特選味噌と麹漬けに夢中！
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宮川糀やの特徴
宮川糀やでは、みがきにしんのこうじ漬けが楽しめます。
特選味噌や自家製味噌の購入ができ、安心して味わえます。
甘酒ストレートは甘さ控えめで、飲むのが待ち遠しい美味しさです。
ニシンの山椒漬け美味しかった。
ここのお味噌が大好きで、阿賀町に行く際は必ず購入しています。1kg1000円ほどです。お味噌以外の商品も美味しいです。店主のご家族も皆様良い方たちで楽しい買い物ができます。
麒麟山酒造に来たついでの散策で発見！おばあちゃんとおじいちゃんが経営しているのかな？親切に対応して貰いましたよ。みそ漬けや色々売っていましたが、特に気になったのは味噌！特選狐の戻り味噌でしたかな？地元の給食にもここの味噌が提供されているそうで、袋売りと量り売りがありました。折角だから量り売りで購入！味噌樽から直接量り売りして貰い、微妙に多めに貰いました！家に帰って味噌汁や鍋して食べてみたら、私の口に合っていたのか、物凄く美味しかった！！購入した一キロがすぐ無くなってしまいました。麒麟山も美味しかったけど、この味噌も美味しかった！水が良いからかな？また買いに行きたい！ちょっと、遠いけど……おばあちゃんの話だと、県外から買いに来る人もいるらしい。2026.2.3にも訪問し、狐の戻り味噌を量り売りを沢山買う！帰ってから料理に使うのが楽しみ！
甘酒 ストレート200g で350円甘さ控えめで美味しかったです♡冷凍なのですぐは飲めませんが╰(*´︶`*)╯♡
みがきにしんの山椒漬と麹漬けを購入しました。感動しました、山椒漬は食感に弾力があり噛めば噛むほどに旨味が溢れ出します。お土産に買った日本酒麒麟山があっという間に消えていきます。
会津伝統食品の麹漬けと自家製味噌など拘りの商品の説明も丁寧に頂き安心して購入出来ます。味噌は樽の味噌も購入出来ます。
特選味噌、850円/キロ、普通の味噌、650/キロくらいです。特選味噌購入しました。今まではスーパーに売ってる味噌を使用してました。味噌について全く知識ありませんが、こちらの味噌を使用した味噌汁、味噌鍋等、味噌を使用する料理の味レベルが異次元です。少し高めですが、とても美味しく、リピートしてます。今時点でこれ以上の味噌を食べたことがないので、☆５つです。販売品の原材料は、話を伺ったところ、店の畑で採れたものを使用しているとのことなので、おそらく国産(津川産)だと思います。店員さんはご高齢ですが、肌艶めちゃめちゃきれいです。この味噌(糀)の底力なのかなと思いました。味噌漬けも売ってますが、食べてませんので私の評価は味噌限定となります。また、衛生面を気にされる方はやめた方がいいかもしれません。よくも悪くも昔ながらの保管方法です。
宮川糀やみがきにしんのこうじ漬けが買える。みがきにしんを糀に漬けたものになる。東北、会津での貴重なタンパク質取り入れ文化の伝統を感じる。調べると福島県会津地方はみがきにしんを糀に漬けている。伝統文化が残る場所である。
| 名前 |
宮川糀や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-92-2453 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 8:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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伊勢丹で出会いました！明るくて楽しいお母さん！素敵な笑顔ですね。麹づけ美味しい〜！私の地元の味に久々に沁みました。地元の味はやはり最高です。