川西産の十割そば、風を感じる。
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つかだの特徴
川西産の10割そばは、歯ごたえがしっかりと美味しいです。
田んぼの中の一軒家で、穏やかな風景が広がる贅沢な場所です。
米粉のマフィンは、出来立てのふわふわ感が格別です。
日曜日の14時頃伺いました。Mapの場所に行くと一軒家がありますが看板やのぼりはありませんので、やっているのか半信半疑でした。外も中も昔の民家の雰囲気です。もりそばと食後のコーヒーを注文しました。もりそばは、地元の蕎麦粉の十割蕎麦で、山形蕎麦らしいやや噛み応えある感じですが、硬くはなく食べやすい感じです。量は普通、しっかり食べたいなら 2.3枚はいけます。タレはみりんが効いて甘めのあっさりとした味わい。全体的にシンプルイズベストという感じです。付け合わせにありました新玉葱の酢漬けは箸休めに美味しかったです。コーヒーは挽いて淹れられて口当たりがまろやかな味わいでした。いただいてわかりましたが、山特有のまろやかな水が美味しいそば・コーヒーの根底にあると感じました。
出張先でのランチでお蕎麦と検索するとこちらのお店が出たのでGoogle mapを頼りに伺いました。古民家の田んぼの真ん中の素敵なお店。営業中の看板が無くやっているか不安でしたが、ドアを開け挨拶すると中から店主さんが出てきました。お蕎麦とモツを注文。少し固めの十割蕎麦、川西産の蕎麦粉を使って作っているそうで、噛めば噛む程風味を感じられ美味しかったです♪モツ煮は美味しすぎて、おかわりしてしまいました！！他にもそば粉のガレットやマフィンなど気になる物もあったので、またこちらに来た際にはチャレンジしたいです。
山形県川西産の蕎麦粉を使った十割蕎麦、太め硬めで従来の十割を覆す味わい、蕎麦湯も美味しく、ご馳走様でした^_^PS本日大変混んでで遅くなってしまったのでとのことで、かぼちゃの🎃マフィン頂き重ねて感謝です。
綺麗で穏やかな雰囲気の古民家でいただける、最高の十割蕎麦でした。メニューはシンプルで、そこが良い。故に美味い蕎麦と向き合えるというか、あまりの美味しさに蕎麦4皿も食べてしまいました笑 もりそばにプラス300円でもう一皿追加可能。お値段もリーズナブル、良心的。そして何より美味。 店主さんも穏やかでお優しく、丁寧なお仕事されていらっしゃるんだろうなと感じました。また伺います。ごちそうさまでした。
そばが食べたくて初訪問無事に辿り着けるか心配だったけど、田んぼ道の真ん中の営業中の旗を見つけてホッとしました蕎麦は十割だけあって歯ごたえがしっかりして、美味かったですそばガレットも黒胡椒の風味がいいアクセントになって蕎麦の後だったのに一気に食べられました目の前は一面の田んぼ青々とした田んぼの苗が風を受けて、さざなみのように揺れている苗が擦れあう音が波のようで、店内のピアノのJAZZと重なりあって、喧騒をわすれる癒しの時間になりましたまた山形に来ることがあったら寄りたいなごちそうさまでした。
なかなか看板かなり小さく分かりにくいあと入口もまたただ窓からの眺めはなかなかいい景色田園風景ですなかなかいい蕎麦は悪くはないが長さが物足りないかな好みかもしれないが自分はもう少し長めがいいなと感じましたガレットがやたら好きだなといい味でこちら好きな味だなとモチモチしつつパリッとして美味マフィンも米粉ならではな味そして出来立てはまた格別なカボチャ、さつまいも、オレンジと食べカボチャが良かったな雑貨もありこちらは緩い感じだがまあしかしなんか変に落ち着く感じでしたこういうのんびり出来るのも魅力なのかな。
田んぼの中の一軒家がお店となっています。看板は小さくて目立たないのですが、Google mapsの通りに行けば一軒家なので間違わないと思います。店内はお洒落な喫茶スペースと田んぼが見渡せる広めのスペースがありました。川西町産の蕎麦粉十割で打ったお蕎麦、もりそば700円を頂きましたが、しっかりした歯ごたえでとっても美味しかったです。お土産に買ってきた かぼちゃのマフィン2個で300円も凄く美味しい〜蕎麦通.お菓子通の方にとってもお勧めできるお店ですが、金土日と週末だけの営業なのでお気をつけください。
以前から行ってみたいと思っていましたが初めて伺いました。古民家で頂く蕎麦は歯ごたえがあり、とても美味しかったのと、蕎麦屋さんには珍しい？モツ煮が絶品でした。蕎麦好きの方は一度食べて欲しいお店ですね。
とても良かったです! 予約注文でしっかりと、お蕎麦以外にガレット、マフィンと言っておかないと後悔します!! 風味香り歯応えと美味しかったです✨ 初回なのに次の予約を入れてしまいました😁 また食べに行きます🤗✨
| 名前 |
つかだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-42-2384 |
| 営業時間 |
[金土日] 12:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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金曜のお昼12時半分 開店時間に合わせて伺いました客は他に居らず、お店を出るまで貸切状態お陰で静かな時間を過ごしながら、お蕎麦を堪能できました蕎麦は太くも無く細くも無く、地元産の十割蕎麦で、固めの蕎麦でした大盛りでの提供は無いのですが、プラス300円でもう一皿提供しているようですご馳走様でした。