体に優しい無添加ラーメン。
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無添加・無化調らーめん 亀鶴之寿（きかくのじゅ）の特徴
体に優しい無添加無化調、魚介の香る熟成味噌ラーメンが人気です。
特に辛味が効いた熟成豚辛麺もおすすめで、病みつきになる味わいです。
ダイニングバーのような雰囲気で、癒されながら美味しいラーメンを楽しめます。
辛いラーメンが ある とゆう事で亀鶴之寿さんに 初来店しました来店し 席に 案内され メニューを 見ている時店員さんが 丁寧に 事細かに 麺や スープの特徴や 美味しさ こだわり等を 教えてくれましたで 今回注文したのは 豚辛麺結論からゆうと 旨辛？ ピリ辛？ ちょ辛？位でしたがとんでもなく スープが 美味しいこんなにも 優しい ラーメンの スープは 初めですメニューにも 書いて ありますが 塩分が 最初限なので スープ飲み干せます辛いラーメンや 味が濃いラーメンが 好きな方は 少し物足りないかも しれませが 是非1度 食べて欲しいラーメンでした。
熟成味噌ラーメン。細ちぢれ麺。量は、若い人には物足りないかもしれないです。私にはちょうど良かったです（普段半玉〜普通）。座敷もあり、大型テレビもあり、音楽はジャズが流れるラーメン屋さん。美味しかったです☺️素材にこだわりがあり、その割にはお値段が安いと思いました。熟成辛味噌ラーメン。中盛り（四分の一の麺）プラス70円。
駐車場は4台分くらいだったと思います。熟成味噌ラーメンと餃子を注文。餃子の食べ方など丁寧に説明してくれます。テーブル会計制。無添加•無化調との事ですが味もしっかりしててスープも麺も餃子も美味しかったです。素材の旨さを味わえるお店なので邪道かもしれませんが餃子に使う辛味タレを味噌ラーメンにいれたら個人的にはより美味しく感じました。ごちそうさまでした。
ランチで訪問です。一見店が分かりにくいので注意必要です。夜は居酒屋になるようでオシャレな感じです。熟成からネギ味噌ラーメンと麦飯をオーダーです。ラーメンは見た目ほど辛く無くすんなり食べれます。後から辛くできるようで声かけて頂きましたがそのままで頂きました。麺がもう少したまご麺的なものがよかったかな？ですが好みですので仕方ないですね。チャーシュートロトロとネギやもやしも多く食べ応えありました。麦飯が思いのほか美味しくてびっくりです。ご馳走様でした。
熟成味噌󠄀らーめん 900円塩らーめん【白】 850円味噌󠄀らーめんは節系出汁塩らーめんは貝出汁どちらも無化調のこだわりが感じられます丁寧に作っているのがわかる一杯スープを飲み干すことは容易ですというかいつの間にか飲み干してます再訪合わせだし醤油らーめん熟成だし醤油らーめんミニカレー合わせだし醤油はあっさり熟成だし醤油はやや濃厚無化調スープは完飲どちらも美味いけど、量が少なく＋ミニカレーでちょうどいい感じでした夜はビストロと言うお店として営業しているみたいです。
ご近所だけど初めて訪問。昼はらーめん、夜はお酒いただけるお店の様です。カウンターとテーブル席あり。駐車場は店横に3台？くらいかな。メニューは豊富にあり、私は味噌系を狙っていたので、辛味噌らーめんと自家製ギョウザをいただきました。辛味噌だけどマイルドな辛味が心地よい。麺はスープに絡むちぢれ麺。量もちょうど良いし、自家製ギョウザは味がついているので、タレ無しでも美味い。更に自家製香辛味で味変も良い感じ。ご馳走様でした。近いので昼も夜も利用できそうです。
とても美味しかったです。熟成からネギ味噌ラーメンをいただきました。無添加無化調をコンセプトにしているので、しっかりとした素材の味を味わうことができました。トッピングのキクラゲも食感のアクセントになっており、チャーシューもホロフワでこだわりがすごいと思います。麺は縮れ麺でしたが、少し茹で過ぎ？のようで、食べ始めから柔らかめでした。たまたまでしょうか？他にも種類があるようなので何度か食べに行きたいと思います。餃子も肉の旨味がしっかりするので、タレは不要でした。特製辛味をのせてみましたが、肉汁で辛味が消えるので、何もつけないのが美味しいかと。
体に優しい無添加無化調。健康にこだわりある方に特にオススメですね。味噌も醤油も味が優しめで麺がスープと良く馴染む。今度は塩味に挑戦したい。中盛り無料もありがたい。塩味の白と餃子を食べてみた。胡麻の香り良くやはり優しい味である。餃子はそのままでもOK。自家製の辛味は結構ストレートにドスンとくる。加える量を間違えないように(笑)ここのメニューは辛味を含むものを除いて全体的に子供も食べやすい味と感じる。無化調無添加。身体にも子供にも優しい。
| 名前 |
無添加・無化調らーめん 亀鶴之寿（きかくのじゅ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-252-6090 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒983-0833 宮城県仙台市宮城野区東仙台１丁目７−３０ |
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仙台での仕事が終わって、東仙台駅前の『亀鶴之寿』さんで遅めのお昼ご飯を頂くことにしました(о´∀`о)無添加・無化調のお店、体に優しいので攻めのメニューをと「熟成 辛味噌らーめん」をお願いしました♫ダイニングバーの様な雰囲気の店内で癒されていると、程なくして着丼です(*´-`)“飲んだ方が体に良いスープ”と書かれたスープは魚介がしっかり香る熟成だしと熟成味噌ダレ・香油を合わせたバランスの良いお味、塩味を抑えたと書かれていますが物足りなさを感じない、半熟なオッサンのボディーが喜ぶヤツでした♡厚切りカットでもトロけるチャーシューは巻いてないバラタイプ、もしまた訪問チャンスがあればトッピングしたい逸品です(*´ω`*)プリッと食感が心地良い麺はソバージュ形状な中太麺、思い切りススルと真紅の点々が広がるタイプです（笑）しっかり辛味もあるのに塩味は抑えめ、材料費も手間もしっかりかけて美味しいいっぱいを作っておられました♪(´ε｀ )大阪帰ろっと。