懐かしの山形中華そばと、どんどん焼きを一緒に！
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中華そば さたけ 中山店の特徴
山形県民に愛される、ラーメンとどんどん焼きが楽しめるお店です。
煮干しや動物系のガラが感じられる、あっさりした中華そばが人気です。
昔ながらの懐かしい味わいを提供する、地元に根付いたラーメン店です。
典型的に昔ながらの山形の中華そば！いつも大盛りで少し味が薄い気がして、いつも濃いめで注文（これで好みにドンピシャ！）スープまで完飲！どんどん焼きも店内で販売してて、これは昔のより高級感があって自分の幼少期の思い出の、どんどん焼きとは何か違うので１回食べた後は買ってません。
2025.4.12ほぼ1年ぶりに訪問、今回も 中華そば大盛、同行者は普通盛。ちょっと悩んで どんどん焼きはパス。開店直後に入店したので 着丼までスムーズでした。ラーメンは 最初のスープのひとくちが大事、期待を込めてズスッと…。うん、いい味 いい香り。動物系の出汁( 牛骨かな )の甘味を感じます。天童店と似たスープですが、あちらより優しいのは 胡椒の粒々が沈んでないからだね。麺も 私好みの 太さ、ゆで加減。ホロホロチャーシュー、コリコリメンマも旨い。満足です。
街食堂です時間帯にもよりますが、並びます。中華そば、焼きそばがオススメソウルフードの『どんどん焼き』はソース味が自分好みですが、醤油味が好きな人もいるので…
30年位前、子供を連れてアイドルTimeに利用しました。(昔は通し営業だったかなぁ？)客は誰もおらず貸切状態。全員味噌を注文。しばらくして提供されスープを一口。「薄い❗薄すぎる‼️」驚くほど薄い。さすがにこれでは食べられないので店員のおばちゃん(ワンオペ)に薄すぎるから味噌玉だけ頂戴、とお願いしたけど、しばらく待たされ持って来たのは人数分の丼になみなみの味噌スープ💧溶かす味噌だけくれと言ったんだけど。麺は伸びて喰えたもんじゃないラーメンになりました。ということがあり全く利用することは無かったのです。本日、ちょっと小腹が空いたところちょうどお店の近くに。まああんな事は流石に無いだろう、と入店しました。入店し直ぐに店員さんに中華を頼み、セルフの水をコップに入れカウンターに着席。今では人気店になっており、11:30位で8割以上の客数。スムーズに提供されてスープを一口。あっさり系の透明度の高いガラスープ。なかなか旨い。麺は中細縮れ麺。あとはメンマ、海苔、チャーシュー1枚。700円ならまあ納得かなぁ。また近くに来て小腹が空いてたら再利用可、といった感じです。わざわざ遠くから利用するかと聞かれたら…無いかなぁ。ご馳走様でした🍜
どこか懐かしいラーメン🍜上品な油の中華そばみそラーメンは中華そばベースおいしいラーメンでしたラーメンには珍しい、どんどん焼きも注文できる中華そば屋さん！どんどん焼きは安くてもちもちしてておいしい、こちらもおすすめです(*´ڡ`●)焼きそばとどんどん焼きはテイクアウトができるみたいです！
煮干しを使用した醤油味が多い中、動物系のガラが感じられるあっさりした味でした。焼豚ラーメンと、中華そばの返しが違うのも面白いです。焼豚ラーメンの返しは、煮汁が入っていますね。
中山町にある、ラーメン・どんどん焼きのお店です。看板にもある様に、昔なつかしい味というキャッチフレーズがぴったりです。注文したのは、中華そば 700円。山形で食べる、スタンダードな中華そばです。味付けは薄めだと思います。子供さんや老若男女、誰が食べても安心な優しいお味です。店内はカウンター、テーブル、小上がりとあるので、子供さんのいる家族連れでも対応できるのが嬉しいです。
山形県民が大好きなラーメンとどんどん焼きを一度に食べられるステキな店！懐かしい味のあっさりした中華そばとフワッともっちりしたどんどん焼き。どちらも美味しいオススメのお店です。焼そばや味噌ラーメンなども美味しいです。ご近所さんから県外の方、家族連れなどたくさんのお客さんで賑わっていました。
| 名前 |
中華そば さたけ 中山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-662-5545 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～19:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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昔ながらの中華そばの味で美味しかったです。チーズ入りのドンドン焼きも値段以上に良かったです。ただ、出てくるのに待つことはあるようです。