雲呑の旨さ、特製白醤油。
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自家製麺はし本の特徴
自家製の麺はもちもちしていて、とても美味しいです。
売りの雲呑は海老・肉ともに旨味が詰まっています。
スープは出汁が効いていて、全体的にバランスが良いです。
池尻大橋の名店八雲の関連店と言うことで、ハードル上げて訪問してみた。店舗前の駐車場は6台分しか無いので、ちと不便。各種の決済が使えるものの、原則現金不可なので要注意。券売機で白の特製わんたん麺1650円をポチる。カウンター6席、4人掛けテーブル席3つと、こじんまりとした作り。待ってる間に見かけたブログ情報によると八雲での経験期間は長く無いらしく、この段階でテンションがやや下がる。しばし待って登場した一杯の見た目は八雲っぽいもの。もっとスープあると良いのにな。神奈川淡麗系なスープはなかなか良き。麺もしっかり茹でてありスープとの相性は良いが、何でも固め好きにはダメなタイプ😛八雲っぽいけど、まだまだ伸びそうな予感も。機会があれば黒も試したいところ。
美味しかったです！オシャレな内装と美味しいラーメン。モチモチの麺。海老名に無かったニュータイプのお店。早めに行かないと完売しちゃうかもしれないので注意。
| 名前 |
自家製麺はし本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月火] 6:30～8:30,10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪問｡雲呑が売りのようです｡初めてなので白醤油の特製をオーダー｡自家製の麺はもちもち､確かに雲呑が旨い｡海老雲呑も肉雲呑もどちらも旨い｡叉焼も旨い｡スープも出汁が効いていて旨い｡結果､全部旨い｡が､バランスも良いのですがどれも飛び抜けてない感じでインパクトが薄い｡またすぐに食べたくなるかというと？値段との折り合いも？旨いんだけどね⋯そんな印象でした｡現金使えませんよ｡