弘前のトリッキー海老トマトラーメン。
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弘前海老トマトの特徴
エビトマトラーメンのトリッキーな味が新鮮で驚きます。
スープは完全に海老味が主役で、個性的な一杯です。
弘前駅近くで、初めてのラーメン体験が楽しめるお店です。
弘前駅の近くにあるトマトラーメンのお店に行ってきました。店内に入り食券を購入します。オマール海老も気になりましたが、せっかく弘前に来たので弘前の名前が入った弘前海老トマトにしました。何か分からなかったけど、おすすめ左上法則の写真入りのものがサービス盛りだったのでこちらにします。980円です。後で説明を読んだら、普通のシンプル盛りにキャベツとバゲットが付いているそうです。シンプル盛で良かったかな。待っている間説明を読んでいたら、東京にラーメン修行をして弘前に戻りお店を開いたそうです。そういえば、東京でもトマトラーメン食べました。立川で食べたカッパファクトリーとかに近いのかな。しばらくして着丼。濃厚トマトスープのラーメンが出てきました。チャーシューが非常に良い感じ。スープにはゴマもたくさん浮いています。麺は程よいかたさでスープによく合っています。美味しかったです。ごちそうさまでした。
2025年7月訪問海老トマト🍅初めて見る組み合わせ。油は一般的なラーメンに比べ大幅カット、とのこと。ヘルシーで食べやすいです。口コミ投稿で〆のチーズ飯が頂けます。
弘前にしてはトリッキーな味で勝負するラーメン屋スープは完全に海老味しかしない細麺緩縮れでかなり硬め生っぽいチャーシュー 冷たいのでスープで温めた方が良いゴマ、海老パウダー、刻みネギチーズ飯は無くても良い。
旅行先で帰路前にご飯屋さんを探してたところ大好物の「トマト」「エビ」「ラーメン」この組み合わせがあるとはと驚き入店しました。駅から近く、歩いて行ける距離。店内入った瞬間にエビの香りが香り、完全に食欲をそそられました！【弘前海老トマト】にサービス盛りで注文。バケットがスープに浮かんでいて衝撃です。ひたパン派の私ですが、つけパン派の人もカリッとバケットが食後まで残ってたので◎とにかく熱がこもってるトロトロスープに刻まれたエビも隠れており思わずスープが飲みたくなる一杯で大満足です！！油などもヘルシーにされてるようでとても食べやすかったです！また次はオマール海老を食べに来ます。
創作ラーメン屋さんでエビトマトラーメンをいただきました。スープは濃厚なトマトベースで、ドロっとした質感が印象的。ひと口すくえば、エビの旨みがしっかりと広がり、海老好きにはたまらない風味です。麺はスープとよく絡み、モチっとした食感がクセになります。シャキシャキのキャベツが良いアクセントになっていて、最後まで飽きずに楽しめました。さらに、皿の縁に美しく盛り付けられたチャーシューが目を引きます。見た目にもインパクトがあり、提供された瞬間にテンションが上がる一杯でした。トマトの酸味とエビの旨味が絶妙に合わさった、ここでしか味わえないラーメンだと思います！
2024/10/23（総評）美味しいけれど味が濃厚過ぎて年寄りにはきつい感じで、毎日食べるのには向かず、体調が良い時に限りたまに食べたくなるかも。「弘前エビトマト」という看板や店構えからは何屋さんなのかわかりません。実態はエビとトマトで作る特性スープでいただくラーメン店です。トマトに強いこだわりを感じさせますが地のものではないし、弘前は内陸なのでエビも穫れませんので「弘前エビトマト」と聞いてもピンと来ない感じです。あくまでもエビのエキスがメインですので、「ああ、なんだ。プリプリのエビ本体を食べたかったのになあ」と思いました。麺をすすり終わったあとチーズ飯（290円）を頼んでスープに投入しリゾットのように味わうことができます😋 が、炭水化物の麺をすすった後に再び炭水化物の米を食すのでややくどい感じでした。青森や弘前では、あまり本格的な豚骨ラーメン屋さんは存在しませんが、こちらの豚骨ラーメンはスープも濃厚ですし、ストレート麺にスープがほどよく絡んでくれて味わい深いです。弘前圏内では、もっともとんこつっぽいとんこつスープだと思いました。この点、好き嫌いが分かれるような気もします。ラーメン注文者に限り、替え玉（120円）があり、和え玉と称したミニ油そば（290円）を楽しむことができます。初の一杯目があまりにこってり感でいっぱいだったため、私は替え玉・和え玉ともに注文しませんでしたが、体力のある若い衆ならきっと満足できるでしょう。実際、来店客は皆さん若い方ばかりというのが印象的でした。オマール海老SOBAと淡麗豚骨SOBAを頂きましたが、不思議なことに食べ始めると急激に体温が上昇して汗が吹き出しました。コラーゲンが豊富なのでしょうか。不思議な体験でした。専用駐車場がないので、周辺のコインパーキング（ほとんどが200円〜）を利用しました。体調が良い時、他のメニューも食べに行きたいと思います。
| 名前 |
弘前海老トマト |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-55-6598 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒036-8003 青森県弘前市駅前町6−６ M'sファラ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初来店だったのでシステムが分からず、食券を買ったあと席に座って待ってしまいましたが、店主さんのところに食券を渡しに行くスタイルのようです。混んでるタイミングではなかったので、食券こちらにお願いします等の声かけがあると親切かなと思いました。ラーメン自体は見た目もオシャレで、海老感強めのスープがとても美味しかったので、また伺いたいと思います。