再開店！
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ラーメン麺雅の特徴
10/8に再オープンした人気ラーメン店、待ち時間は覚悟です。
濃厚煮干しラーメンが絶品で、特にチャーシュートッピングが最高です。
醤油ラーメン大細麺もおすすめで、麺雅ならではの味わいが楽しめます。
濃厚やら煮干しやらガチやらといった賑やかしを横目でスルーしつつ、醤油ラーメン大細麺こそが麺雅なのではないかと。
再開店後、初めて来店。今日はガチ煮干しではなくあえて濃厚煮干しにチャーシュートッピング1300円です。相変わらずのプロペラチャーシュー、懐かしさを感じながら実食。以前から、特別スープが長けているわけでもなく、チャーシューも味わい深いものでもない印象でしたが、良くも悪くも変わらない味でした。沢山食べたい人の一人として頻繁に食べてましたが、なぜか、今回はまた食べに来たいと思えなかった。原価高い環境下、やむを得ない価格ですが、もはや1300円では、コスパを感じないラーメンとの感覚です。
待ち時間覚悟の人気店。日曜日のお昼、時間をズラして2時頃に伺いましたが、それでも店内には入れず、外まで行列で、席に着いてからも、か～な～り待ちます。(ラーメンが提供されてるお客さんは着席してる20人中4人ほど、という提供スピード)厨房はお一人で、丁寧に調理してらっしゃるので、仕方ないかもしれませんが、待ち時間は覚悟して行く必要があります。ラーメンは「ガチ煮干し」の中をオーダー。麺がつるっと、噛むともちっとした食感もあり美味しいです。厚めにカットされたチャーシューが沢山乗っています。チャーシューは柔らかく、肉を噛んでる感じがしないくらい、ホロっと崩れます。スープは見た感じより、しょっぱくなく、全体にマイルドな感じです。店内はカウンターと、相席で6人掛けのテーブル席が2つです。小上がり席はないようで、待ち時間も長いので、お子様連れには不向きかもしれません。
昔は毎週と言っていい程通ってました。なんで休んだかもわからず、突然再開したり繁盛店として理由は説明してもらいたいかな？張り紙でもいいので。また、再開は嬉しいけどあの混み具合が続くのであれば1回は行くけどその後客足が遠のくかもしれませんよ。気持ち的にかもしれませんが昔のほうが美味しかったような気もします。
濃厚煮干し大1000円にチャーシュートッピング400円ライス中100円頼みました。満足チャーシューびっくり。
初来店。復活オープン後で店の前には10人程行列。着丼まで1時間45分待つ事に❗️ガチ煮干し大を注文。味は魚介煮干し系でどんぶりの縁にエキスがへばりつく位濃厚だがスープ完汁しちゃいました。チャーシュー最高。激混みな事もありかなり時間に余裕がある時以外は厳しそうでした。入り口の戸が渋くて焦りました。笑ファンが多いみたいですね！またぜひ食べたいです。
コロナ禍で一度店を閉めたこの店が、10/8に再オープンしたとのことで行ってきました！11:00の開店時には既に席は一杯で、待っている方も５～６人おりました。店は親子くらい年の離れた息子？とお母さん？の二人でやっており、コロナ禍前と同じ二人でやっています。連れはガチ煮干し大にチャーシュートッピング、私はガチ煮干し中にライス中を注文🍜ん～、懐かしい味！ドロドロ系ではありませんが、煮干しパンチが効いています❗大には麺や汁が見えないくらいのチャーシューが乗っており食べ応え満点❗ガチ煮干し中でも、チャーシューは４～５枚くらい入っています。お勧めの食べ方は、ライスにチャーシュー数枚とメンマ、ゆで卵をのせて、卓上におかれた餃子用のゴマドレを少々かけて食すと、最高の丼になりますよ🍜店内はカウンター８席、テーブルが６人がけ二席で、混んでいるので相席になります。駐車場は全部で６台程度ですが、あまり広くないので、車がない方が来やすいです。ただ、二人でやっているので、ラーメンが出てくるまでの時間はかかります。混んでるときは１時間以上は覚悟した方がいいですよ。
| 名前 |
ラーメン麺雅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-773-3310 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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青森で何軒も煮干しを食べて来ましたか、ここはかなりの煮干しですガチ煮干しをベースにチャーシュートッピングしたらチャーシューを食べないと麺が出てこないチャーシューのすごさここはヤバイ。