環2家出身の本格ラーメン。
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横浜家系ラーメンこうの特徴
スープチャーシューは本格派で、飲み干してしまう美味しさです。
大橋製麺を使用した独自の麺がスープに絶妙に絡まります。
無料の卓上トッピングが豊富で、味変が楽しめる豊かさがあります。
美味しくいただきました。ラーメンも美味しく、店主も優しいです。麺は大橋製麺。歯応えも良く美味しかったです。チャーシューは燻製。ライス大盛り欲しい🍚
前から気になっていたお店に、ようやく訪問。日曜日の14時頃でしたが、待ち時間なくスムーズに入店できました。着席から約5分ほどで着丼。好みはすべて普通でオーダー。まず見た目が完璧で、期待感が一気に高まります。スープは動物系のコクをしっかり感じつつ、醤油のキレも立ったバランスの良い仕上がり。重すぎず、最後まで美味しく飲めます。麺は酒井製麺所ではありませんが、スープとの相性も良く、とても美味しいです。海苔・ほうれん草・味玉は安定感のある美味しさ。そして特筆すべきはチャーシュー。もも肉で一枚一枚は薄めながら、しっかりした歯応えと燻製の香りがあり、別格の美味しさ。満足度が非常に高い一品です。総じて、ここ最近で一番「バランスが取れていて好みど真ん中」のラーメンでした。近いうちに必ず再訪します！！
今日も美味しいラーメン🍜食べたくて行ってみた。ラーメン(並)に特製味玉子とのり追加。1200円。きっちり効いたカエシとマイルドスープがうんまい！環2家ほどガッツリ感はないがこれぐらいがちょうどいいのかも。バランスよし。環2家出身のお店とのことでチャーシューはしっかりスモーク香るしっとり柔らかで美味いやつ。日曜19時過ぎ入店。チャーシューメンやライスは品切れなど人気店。閉店間際でも行列あり、ほぼ満席。杉田駅、新杉田駅から徒歩10分ほどかかるが行ってみる価値はある！
環2家出身の店主が独立したお店との事で行ってきました！冗談抜きで今年食べたラーメンの中で1番美味しかったです、スープを口に入れた瞬間からもう絶品、麺ともしっかり絡んでいてチャーシューも直径店を彷彿させる味で文句無しの1級品でした！今となってはあまり見かけなくなったニンニクチップもあり、最高のお店です！！これからも通います(^-^)
2025.12.14オープンの新店店主は名店「環２家」等で修行を積んだということで期待大定休日を挟んだオープン2日目12月16日（火）13時過ぎに訪問外待ち3人目、着丼まで15分ほど券売機で購入後に列に並ぶのかそのまま並ぶのか案内•表記がなく、同様に悩んでいる人が多かった券売機は現金のみで昔ながらのプラ券制カウンターの他、テーブル席もあるので家族でも入りやすい印象〈注文〉•ラーメン並（900円） 麺硬め•普通•普通•特製味玉子（150円）•ライス（150円）スープは動物系の旨味をしっかりと感じながらも、カエシはやや控えめでライトな味わい飲みやすいスープだと思います麺は大橋製麺うまく言葉に出来ないが家系で多い酒井製麺とはまた違った味わいですがスープに合っています燻製の香りがするチャーシューはももを使っているようですが脂身の旨味をしっかり感じました無料の卓上トッピングも豊富で味変には困りません仕事中でにんにくを入れられないのが悔やませる...あっという間に完食期待通り美味しい一杯でした！オープン間もないので接客面は不慣れな点もありましたがこれから改善されるでしょう駅の反対側にある名店「杉田家」と一緒に地域を盛り上げて頂きたいご馳走様でした！
子供連れでも入りやすい上にスープチャーシューともに本格派とってもおいしくて久しぶりに全部飲み干しましたー！あとお米もめっちゃ美味かったです。
| 名前 |
横浜家系ラーメンこう |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
横浜家系ラーメンこうきょうは、新杉田でランチです。人気店は、おあずけ‼️チャーシューメン 中麺: かため、味: 濃いめ、油: 多めチャーシューは薄めにスライスされるも、スモーク風味と脂身が楽しめます。スープは濃いめにしたので、確かに濃いです。逆に鶏油の存在が判るような。チャーシュー追加ってある⁉️🤭欲しいな‼️欲しいな‼️‼️さいごはお酢で、〆ました。ごちそうさま次回は、味 ふつうで楽しみたい‼️（2026.2.26）