六本木人気の農民パン、渋地下で！
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bricolage bread & co. (ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー)の特徴
人気のあるハード系パンが充実していて美味しいです。
渋谷駅地下しぶちかに位置するアクセス便利なベーカリーです。
三人の有名シェフがコラボした高レベルのパンが楽しめます。
旅の最終日家に帰ったらパン好きの嫁と2人で食べようと東京で検索すると渋谷にハード系パン屋さんが集中してますねーここbread &Co.は渋谷駅前のしぶちかにある食料品売り場の一角にあります10:00のオープンに行って何人かのお客さんが待っています開店時には4割くらいのパンが並んでいて徐々に増えていくスタイルでしょうバケットにエピにいぶりがっこのバトンも購入どれももっちりしていて美味しいです。
と、しぶちかの良さを褒めたところでこちらは六本木で大人気のベーカリーよね。空いてるしサクッと買えて嬉しい〜明太フランスパン ¥260にした！全粒粉で、ちょっと田舎パンっぽい酸味のある感じの生地が食べ応えもありつつヘルシーな感じでよきよき。明太フィリングも優しかったよ〜たらこバターみたいな感じだった！
渋谷駅地下「しぶちか」エリアにあるパン屋さん。ハード系から甘系、サンドイッチ系まで、丁寧なパン作りを感じさせるベーカリー。今回はプルドポークサンドをテイクアウトにて購入。断面から溢れそうな具材の豪華さと、パン生地・具材、ソースが三位一体で満足感があり、中にはトマト、レタス、ピクルス、そしてちょっとコンビーフ、スパイスが効いていて、とても美味しいです。パリッとしたバケット風のパンに、やや硬めに感じる噛みごたえがあり、本格的な味です！
平日の夜にテイクアウト訪問。渋谷駅と地下で繋がるグルメエリア、しぶちか渋谷東急フードショーにあるパン屋さん。今回は・農民パン ハーフ(360円)・いぶりがっこバトン(340円)の2個をテイクアウト購入。ユニークなネーミングの農民パンは表面はガリっとハードで中はもっちり。小麦の芳醇な香りと甘さがしっかり感じられてバターを少し塗ってトーストして食べると幸せ^^長細いいぶりがっこバトンにはコリコリした食感のいぶりがっこの他にもチーズとカシューナッツが練り込まれてて食べ応え◎
2025/5/XX (Take Out)ブリコラージュブレッドは、三人の有名シェフがコラボしてオープンした人気のベーカリーカフェで、パンのレベルが高く美味しいので、六本木店は何度か訪問しています。アイテム数は六本木店より少し少なめですが、定番商品であれば、渋谷駅近くで購入出来るのは凄く有難いです。今回は此方を購入しました。■ブリコラージュブレッド（1/4）@500円---店名を冠した看板商品です。粉、水、酵母と塩のシンプルな素材で作られたカンパーニュタイプのパン。酸味が穏やかでカンパーニュが少し苦手な方でも美味しくいただけると思います。粉の香りが素晴らしく、オープンサンド等のサンドイッチにして食べるのが一番良いように思います。■クロワッサン@420円---リボンタイプに成形されたクロワッサンで、焼き目は少し強めです。外のパリパリ感はそれ程強くないですけど、丁度よいカリサク食感とバターのミルキーな風味がしっかりしていて美味しい。お店の人気No.1商品なので、初めての方は此方を購入するのが良さそう。■アクサンヴェール＠560円---生地はブリコラージュタイプですが、ホワイトチョコ、グリーンオリーブ、ハチミツ、オレンジピール等が入ったユニークな味わいのアレンジカンパーニュ。初めて六本木店を伺った時に、その調和の取れた美味しさに感動した思い出のパン。期間限定で此方にもラインナップされていました。少し高いので、お勧めは躊躇しますが、他のベーカリーでは中々味わえないタイプのパンです。※クレジットカード支払い店舗の場所は、しぶちかの東急Foodshow2のJR駅寄りです。六本木まで行かなくてもブリコラージュ―の定番のパンを購入できるのは凄く良いですね。なお、接客はとても丁寧でした。人にもよると思うけど、六本木店より、丁寧かもしれません。ご馳走様でした。評価：4.0（料理：4.0 コスパ：4.0）参考）サービス：3.5
8/26 鯖サンドと人気NO1のクロワッサン🥐を購入鯖サンドは大根お新香との相性抜群で、めちゃうま！クロワッサンは、外はカリカリ、内しっとりでこちらもめちゃうま！2個で満腹になりました！明日のパン🍞を買うために訪問。パンドゥミを2斤で購入。家に持ち帰ったら、フワフワで、思わずちぎって食べました。かなり美味しい😋
◎訪問9回目：2024年10月・写真を追加（4枚）・栗のパン＠税込800円（写真は半分）・豆パン＠税込280円〜中略〜◎訪問4回目：2024年4月・写真を追加（2枚）・カフェノワール＠税込560円・アクサンヴェール＠税込560円◎訪問3回目：2024年2月ハード系が軒並みおいしいパン屋さん。六本木の店舗はそこそこ並ぶと思いますが、こちらの渋谷の店舗は穴場ですね。今回もすんなり購入できてありがたいばかり。期間限定の【ほうじ茶大納言】は、小豆やホワイトチョコが入り混じる優しい甘味を楽しみつつ、柚子が良いアクセントに。単に甘いだけでなく、さっぱりとした余韻が美味でした。◎訪問2回目：2023年8月◎訪問1回目：2023年7月。
| 名前 |
bricolage bread & co. (ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3477-4457 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:00～21:00 |
| HP |
https://www.tokyu-dept.co.jp/shibuya_foodshow/shop/detail.html?shopcode=bricolage_bread |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025/12月 平日午後六本木で人気のベーカリーが渋地下にあると知り農民パンが食べたくて立ち寄り！ベーコンエピ ¥340農民パンハーフ ¥360青のりフォカッチャ ¥400ノアゴルゴンゾーラ ¥560青のりフォカッチャがめちゃヒット！！ノアゴルゴンゾーラがまったくゴルゴンゾーラの味がしなくて 中に胡桃がギッシリ、、、うーん、、コレは間違いでは？？