鰹の香りに溺れる醤油ラーメン。
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BONITO NOODLE RAIKの特徴
移転後も人気のラーメン屋で、行きやすくなりました。
鰹出汁に鯛やしじみの風味が調和した醤油らーめんが絶品です。
鰹の香りがしっかり漂う、本気の一杯を体験できます。
鰹の香りが、しっかりとしている。更に香味油も豚と野菜で食べ応えもある。カツオ推しなのに、鰹過ぎないのがいい。麺もツルッとした喉越しがいい。トッピングでチャーシュー4種類は頼んだ方がいい。子供ラーメンもありチャイルドフレンドリーなのは嬉しい。券売機だけど、PayPay利用可！
Googleマップの評価が高くて気になり訪問。平日の19:30ごろに伺ったので待ちなしで入れました。明るくて清潔感のあるお店で、女性1人でも入りやすいです。お店の方の接客も感じが良くて素敵でした☺️【注文したもの】■味玉鰹塩らぁめん ¥1,400おいしい！スープとチャーシューに感動しました…！焦がしニンニクもうれしかったです。
鰹出汁に鯛やしじみの風味が効いた旨味たっぷりの醤油らーめん。麺はつるっと柔らかい細麺でこってり＆ガシガシ太麺が苦手な僕にはドストライクな組み合わせでした。DJがグルービーな曲を流し続けている映像も心地よく、まかないチャーシュータルタル丼にぶっかけながら、スープ完飲しました。さりげなく親切な接客も好印象。近所に良い店できちゃったな！ご馳走さまでした！
◼︎見出し【鰹の旨みに溺れる“本気の一杯”。わざわざ行く価値がここにある】■ おすすめメニュー・看板の“鰹ラーメン”は必食。鰹の旨みと香りが突き抜ける、完成度の高い一杯・トッピングの仕事が丁寧で、一つ一つの具材にも妥協がない・煮干箱好きならさらに刺さる。兄弟店ならではの系譜を感じる味■ お店の特徴・西永福の名店「煮干箱」の兄弟店。鰹に全振りした個性派ブランド・雑味ゼロで上品、それでいて芯のある“鰹出汁ラーメン”がここに・カフェのような落ち着いた空間で、ラーメン屋以上の体験に浸れる■ 混雑・予約情報・予約不可。駅から徒歩10分弱と少し歩くが、その“距離感”が隠れ家的魅力に・ランチ・夜ともにピーク時間はやや並び覚悟。でも回転は良い・PayPay使えるのありがたい（現金派じゃない人にも優しい）■ こんなときに使える！・“いいラーメンが食べたい”と本能的に思ったとき・わざわざラーメンを食べに行く休日の贅沢な計画に・ラーメン好き友達を静かに黙らせたいときのカード【店舗情報】🍜Bonito Noodle RAIK住所：東京都世田谷区駒沢2-41-2アクセス：駒澤大学駅より約650m営業時間：11:00–14:30／18:00–21:00（月・木・金・土・日）定休日：火曜・水曜予約：不可支払い：現金・PayPay
2025年8月15日に移転オープン。貝出汁が加わりパワーアップしています。永福町に本店を構えていた人気店「BONITO NOODLE RAIK」が8/15に移転してオープン。杉並区には系列の「CLAM & BONITO 貝節麺 raik」と「煮干箱」がありどちらも人気店です。鰹出汁、思ったより混んでいない魚介の節に加えて貝出汁が加わり進化新しく始まった塩は個人的には一番好み田園都市線 駒澤大学駅、世田谷線 松陰神社前ともに徒歩12分ほど。ランチ時は列が出来ますが、時間を外せばスムーズに入店できます。基本メニューは3種類鰹塩らあめん鰹醤油らあめん濃厚鰹つけ麺他、特上、トッピング、ご飯物あり。醤油らあめんは、前店舗での醤油のキレと鰹節がビシっと道を作るスープと印象が大きく変わりました。貝出汁のコハク酸のうまみが背骨となり、複合的な出汁を感じ複雑さと後味にまろみを感じます。スープ表面にはラードと焦がしネギが浮かび、香りとふくよかさをアシストしています。醤油も全体の調和に一役を買った役割がより強調され、非常にまとまりの良いスープになっています。鰹塩らぁめんにはドライトマトが浮かんでいます。一口啜ると醤油同様、貝出汁が全体を支えるスープは旨味の構成をダイレクトに感じられます。塩の方が注文数が多く人気のようです。個人的にも塩がおすすめです。特上の具は鶏むね肉、やや厚みのある豚バラ肉、肩ロース、ロース肉がそれぞれ違う調理方法で供され、飽きがこず楽しめます。複数の出汁を用いながら、まとまりと完成度の高い、満足度の高い一杯でした。車の場合は斜向かいの「華屋与兵衛」にコインパーキングが併設されているので利用出来ます。
ずっと行きたいと思っていたお店が、移転で行きやすい距離に来てくれました。平日昼1時過ぎ、初訪問です。おしゃれな盆栽に出迎えて頂き店内へ。カウンターのみ7席かな。食券制です。塩が始まっていたので醤油と共に特上で。スープが旨い。香も良いがボディが厚い。トッピングもバランス良き。麺がちょい弱い気がするものの、リピートしていきたいお店がひとつ増えました。
19時42分に到着。移転してからは初めての訪問。夜だからか外待ちはなく、そのまま入店。入り口左手の券売機で食券を買う。特上鰹醤油らぁめん（1,700円）を購入。19時54分に着丼。4種類のチャーシューがそれぞれ違った趣を出している。スープを飲むとフワッと鰹の香りが広がる。最近は煮干しや昆布、鶏、豚などのスープが増え、鰹主体のスープは少なくなっている気がする。ただ、やはり鰹の旨味もいい。鰹主体だが尖り過ぎているわけではなく、じんわりと優しく伝わってくる旨味。麺はストレートタイプ。小麦の旨味もしっかり感じる。チャーシューは特上にすると4種類も入っている。それぞれ個性があり、違う味つけになっている。味玉も中まで味が染みていて、黄身のとろけ具合もちょうどいい。次の店がなければ間違いなく完飲していた。違う方の投稿を見ていると、塩も美味しそうだし、11月ごろにはつけめんも提供が始まりそうだ。近いうちに再訪したいと思う。ご馳走さまでした。
| 名前 |
BONITO NOODLE RAIK |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒154-0012 東京都世田谷区駒沢２丁目４１−２ 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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醤油ラーメンをオーダー。動物系の分厚いコクに鰹の風味。鰹は主張するが、決して強くない。美味い。しなやかなストレート細麺と良く合う。接客も雰囲気も非常に良い。