家系ラーメン！
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横浜家系ラーメン 貴一の特徴
家系ラーメン専門店で新メニューの貴一スペシャルが人気です。
食べたかったお店として多くの人が訪れるラーメンの名店です。
貴一スペシャルを求めるリピーターの声が多く寄せられています。
私の夫が前から行ってみたかった貴一さん。年末年始は朝9時から営業してるとの事で今日の朝9時頃から夫が朝ラーを食べに行って来ました♪豚煮干し大盛りネギ増しのラーメンを食べて来ました♪岩のりと中太ちぢれ麺が、スープにからみ煮干しの風味が大変美味しく感じましたと言っています。店主さんの対応も親切丁寧で大変良かったですと言っています。
貴一スペシャルを食べました。豚骨の出汁が効いたスープが美味い。チャーシューもヤワヤワで美味いですね。
新メニュー！二郎系がついに置賜に登場した！ここの特徴（他の二郎系と違うところ）は、チャーシューが焼き豚（炒めてる感じ。でも厚い！）と、トッピングの生姜。生姜は、野菜やニンニクなどと一緒に量を聞かれます。今回は、野菜マシマシ、カラメ、油（背脂）マシマシ、ニンニク、生姜標準で。二郎系特有の醤油スープとワシワシ麺。麺は一見、ラーメン二郎よりは細いですが、硬くて食べ応えのあるワシワシ感は文句無し。二郎系がお好きなら満足できる出来栄えです。
前から食べてみたかった家系ラーメンのお店。お昼のコアタイムを少しずらして伺いました。入店したら先に食券を購入するシステム。注文したのは、貴一スペシャル 1,100円初来店ですから左上の法則に従い、メインメニューを頼んでみました。家系で注文時に聞かれる、麺・油・味は全て普通で。程なくして着丼。うん、これぞ家系ラーメンって感じです。麺もスープも美味しかったですが、自分が1番びっくりしたのがチャーシューでした。自分好みのもので、すごくおいしい！よく見たらトッピングでチャーシュー4枚で200円、これはお得！次回はチャーシューマシマシで注文したいと思います。ごちそうさまでした。
臭味も無く、濃さもいいのだが、私にはなにせ塩味が強すぎた。半ライスでは足りなかった。ライス大で何とかなるレベル。家系の特徴なのかは分かりませんが、券売機に説明が足りない様に思えます。写真やポップで説明があれば初めて伺った人もそこで悩まないと思う。個人の意見ですので(特にラーメンについては)店主が作りたい味を追求して下さい。また次回に期待します。
⇒久しぶりに行って貴一スペシャルを注文。前と違ってアルバイトの方もいてスムーズに着丼。前と違って全部普通でちょうどいいおいしさ。満足しました。ぜひまた寄ってみたいと思います。次はまぜそばを食べたいですね。ずっと前から行きたかった家系ラーメン屋さん。店主が1人で回しておりかなり大変そうだった。自分的には水はセルフでもいいのではないかと思います。メインのラーメンに関してですが全部普通でも正直しょっぱい。塩味が強いです。麺と味のバランスがちょっと合ってないのかなと想いました（個人の感想）麺とスープが絡んで少し塩味減らして豚骨風味を少し加えていくともっと良くなるのかなと思います。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 貴一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-20-6484 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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横浜家系とのことで、家系の塩をご馳走になりました。しっかりと出汁が感じられるスープにテーブルのニンニクで味変しておいしくいただきました。家系だと途中で水が飲みたくなるのですが、ここのお店はそのへんがよくわかってて、冷たくおいしいお水を大量に準備してもらえるのがポイント高いです。二郎系もあるようで、今度はそちらをチャレンジしてみます。