炙りレモン肉そばの新魅力。
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花いずみの特徴
炙り冷たい肉そばが絶品で、豪華なトッピングも楽しめます。
山形県東根市神町で新しくオープンした蕎麦屋です。
昔の蕎麦屋を彷彿とさせる、広い雰囲気が魅力です。
昔のお店のような広くて雰囲気がある蕎麦屋。蕎麦屋と言えどもラーメンがあったり、丼があったりファミリーも満足の品揃え。蕎麦は出汁がやや薄めで、普通でもボリュームはある。カウンターもあるので1人でも可。繁盛店にありがちなスタッフの大きな声とキビキビさは、こちらでもそう。
ここまで尖った冷たい肉中華は初めて食べたかもしれない。ゴワバキな極太ちぢれ麺を冷水で締めて更に硬くしたSTRONG麺。私もね…好きですよ硬い麺。でもこれはやり過ぎ。冷たい肉中華では唯一無二かもしれないので怖いもの知らずの方は挑戦してください。一応「麺ヤワ」でオーダーすれば食べられるレベルになります。オススメは谷地の「冷たい肉そばor肉中華(麺ヤワ)」＋セット小丼ぶり各種。女性の方は「冷たいレモン肉そば」。※蕎麦、中華麺ともに量が多く、大盛りは成人男性でもキツイ。セットを注文する方は大盛り非推薦。ここは東根市神町のヨークタウン内にあるお蕎麦屋さん。以前は神楽というお蕎麦屋さんがあった場所。ヨークタウン内ということもあり駐車場に困ることはないが、車の行き来が多いので注意が必要。4〜11月迄の営業時間、平日11:00〜15:00土日祝〜16:00。平日土日祝夜17:30〜19:30。※早めに暖簾下ろすのでラストオーダーは30分前頃かも。蕎麦、中華麺冷たい肉そば(肉中華)が人気で、女性にはレモン肉そば(肉中華)がさっぱりしていてオススメ。スープは濃すぎない甘じょっぱさ。鶏出汁しっかり。鶏油が少し多いのでコッテリ。蕎麦は中太の田舎そば。親鶏チャーシューは多めで肉厚食べ応えあり。葱量普通。スープ温度は22〜22.5℃なので、ぬるくはないが他のお店より高い。至って普通に美味しい河北町谷地の冷たい肉そばでした。でも私的には冷たい肉中華のバッキバキな極太ちぢれ麺の方が他の蕎麦屋では味わえないのでオススメ。慣れてくると極太麺旨いのよ…硬いけど。でも本来は極太麺なので温かい肉中華やラーメン系(冬季限定)のメニューが合っているのかもしれない。※蕎麦は普通の硬さの田舎そばなのでご安心を。店内小上がりテーブル6人席 ✕6。テーブル4人席✕4．カウンター席×12。カウンターBOX2席。店内は天井も高く広々。入口側カウンター席(見てないだろうけど店員さんの視線が気になる)以外は寛げる空間だと思います。お水は給水器セルフ。paypayQR支払い可。FREEWiFiあり。ご馳走様でした。ラーメン好きも通えるお蕎麦屋さんですね。ここまで尖った冷たい肉中華は初めてだったので最初は評価低めでしたが、常連さんに習って麺ヤワメで食べたら結構中毒性ありそうな冷たい肉中華になり評価を改めました。セットの小丼ぶりのバリエーションも多く、期間限定のスパイスカレーラーメンやブラックラーメン。鴨南蛮に鴨せいろ。店主さんの創作期間限定メニュー等と蕎麦屋の枠にとらわれないメニューがあり飽きずに楽しめそうです。
以前この場所に別の蕎麦屋がありましたが新店に代わっていたのでこれは！と入店しました。14時過ぎての入店でしたが10数名のお客さんがいらっしゃって、期待が高まりました。注文を取りに来てくれた若い男性店員さんも明るく雰囲気も良く気持ちが良かったです。基本となる冷たい肉そば大盛りと小海老、貝柱のかき揚げ丼（1400円）を注文。混んでいましたが程なく着丼。スープは少し甘め、キリリと冷えておりこれは一味唐辛子があうな、と感じました。蕎麦は少し太めの田舎そば、コシが強い蕎麦でしたが、もっちりとした歯応えもありすこぶる美味しかったです。親鶏の肉は他店よりも大きく、チキンステーキのような食べ応えで大満足です。何より、ここで箸を進めたかき揚げ丼が今まで何十店で食べた中でダントツに美味しかった！ミニ丼なのに、海老が10尾くらい入っていて最高でした。どの店でも大抵このセットを頂いていますが、今までで1番のボリュームでコスパも文句無し。30余年のそば人生で、山形、仙台の蕎麦屋300店ほど伺いましたが、三本の指に入るそばで良い出会いをする事ができました(^^)
山形県の東根市神町にある蕎麦屋さんです。カウンターテーブル席、小上がり席があり、水は給茶機タイプのセルフ対応です。PayPayが使用できます。◼️頂いたメニュー・あんかけもやし肉そば ¥1000山形県のご当地グルメ「冷たい肉そば」を主とした蕎麦屋さんですが、肉そばにも独自のバリエーションを加えられていたり、セットメニューも豊富です。注文したのは【あんかけもやし肉そば】。もはや冷たくない熱いやつ。【あんかけもやし肉そば】器たっぷりの肉そばの上には、トッピングとして身の厚い親鶏の他に、ニラ、もやしを含んだあんかけがどっさりとのっており、普通盛にも関わらず、えらい量があります。箸を入れ蕎麦を持ち上げてみれば、あんを纏った蕎麦が、湯気とともに立ち上がり、フーフーしながらすすり上げれば、鼻を通り過ぎていく不思議な香り。その正体は生姜です。意外にも、この組合せは、寒い冬には目茶苦茶マッチしてます。肉そば特有の甘じょっぱさは引っ込んでますが、新しい味わいで旨いもの。生姜風味のスープと肉そばとの融合はありですね。残さず飲み干しましたけどね。ごちそうさまでした。
肉そばとかき揚げ丼セット、肉中華を食べました。肉そばのスープは甘さが控えめで鶏の脂がかなり多く感じます、もう少し少ないと好みでした。蕎麦自体は、蕎麦の香りを強めに出している印象。コシもあり、いっぱい入っててボリュームがありました。鶏肉は分厚くて、ちょっと噛み切れないというか、軟骨部分特有のぶにゅぶにゅ、コリコリした感じが強く感じられるので、個人的には薄いと嬉しい。かき揚げは、めちゃめちゃ固い。固いのは良いけれど、中に入ってる海老も水分がなくなってもはや天ぷら粉だけ食べてる感じ。そして米は水分多めのベチャッとした感じなので、好みではなかった。肉中華は太い縮れ麺は、ぷりぷりしていて美味しいが、スープがかなり甘め。個人的には味噌ラーメンの方がこの麺は合う気がしました。
炙り冷たい肉そば￥900(PayPay使用可) 鶏肉は片面炙ってて珍しく、蕎麦の量もあって美味いです。でもしょうがないのですが、この半年で100円値上げはキツいですし、炙りも以前より弱いというかサッとしかしていないのか炙りの名前が疑問符が付きます。以前のようにしっかり炙ってもらいたい。2025.10追記麺インブラックラーメン￥900 太ちぢれ麺、色濃い醤油スープ、ネギ、メンマ、1cm厚チャーシュー。スープが蕎麦のかえしに鰹節などを合わせたので不思議な味ですが美味いです。
写真は冷たいレモン肉そば大盛り850円＋100円と、冷たい肉そば大盛り800円+100円です。閉店した前の神楽の居抜きで新装開店して1年半くらい経つかなあ？他にも色々メニュー考えられているみたいなんですがね(´┐｀)。肉そばのおつゆは甘めで、レモン肉そばには玉ねぎのシャキシャキ付き。二八蕎麦はちょっと撓った感じがとても良いです(ﾟ∀ﾟ)／ あっさり感があって、鶏肉も柔らかいのと固いのと。今度は肉中華食べに来ないとなあ(´┐｀)。追記～麺・イン・ブラックってい割りと濃い醤油ラーメンも載せました。ちょっとしょっぱいかなあ。
| 名前 |
花いずみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-48-8713 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～14:30 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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レモン肉中華(冷のみ)を麺やわらかめの大盛、クーポンで肉増しサービスをして頂きました。麺は風味豊かなワシワシ感のある極太麺。スープは甘味のあるあっさりとしていて飲みやすい。具材はコリコリと食感のよい鶏肉、たっぷり入っている食感のよい紫たまねぎ、みずみずしいネギ、香りがよい花穂紫蘇、レモン。コシが強く食べ応えのある極太麺、あっさりとしていて食感のよい鶏肉、紫たまねぎ。香りが嬉しい花穂紫蘇、時間の経過とともにさっぱりとスープにさわやかな風味を足してくれるレモン。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。他の方の口コミをみて麺のかたさを柔らかめでお願いしましたが、それでもコシがあって香りの極太麺を満喫できました。あっさりとしたスープにワシワシの極太麺を楽しみたい方におすすめです。