大宮で北陸の味覚ワールド！
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炭火居酒屋 山崎 金沢直送鮮魚&石川の地酒 大宮店の特徴
大宮駅から歩いて数分、金沢直送の新鮮鮮魚が楽しめる居酒屋です。
オープンから2ヶ月、北陸の味覚を堪能できる新しいお店です。
地元の食材を活かした料理で、北陸の豊かな食文化を体感できます。
金沢直送の鮮魚や北陸の食材が楽しめる居酒屋。お通しの胡麻豆腐・黒豚団子・バイ貝から北陸らしさを感じられる内容。金沢直送刺身五種盛は鮮度が良く身も締まっていて美味しい。能登牛の炭火焼ステーキは炭火の香ばしさと脂の甘みがしっかり感じられる一品。石川珍味三種盛りは甘海老塩辛やいかの黒造りなど日本酒に合う味わい。白エビ揚げもサクッと軽く甘みがあり美味しかった。北陸の味覚を気軽に楽しめる一軒。ご馳走様でした。
一昨日にご協力いただいたばかりですが、2月頭にオープンしたということもあり、早速食事に来ました！お店は大宮駅東口を右手に向かい、南銀座通りを真っ直ぐしばらく奥まで進んで左手にあります。店内はテーブル席も複数あり、パーテーションもあるのでしっかり配慮されていています。カウンター席も8名ほどですが奥にあります！キレイな店内ですので、デートや友人・仲間3〜4人がオススメです。まずこのお通しが魅力的でビックリしました！カリカリ芋とベーコンの温玉サラダは、ご主人こだわりのドレッシングとのことで、本当に味わい深くて美味しさ満点です！最後は能登牛ステーキ！！もう噛んだ歯ごたえは柔らかくて、和牛の旨味をたっぷり味わえました。そして食べ応えのある大きな焼きおにぎりと一緒にいただきました！まだまだ料理も食べたいものも沢山あるので、次回にお酒が飲みたい時に楽しみたいと思います。厳選した日本酒も焼酎も豊富にあります。ご主人のこだわりで、日本酒専用セラーも完備されていて、キンキンの日本酒もいただけるそうですので一押しポイントです！まだオープンして間もない素敵なお店ですので、是非ともお立ち寄りください！
開店2ヶ月という新しい大宮のお店で呑んできました。北陸の魚と日本酒というウリに違わぬ素敵な時間になり、とても満足してます。当日は予約していきました。オーナーが落ち着いており、少しお茶目な一面もあり、憎めないキャラだなと笑また伺いたいと思います🍶！
大宮にいたはずが、気づけば北陸の味覚ワールドに瞬間移動した気分だぜ。『炭火居酒屋 山﨑 金沢直送鮮魚＆石川の地酒 大宮店』で、オープン記念コース＋飲み放題をキメてきたんだ。まずはプレモルで喉を潤し、胃袋のエンジンを軽く暖気。前菜の三種盛（玉子豆腐・サワラ酒盗和え・バイ貝煮つけ）は、日本酒を誘惑してくる小悪魔たちだぜ。造里はサーモン・サワラ・炙りタコ。金沢直送の鮮魚をヤマト醤油でキュッと締めれば、舌が思わず正座するうまさだぜ。加賀野菜の天婦羅（金時草＆五郎島金時）は、能登の粗塩でキリッと決まる。治部煮は若鳥と根菜が優しく寄り添う“北陸のぬくもり”みたいな味わいだぜ。そして能登牛の炭火焼き。ミディアムレアの色気がすごくて、ガーリック醤油をまとった瞬間に完全ノックアウトだぜ。締めのお茶漬け（サーモン＆サワラ）は、旅のエンディングみたいにしっとりフィニッシュ。まだオープン1週間未満とのことで、オペレーションにはこれから磨きがかかる予感。その“伸びしろ”すら愛おしいじゃないか…って思ったぜ。また進化を確かめに行きたくなる一軒だぜ。
大宮駅から徒歩数分。金沢直送の鮮魚と石川の地酒が楽しめると聞いていた「炭火居酒屋 山崎」さんへ、今回はランチで訪問しました。夜の居酒屋利用のイメージが強いお店ですが、ランチもかなり満足度が高いです。注文したのはランチの黒豚100%のハンバーグ定食。提供されたお膳を見てまず感じたのは、お肉の存在感。店内仕込みだけあって、ハンバーグが肉厚で、見るからに美味しさが伝わります✨ソースも3種類あり、食べ応え十分。サラダのドレッシングもお店仕込みで口の中で旨みが広がります。ランチでこのクオリティは正直驚きました。ご飯・味噌汁・小鉢のバランスも良く、全体として満足感のある構成。味噌汁は出汁がしっかり効いていて、最後まで美味しくいただけました。ランチでも手を抜いていない印象です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあり一人でも入りやすい空気感。実際、おひとり様の利用も多く、回転もスムーズでした。夜は日本酒が豊富なお店ですが、ランチは純粋に「しっかりお腹が満たされる味わえる定食屋」としても十分満足できる内容。大宮でちゃんと美味しいランチを探している方にはおすすめです。ごちそうさまでした。
オープンしたばかりとのことでランチタイムに訪問。ランチメニューは4種類から選べるそうで今回は黒豚100%ハンバーグ注文。ソースはトマト、和風、ガーリックから選べてトマトソースに。10分かからないくらいで運ばれてきました。ご飯、お味噌汁、サラダ、温玉、きゅうりのキューちゃん的なものがセットになっていて1,300円は安く感じました。ハンバーグはソースも濃厚で美味しい…！店内はテーブルとカウンターがあって使い勝手良さそう。駅から少し離れているのでランチタイムは穴場かも◎
| 名前 |
炭火居酒屋 山崎 金沢直送鮮魚&石川の地酒 大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-729-4000 |
| 営業時間 |
[土] 15:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒330-0844 埼玉県さいたま市大宮区下町１丁目１ 11Eikaro1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年2月オープン！振る舞うご飯はまるで「北陸に来たのか」と錯覚するクオリティ。またオシャレすぎる店構えに温もり感じる店内が僕の好みにぶっ刺さりなんですよ。手前がテーブル席で奥がカウンター席になってまして、ゆったりまったりできる空間が広がってました〜。【注文メニュー】・金沢直送鮮魚お刺身盛り・能登牛炭火焼き〜ガーリック醤油〜・加賀野菜天麩羅〜能登粗塩〜・若鶏と根菜の治部煮・鮮魚茶漬け 漬け物・お通し（胡麻豆腐・黒豚団子・バイ貝）今回はコース+飲み放題！一品一品が全て輝いてるんですわ。どの品も鮮度が高く、素材の味をしっかり感じることが出来て、僕たちニヤニヤが止まらないよ。個人的に大優勝は加賀野菜天麩羅ですね。“金時草”を使った天麩羅で、粗塩をつけて食べると野菜本来の甘みや食感を楽しみながら美味しく味わうことが出来ます！！また日本酒の種類も豊富◎今回は日本酒を堪能することが出来なかったので、次こそしっぽりします。正直期待を超えてくる内容で大満足でした！