新潟名物たれカツ丼とラーメン。
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坂新(麺&ダイニング )の特徴
坂新のチャーシュー麺は絶品で、スープも美味いです。
新潟名物のたれカツ丼も楽しめる便利な店舗です。
いつもミニミニたれカツ丼をラーメンと一緒に頼む方が多いです。
３０年振りの喜多方ラーメン。福島のアンテナショップミデッテさんには、イートインがあり、日替で、福島のお店が、出店されています。今回は坂新さん。喜多方ラーメンとの事。大学生の時、米沢に住んでいたので、喜多方ラーメンは、よく、食べに行きました。もちろん、坂内食堂さんにも行っていました。ただ、就職後、喜多方に行く機会もなく、チェーン店の坂内には、行く気がしないなで、ここ３０年、喜多方ラーメンは食していません。久しぶりです。スープは、豚のかおりがします。スッキリとして、旨みがきます。麺は、太、ちぢれ。で、スープが絡み美味い。久しぶりの喜多方ラーメンは、やっぱり、美味しかったです。ご馳走様でした。
平日のお昼に来店しました。初めてなので基本のラーメン大盛りを注文しました。豚骨塩ラーメンといった感じのスープは優しくバランスの良い感じ。麺は太縮れの多加水モチモチ麺。スープの量、麺の量も多く好印象です。全体的に上手くまとまって美味いんだがもう少しパンチがあった方が良いかも。と勝手に批評しながら完食です。
お昼に食べに行きました。私は節系醤油ラーメンを注文しました。スープはなめらかでさっぱり醤油なのにこくがあってとても美味しかったです。魚介のうまみが本当美味しかったです。ミニのタレカツも一口味見しましたが美味しくてご飯がすすむヤバいやつでした。また食べに行きたいです。
店内はそれほど広くないので、待つ事が多いです‼️🍜新潟にも支店があるので、新潟名物のたれカツ丼が食べられます‼️いつもラーメンのお供にミニミニたれカツ丼が定番です‼️(笑)🍜
坂新のラーメン、チャーシュー麺、美味しかったです。お店の名前でわかる方もいると思いますが、喜多方の坂内食堂の息子さんのお店です。ラーメンのスープは喜多方の坂内食堂と同じく黄金色の豚骨スープです。煮干しは感じられませんが、豚骨の旨味が坂内食堂より強く感じます。ラーメンは、基本醤油ラーメンですが、塩ラーメンにも感じられるスープです。麺は曽我製麺で、素晴らしい舌触りに仕上げていただけます。チャーシューはやや噛み応えを残し、肉の旨味がしっかりと感じられる逸品です。お店の前に１０台程度とめられる駐車場があります。会津若松市でいただく喜多方ラーメン、おすすめです。
| 名前 |
坂新(麺&ダイニング ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-23-8213 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ラーメンのスープは美味い！ただ縮れ麺は某の口には合わなかった。ストレート玉子麺なら云う事無しですが土地柄仕方無いですが(^_^;)ソースカツ丼も美味しかった。