本厚木の鶏煮干し白湯ラーメン！
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鶏煮干しらーめん専門店 麺や いま村 本厚木店の特徴
鶏煮干し白湯らーめんを楽しめる新しい店です。
人気の鶏煮干しらーめんが本厚木に上陸しました。
平日夕食時には賑わっているラーメン店です。
平日夕食に入った時は結構混んでたね。鶏肉追加したんだけど、載せるのを忘れてて、後から慌てておつまみとして持ってきてくれたのは好感触でした。帰る時は数人まで減ってた。ご馳走様でした！
東京巣鴨にある鶏煮干しらーめんの人気店が本厚木にも上陸。嬉しいですねぇ〜。行ってみました。場所は一番街から一つ曲がったところ。ニクサトの横といえば分かる方は分かるかと。入店すると右側に券売機。店内は縦長でカウンター席のみ。鶏煮干しらぁめんと味玉を頼みました。着丼までは５分少々。女性店員がさらに美味しく食べるアイテムを説明してくれます。まずはそのままのスープを一口。緑色に近いスープは見た目濃そうですが、鶏白湯のクリーミーさと煮干しダシが相まって、雑味のない、飲みやすいスープになってます。麺は四角形の中細でやや硬め。スープの持ち上げ、相性もなかなか。具は食べやすいサイズのチャーシューが３枚。それに玉ネギと長ネギ。チャーシューは柔ほろ。半分ほど頂いたところで３つのアイテムを試す。まずはレモン生姜。レモンの酸味でスープが爽やか。次にきのこのオイル煮。スープに深みがでます。そして卓上の唐辛子酢。エスニック風のスープに変わりますが、唐辛子酢は結構酸っぱ辛いので少量でいいです。３つのアイテムだと、きのこのオイル煮が一番相性が良さそう。とはいえ、アイテムを入れなくても十分美味しいラーメンでござるよ。接客も良い店。本厚木店も巣鴨店に負けないぐらい人気になって欲しいと思います。
鶏煮干し白湯らーめんの｢いま村 本厚木店｣さんへ、新規オープン翌日の朝イチで伺いました。オープンと同時にすでに8人ほど並んでいて、期待の高さが伝わってきます。看板メニューの鶏煮干し白湯（醤油）は、濃厚なのに重くなく、鶏のまろやかさと煮干しの香りがバランスよくまとまった一杯。後味もスッキリしていて、最後までおいしくいただけました。玉子かけご飯（煮干しご飯）も注文しましたが、ふわっと香る煮干しと卵のコクが相性抜群で、らーめんのスープを少し垂らして味変すると止まらなくなります。オープン直後のため、まだ不慣れなところもあるかもしれませんが、私は気になりませんでした。むしろ接客も丁寧で、オープン直後とは思えないほど落ち着いた雰囲気。清潔感のある店内で、カウンター越しに丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。本厚木エリアでぜひおすすめしたい一軒です。
本厚木に新しいラーメンができるということで楽しみにしていました。今まで鶏白湯系は濃い奴しか食べてなかったのでこれはこれで良いと思いました。今回は醤油ベースだったので次は塩を挑戦したいと思います。正直こんなもんか？な感想でしたが美味しくいただきました！生姜とキノコみたいなやつは何だったのか？と思いました。
| 名前 |
鶏煮干しらーめん専門店 麺や いま村 本厚木店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-200-9159 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒243-0018 神奈川県厚木市中町２丁目４−２ トキワヤ第３ビル １階 |
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本厚木をブラブラしていたら見慣れないラーメン店があったので入店。鶏煮干しラーメン醤油+味玉を注文。見た目炙った鶏肉がインパクトがあって良き。味は煮干しがこれでもかと感じられながらも鶏のエッセンスも合わさる深さのある味わいとなっていた。味変のトッピングが独自性があって良いなと感じた。ぜひもう一度来て次は塩も食べてみたい。