特製白醤油ラーメンの魅力。
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らぁ麺 葉やまの特徴
特製白醤油ラーメンとライスバーが評判で、美味しいと好評です。
落ち着いた静かな雰囲気の店内でリラックスできます。
開店直後や祝日の昼にポールポジションで味わえるラーメン屋です。
三連休の最後の日の19時過ぎに入店。待たずに入って黒醤油ラーメン？を食べました。1200円のものを頼んだだけあって、チャーシュー多めだったし、ワンタン入っていたりで満足できました。スープも美味しかった。次回は白い方を食べてみようと思います。
味玉黒醤油ラーメンを頂きました。特にスープが絶妙で、ただの醤油味でなくさらに奥深くにも旨みがあって、正直全部飲み干したくなるほど美味しかったです。（健康との兼ね合いで我慢しました😣）ラーメン全体としても完成度は高く、また食べたくなる味でした！接客対応も親切丁寧でした。
オープンから4ヶ月程経った祝日の昼、開店時間5分前に伺いポールポジション。定刻1分前ぐらいには店内に入れていただけました。あと客1名。帰る頃も空席あり。オープン当初は11:30開店でしたが、11時開店になって個人的には来やすくなりました。手作りわんたん黒しょうゆらーめんと、同じく手作りわんたんの白しょうゆらーめんを、両方とも麺カタメでいただきました。黒しょうゆの方は、比較的濃いめの味付けの汁ですね。麺は細目のストレート麺。カタメ指定のわりには個人的には柔い感じだったので、標準はかなり柔らかいのでしょうね。麺量はこの手の上品な見た目のラーメンにしては結構あるなと思いました。ワンタンは結構おおぶりなものが4つ。麺量とも相まって結構満足感あります。白しょうゆは黒しょうゆと打って変わってアッサリ。「醤油」と言われなければ塩ラーメンかと思う味。バターっぽい風味が効いてて、個人的には、黒より白の方が好きな味。味変ようにスダチがついてきますが、絞っても思ったほどは柑橘のさわやかさは感じませんでした。にしても、ノーマルの黒しょうゆらーめん850円に対して、わんたん黒しょうゆらーめんは1100円。別のわんたんトッピングは200円。計算合わないのだが、別のわんたんトッピングは品が違うのか、はたまた数が少ないのか、、、謎。
開店直後だったので誰も居ませんでした。ポツンと黒醤油のワンタン麺を注文。ワンタンは生姜が効いていて具がしっかり入っていて水餃子のよう。チャーシューは薄切りであまり存在感はなかったですね。具が多い割にスープが少ない感じがしましたが醤油の濃さを考えると丁度良い塩梅なのでしょうか？美味しかったですよ。
通勤時に気になっていたので、日曜の昼12時過ぎに来店。ちらほら来客がいる程度ですんなり入れた、うれしい。ワンタン黒醤油ラーメンを注文。うまい、胡椒をかけると尚うまい。「女性限定なのですが、杏仁豆腐いかがですか？」と言ってくださり即答でお願いした。もう少しでラーメン食べ終わるかなあという時に、サービスで頂くものなのに提供してほしいと声をかけていいのか？と陰キャなりに頭フル回転してると、スッと杏仁豆腐を提供してくれた、ベストタイミング。杏仁豆腐はベリーソースがかかっていて、液体のように柔らかかった。ラーメンあとに甘ったるすぎないスッキリ杏仁はうれしい。強いていうなら、メニューのビジュがわからない為、モバイルオーダーページに載せるべき。ラーメンのビジュがいいからそのほうがウィンウィン。店員さんはみんなやさしいし丁寧。居心地は良かった。清潔だしとても頑張ってたからもっとお客さん入って欲しい。また行く。
何度か伺ったのでレビューします。【白醤油】個人的に白醤油は馴染みがなく、醤油ラーメンのイメージを覆す色のスープで斬新さがあります。あっさりとした中にもコクがあり、しっかりと醤油を旨味を感じられます。【黒醤油】白醤油に比べて醤油のインパクトが強く味が濃いめです。しっかり醤油ラーメンを感じたい方はこっちの方がお好きだと思います。【ワンタン】肉肉しいと言うよりはフワッとしていて軽やかなワンタンです。そこに生姜のアクセントが効いています。ワンタンラーメンを注文すると4つも入っていますが、重たくならずにいただけます。【つけ麺】太めのちぢれ麺でコシが強く、スープのネギとよく絡み個人的に好みの麺です。おそらくスープは黒醤油でしょうか。白醤油ラーメンと黒醤油ラーメンが看板メニューのようですが、つけ麺も美味しいです。【杏仁豆腐】独特な杏仁豆腐の風味はなく、牛乳プリンのようで万人受けする味だと思います。甘酸っぱいベリーとの相性が良く、食後のお口直しにぴったりです。【その他】お冷はセルフサービスのスタイルです。注文はQRコードを推奨しているようですが、口頭でも大丈夫でした。アルバイト？の店員さんの感じが良く、最後まで気持ちよく食事ができました。支払い方法は現金、カード、電子マネー、QRコード決済と幅広く対応していました。【改善して欲しい点】QRコードの注文画面に商品の写真が欲しいです。通常と特製の違いが注文時に分かるといいなと感じました。それと一人前の麺の量が多いので、麺少なめを選択できたら嬉しいです。
友達と一緒に食べに行きました中は落ち着いていて、静かでした！注文は自分のスマホで頼めることが出来たので、店員さんを呼ばなくてもいいと楽に感じました！頼んだのは、特製ラーメンの白？を頼んで、一見塩ラーメンかな？と思って食べてみたんですが、思ったよりも味がしっかりあってすごく美味しかったです！美味しくて替え玉追加しちゃいました😋デザートの特製杏仁豆腐も本当に美味しかったです！友達はラーメンの黒を頼んでいて、黒胡椒？が入っていて、とても美味しかったと言っていたので、次きた時はそれを食べようと思いました。お店の方も優しい方で、とても良かったです☺️
2025年8月にオープンしたばかりというこのお店、特製白醤油ラーメンとライスバーを頂きました。この辺りのお店にはない透き通った綺麗なスープで、上品なルックスです。味はしっかりしており、コクのあるスープでとても美味しいです。どこかのお店のようにモチモチの平打ち麺も合いそう、などと思いました。ライスバーには諸々薬味や生卵が用意されているので、それだけでも楽しめるのですが、残ったスープをかけてかきこむと最高です。それを前提にした薬味とかも置いてあると嬉しいかも？ゴマとか？再訪すると思います！
| 名前 |
らぁ麺 葉やま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日お昼時12時ジャストに入りました。店内は4〜5人のお客さん。雰囲気は、以前の油そばから少し変わってゆったりしてる。店員さんは1人。ワンオペなのかもしれないな。ライスバーは頼まなかったが、漬物や卵ついてくるのでお得かも。本題として、特製黒醤油ラーメンを注文。提供時間は5分〜10分。見た目はおいしそう。スープを飲み。お、これは！と思った。武蔵新城の醤油ラーメン系列のなかでは一番美味しいかも…スープと刻み玉ねぎの相性がバッチリ。刻み玉ねぎトッピングあったのに、頼まなかったのが悔やまれた。麺スープに絡む細麺。チャーシューは、低温調理で若い人好きそうな感じ。そして店推し注目のワンタン。ワンタン麺のほうが良かったかなと思うほどにきらめいていた。文句なく美味しかった。他メニューとして、白醤油、油そば、味噌ラーメンもあるらしい。油そば好きだから次はそれだな。