背脂醤油ラーメン、極上の一杯！
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らぁ麺ひら山 浪岡店の特徴
駐車場は広めで20台分完備、アクセスが便利です。
コシのある少し色のついた麺が絶品で、食べ応え抜群です。
オシャレなどんぶりは東京のラーメン店の監修で特別感があります。
駐車場はひろめで入りやすいです。店内はカウンターが8席4人掛テーブルが4つと小上がりに2つなので人数が多くても対応できそうでした。
汁無し豚麺を注文。味は完全に二郎系ですが、ジャンキー感はおとなしめです。汁無しでも最後まで熱々で食べれました。お連れ様は背脂醤油らぁめんを注文。少し頂きましたが値段と味が釣り合わないなぁといった感じです。
東京のラーメン店の監修だそう。特製醤油らぁ麺を注文。淡麗醤油系、美味しい。味噌も食べてみたくなった。焼鳥丼は普通、次は注文しないかも。
醤油ラーメンを頂きました♪コシのある少し色のついた麺が美味しかったです♪食べ終わったあとのスープ表面に広がる油が綺麗でした♪どんぶりがオシャレ。入店したらまず食券を買いますが、事前にメニューが見たいですね♪カウンターは８席で、席が仕切られているので、お一人様がとても入店しやすいです◎各席ごとに調味料やティッシュも置かれています。４人掛けテーブル×４あります。奥にはお座敷もあり、お子様連れでも大丈夫です♪お水はセルフです。給水器からかなり勢いよくお水がでるので、コップ半分くらいで止めて下さいね(笑)駐車場も広くて良いですね♪
駐車場 20台ぐらいカウンター8席ぐらい、テーブル 4〜5台店内は広々。2025年2月下旬つけ麺。2024年2月上旬期間限定の酸辣湯麺を目当てに来店。酸味と辛味のバランスがいい。辛さは中辛。レギュラーメニューにしてほしい。2023年11月中旬鯛出汁ラーメン目当てで来店。食券機に無かったので、昆布水つけ麺を注文。昆布水の粘りと旨味が強い。帰りに食券機みたら、なぜか鯛出汁ラーメンがあった。
浪岡来る度に前から気になっていて、満を持して平日昼時に来店。醤油らぁ麺900円を頂いた。まずスープは大山鶏と鴨を使用した高級鶏清湯スープとのことだが、使ってる醤油のせいなのかなんかスーパーで買えるインスタントの様な味に鴨成分プラスしただけという感じがした。麺は全粒粉ストレート麺だが、ゆで時間のせいかぼそぼそしておりせっかくの全粒粉麺がもったいない感じ。なんかとんこつラーメンの麺の様な扱い。そのほか1本が長い穂先メンマや豚肩ロースと鶏むね肉の2種類のチャーシュー、青い部分だけ細く切ってるネギなど細部にこだわっていてそこは良かった。醤油の細麺系は替玉、つけ麺や味噌の太麺系は大盛り100円。替玉にはねぎも付いてきてお得感あり。平日だけなのかワンオペで混んでると着丼まで時間掛かる。麺のゆで加減に影響してるのはこのせいでは…。
二度目の来店！前回はつけ麺食べたので今回は味玉醤油ラーメン🍜と替え玉をポチりラーメン🍜到着見た目は今風の醤油ラーメンって感じで鶏油かな？が結構浮いてる麺は全粒粉の細麺で普通に美味そうスープは鶏と鴨らしいがそんなに鴨感が強くない？まあ美味いのは確かだが！低温調理の鶏と豚のチャーシューは生姜が効いてる感じで、煮玉子が恐らくは燻されてる？香ばしい感じがする穂先メンマは好みだが自分は好きですw全体的な感想は今風の美味いラーメンって感じかな？⬆最近出来た新店舗なので当然初！以前から通る際に気にしてたので開店も知っては居たが混んでて中々…💦そんな訳で入店w入って右側に券売機ラーメン🍜やつけ麺か迷いつつつけ麺に！そして到着！見た目は麺は中太で見た目からつるっとした感じ、スープは真っ黒に近い感じで表面に脂が浮いててネギの青い部分のみの使用の刻みネギ？もしかしたら小ネギにも見えなくないが多分違う気がする…まあ間違ってたらすみません💦チャーシューは鶏と豚肉の2種類で穂先メンマまあ今風と言えばそうとも言える感じかな？そして食べた感想は見た目通り麺はつるつるで如何にも多加水麺って感じで全粒粉なのもあり美味しいスープは基本的には鶏ベース？だが醤油の風味を活かしてるっぽい？あと最初気が付かなかったが、甘みが強いと思ったら麺側に昆布水が入ってる様で、その味が感じるのが原因の様ですね…スープは上品で纏まってる味具は今流行りの低温調理での代物で当然間違いないやつw穂先メンマも外す訳ないw最後に割りスープもありそれはかなり魚介風味？鰹節かな？違うかも💦飲むと良い感じだが、麺側に入ってる昆布水を入れて飲むのも良いし、両方混ぜるとまた良しと3種の味が楽しめるwあとさり気に昆布水単体で飲むとその濃厚で優しい甘さにびっくりしました💦あれ？何かべた褒めしてる自分が居る💦正直今時の感じが自分の場合はどストライクではないはずだが、特に割りスープが楽しめるところがかなり好印象だったようで…💦いや…普通につけ麺としても十分美味しいぞ💦今度はラーメン🍜も食べて見たいな🙂
| 名前 |
らぁ麺ひら山 浪岡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-40-3040 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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自分はほかのも美味しいのだろうと思いますが背脂醤油ラーメンに半替え玉１択です！背脂醤油ラーメンはあっさり醤油に背脂のコクと甘みがマッチしたスープに歯切れのいい全粒粉麺がベストマッチやとおもいましたわ(´・ω・`)bすんなり一杯入ってもう一杯いけるやん♪と思った方は替え玉頼みましょう。自分的には飲み干す一杯だと思っているので半替え玉で腹八分っす！チャーシューは薄いですが食べ応えはあり、メンマも太いのに食べやすいゴロゴロメンマ店の雰囲気ゆーてる方もいますが一生懸命とかそうじゃないとかの押し付けはあかんと思うで、こーゆーシステムとやり方なんやなと思いましょう。普通です、普通。２号店？弘前に明後日オープンとのことで嬉しく思います！おめでとうございます！絶対伺います！頑張ってください！