国分寺に登場！
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横浜家系ラーメン 麺家光の特徴
都内家系での経験を活かした、満を持しての家系ラーメンオープン！
特製ラーメンとライスが楽しめる、米がススム家系ラーメンです！
しょっぱくない家系ラーメンが、評判を呼んでいます！
2/4訪問挨拶もあかるく、接客はとても良かった。他の方のレビューにもありましたがスープが薄め、マイルドな家系とでも言いましょうか。ガツンとパンチが欲しいと物足りないと思いますが、逆にとらえると、最後まで食べやすい一品なのでしょう。ご馳走様でした。
国分寺に家系ができたとの事で訪問しました。チャーシュー麺、ライス、ネギチャーシューラーメンは正当家系な感じでとても美味しい。スープは武道家と比べると豚骨感（獣感）は薄め。麺はカタメでオーダーしたが好みの感じ。ワシポキしてる。特筆すべきはチャーシュー！家系では珍しく脂身の多く、柔らかいトロトロチャーシュー。系統は違うがラーメン英二のチャーシューと似てると思いました。一口食べて美味しいとびっくりしましたが、チャーシュー麺となるとアブラ多めスープと共にはかなり重かった。さらに今回はネギチャーも注文。こちらもたっぷりチャーシューで肉まみれ！ケチらない感じがとても好きです。ライスも1度はお代わりできました。総じてとてもレベル高いし美味しいと思います！
オープンしてすぐに訪問。正統派の家系ラーメン。トロトロ濃厚スープ、醤油のキレ、鶏油の香り。バランスの良い１杯。麺は、家系ラーメンとしては、若干細めなのかな。スープと絡んで、めっちゃ美味い。近くの家系ラーメンはパンチ力優先なので、また違った趣向。こちらの方が少し駅から離れますが、店員さんの雰囲気も良く、これからも頑張って欲しいです。次は旨辛か、ドカ野菜か。また伺います。
月曜の開店11時より少し前に到着、11時ジャスト店主が出てきて暖簾を取付て店内へ案内、一人並んでたので二人目に店内に米がススム家系ラーメンなので特製ラーメンとライスの食券を買い始めての店なので全て普通で頼みました。スグにライスが出てきたので青かっぱを乗せてるとラーメンも素早く登場。矢張り家系ラーメンのスープは米がススム、ご飯のオカワリが出来るので頼むと店主の奥さんか『大盛りも出来ますよ』と気の利く対応に感心、トッピングのチャーシューも好みの歯応えの有る物で煮卵、ネギ、菜っ葉、家系定番のキャベツも麺にも合う矢張り海苔はスープでヒタヒタにして米を包んで美味しく頂きました。スープも豆板醤、白胡麻、黒胡椒、酢で味変も楽しみスープもホボ完食。ご馳走様でした。
ランチ時を大きく外れた時間に行きましたが、ひっきりなしに客が訪れる光景は、国分寺に美味しい家系が欲しいという熱量のような気がします。他の投稿にもあるように、かつては無双状態で君臨していた某店も今や見る影無し。だからこそ、膨らむ期待！以前、同じ場所にあった「瑞笑」は私的に高レベルのラーメンだったので、更に膨らむ期待!!でしたが…正直、何処を目指したラーメンかわかりませんでした。味の好みはそれぞれなので、あくまでも私見です。否定している訳ではありません。スープ 一口目の印象。コクがなく薄い。ほうれん草 冷凍？グネグネ海苔 他はもっとグレードの高い海苔使ってますよ麺 家系で、着席してこんなに早く提供される店は初めて！美味しければ最高なのですが、命とも言える麺がそもそも微妙。チャーシュー とても美味い！家系ではない存在感を出してる、維持して欲しい！でも、チャーシューにこれだけ手を入れられるのなら他も未だ未だ進化できるはず。期待を込めて。
オープンしたての家系ラーメン都内家系で経験を積んだオーナーさんが、満を持してオープン！お昼時、だいぶ賑わってました。オーダーは特性ラーメンとライス。たくさんの具材と一緒に食べるライスがめちゃくちゃ美味しい！！ラーメンは言うまでもなく美味いライスはおかわりができたのでもう一杯いかせていただきました。こだわりのお米のようでめっちゃ美味しかったです！すごーく丁寧な接客をしてくれるのでまた行きたいですね。ご馳走様でした〜
| 名前 |
横浜家系ラーメン 麺家光 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-313-8099 |
| 営業時間 |
[月火木] 11:00～16:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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食べた家系ラーメンの中でしょっぱくなくて一番美味しかったです。新しくできたラーメン屋さんなので綺麗で雰囲気も良いです。特製ラーメンをおすすめします。먹은 이에케중에 안짜고 가장 맛있었어요 새로 생긴 라멘집이여서 깨끗하고 분위기도 좋아요~특제 라멘 추천드립니다~