東根市名物 冷たい肉そば。
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そばと酒 まるよしの特徴
王道の冷たい肉そばは、鶏出汁が豊かで絶品です。
『冷たい肉そば得セット』が大人気で、お得感も満載です。
休日の訪問でも混雑なく、落ち着いたランチを楽しめました。
『冷たい肉そば得セット』『冷たい肉そば』に２００円プラスで『チキン南蛮』が付くセット！無料で揚げたてサクサクの『野菜の天ぷら』が頂けるのは嬉しいサービス！コスパ良し！お蕎麦は太めでコシが強い。透き通ったスープは出汁が効いて美味しい。『チキン南蛮』はサクサクジューシー。甘酢とタルタルがとても美味しい！一番人気なのは納得！大満足のランチタイムでした。
東根市の人気店「そばと酒 まるよし」さんで、冷たい肉そば・チキン南蛮・野菜天ぷらのセットをいただきました。まずは看板の冷たい肉そば。しっかりとしたコシのある田舎そばに、鶏の旨みがじんわり染み出たつゆが絶品。キリッと冷えていながらも、鶏油のコクと甘みがバランスよく、まさに山形らしい味わいです。たっぷりのネギがアクセントになり、最後まで飽きずに箸が進みます。セットのチキン南蛮も驚くほど美味しく、外はカリッと中はジューシー。自家製のタルタルソースがたっぷりかかっていて、甘酸っぱい南蛮ダレとの相性が抜群。ボリュームもありながら重すぎず、満足感の高い一品でした。さらに添えられた天ぷらは、旬の野菜がサクッと軽い衣で揚がっていて、素材の味をしっかり感じられます。どの料理も丁寧な仕事ぶりが感じられ、店名の通り“そばと酒”をゆっくり楽しみたくなるようなお店。地元の方にも観光客にも自信をもっておすすめできる、東根の名店です。I visited Soba to Sake Maruyoshi in Higashine City and tried their set of cold meat soba, chicken nanban, and assorted vegetable tempura. Everything was exceptional — a perfect showcase of Yamagata’s local flavors and craftsmanship.The cold meat soba, their signature dish, features firm, chewy soba noodles served in a chilled broth infused with the rich umami of chicken. Despite being cold, the soup carries a deep, comforting warmth from the rendered chicken fat, balanced beautifully with just the right touch of sweetness. The generous topping of fresh green onions adds brightness and crunch, making every bite refreshing yet satisfying to the very end.The chicken nanban was another highlight — perfectly fried with a crisp exterior and juicy, tender meat inside. It was generously topped with homemade tartar sauce that had just the right amount of acidity, blending wonderfully with the sweet-and-sour nanban glaze. The flavor balance and portion size made it both indulgent and surprisingly light.The vegetable tempura completed the meal perfectly. Lightly battered and fried to a golden crisp, each piece allowed the natural taste of the vegetables to shine through — proof of careful preparation and skill.Every dish reflected meticulous attention to detail and respect for ingredients. True to its name, this is a place where you can savor great soba and enjoy a relaxing drink in a warm, authentic atmosphere. Whether you’re a local or a traveler passing through Yamagata, Maruyoshi is a restaurant you should not miss.
ランチに蕎麦を食べに訪問。板蕎麦を頂きました。蕎麦は太めでがっしりした食感で量も多くて食べ応えあり。野菜の天ぷらが付いてきたのが嬉しかったです。
山形名物、冷たい肉そばの大盛を注文。思ったよりも量の多い蕎麦がでてきました。麺はかなりの太麺で歯応えあり、鳥もかなり味も歯応えもしっかりありました。スープについては他のお店より醤油感少なめですがこれはこれで美味かったです。これで1,020円はめちゃくちゃお得でした。お通しのだし奴は別途料金がかかるようです、350円でした。これもなかなか美味かったです。
山形らしい味付け。ボリュームも良いので大盛り頼む方も初回は様子見で普通でよいかも。麺類頼むと野菜天付き更にボリュームアップ！今回は鶏そばと肉うどん頼みましたが、どちらも満足でした。席は座敷とテーブル、カウンター有り。水はセルフ。ランチは現金のみです。看板は出てるけど、小さいので通りからは見辛いかも。
王道の冷たい肉蕎麦は、鶏出汁がしっかり出ていて、薄口醤油の塩味とバランスよいス−プです。また、開店以来人気メニューのチキン南蛮は、宮崎とは違い一個40gの竜田揚げが4個で、タレが少なくく自家製タルタルソースをたっぷり乗せて食べました。
めちゃくちゃ美味かったです。夜に利用させてもらいました。暖色の間接照明で大人な雰囲気でした。接客も良く、お酒の提供も早かったです。生ビールはキリン一番搾りで、グラスも冷えてて最高でした。チキン南蛮（小）、刺盛り（小）、もつ煮、焼き鳥、板そばを頂きましたがどれも美味しかったです。ぜひご利用ください。
肉そばとチキン南蛮丼（小）を食べました。しっかりとコシのある蕎麦と、鶏の出汁の味が広がるスープでした。チキン南蛮は、衣がサクッとしていて大きく、丁度いい揚げ加減で美味しかったです。ランチタイムには、野菜の天ぷらが取り放題になっていて、人参、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ等沢山ありました。凄くサービスが良くて、利益出てるのかと心配になります。
２０２５年１０月。お昼に冷たい肉そばいただきました。とても良く冷えて噛み応えも食べ応えもある蕎麦〜✨。スープが美味しいのですが何故か今日は少し塩っぱく感じてしまいました。サービスの天ぷらは揚げたて熱々で、今日はとくにナスが美味しかったてす。😋🍀２０２５年５月。お昼に板そばいただきました。キリッと冷たく締まったお蕎麦。あらめのワサビと少し多めのネギ✨。甘口で出汁濃いめのつゆ。なんとオクラの天ぷらも登場。熱々のそば湯は白くトロ〜。とっても美味しかったです。😋🍀２０２５年４月。お昼に蕎麦屋のラーメンいただきました。熱々のツルッとモチモチした中太平打ち麺✨。いや、ほぼ太麺✨。柱のように切られたメンマ。荒々しいネギの香り。チャーシュー✨。ワカメの優しさが出て止まらないスープ。とっても美味しかった〜😋🍀。２０２５年３月。お昼に冷たい肉そばいただきました。蕎麦の前にサービスの天ぷらいただきました。さつまいもとニンジンとえのきの天ぷら。揚げたての熱々を塩で✨。冷たい肉そばは良く冷えていて太めの蕎麦の食べ応えとスープの出汁感に大満足です。とっても美味しかった〜。😋🍀２０２４年２月。お昼に蕎麦屋のラーメンいただきました。ラーメンの前にお茶と白菜漬けと熱々天ぷらをいただいて～✨。天ぷらはカボチャとさつまいも。塩でいただきました。ラーメンは熱々～✨。つるっとしてモチモチな太麺。具材はチャーシュー・メンマ・ワカメ・ネギとシンプルですが、それぞれ十分な食べ応えや上品な味わいが。熱々で透明感のある醤油のスープは主張控えめながらもしっかりとまとまるスープ✨。テーブルに胡椒が無いのはきっとお蕎麦屋さんだからかなと。とっても美味しかったです。😋🍀お昼に板そばいただきました。なんと野菜の天ぷらが食べ放題！。えのき、カボチャ、じゃがいも等々美味しかったです。
| 名前 |
そばと酒 まるよし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-42-8060 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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休日の13時過ぎに伺いましたが、混んで無く落ち着いて食べられました。板そば（900円）大盛り（170円）で1070円。お昼だと野菜の天ぷらが付きます。蕎麦は太めで美味しいいし、天ぷらも野菜が甘くて美味しかったです。今度は肉そばや中華も食べたいです。