濃厚な特製鶏パイタンラーメン！
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麺屋 豊道の特徴
比較的新しいお店で、特製鶏清湯ラーメンが絶品です。
アクセスが良好で、日野駅から徒歩4〜5分の距離感で立ち寄りやすいです。
上品な味付けのチャーシューとキンキンに冷えた水が楽しい、一杯です。
実は違う店に行こうとしたらスープが終わったので閉店。なのでこの辺りだと珍しい「昆布水つけ麺」を提供しているこちらへ自分はつけ麺は苦手。とはいえ一度は食べないとと思って食べてみました。来週も食べたいか？と言われたら微妙でしたが、和テイストの薬味と合わせると実に美味しいと思いました。余所の店でもつけ麺が昆布水つけ麺なら食べてみても良いかなと思いました。自分が入った時には客は自分だけでしたが、後にグループの方が何組か入ってきましたので人気の店なんだろうなと。次は違うものかな。
日野駅から徒歩4〜5分ほどの場所にあるラーメン屋「豊道」です🍜✨駅チカながら少し落ち着いた雰囲気の立地で、ふらっと立ち寄りやすい距離感がちょうどいいです🙆♂️今回は元祖旨甘特製鶏パイタンラーメンを注文しました😋まずスープを一口飲んで感じたのは、しっかりとした濃厚さとまろやかな旨みのバランスの良さです✨鶏のコクが前面に出つつもくどさはなく、麺にとろっと絡みついて最後まで飽きずに楽しめます👌日野駅周辺は比較的パンチ強めで重たいラーメンも多い印象ですが、そういう気分じゃない日にこそ選びたい一杯です😳トッピングのチャーシューも上品な味付けで、脂っこさよりも旨みを感じる仕上がりでした😋特製にして正解だと思える満足感があります🙆♂️そして個人的にかなり好印象だったのが“水”です✨細かい氷が大量に入って飲みにくかったり、ぬるかったりするお店も意外と多い中、こちらはキンキンに冷えたちょうどいい冷水でとても快適でした👌こういう細かな部分まで気を配っているのは嬉しいポイントです😋テーブルにはカトラリーや調味料がしっかり完備されていて、ティッシュも各席に置かれています🙆♂️さらに荷物置きの用意や、カウンター席には荷物フックもあり、ラーメン屋としてはかなりホスピタリティが高い印象です✨店員さんに伺ったところ、2Fのビストロも系列とのこと😳同じグループで全く違う業態を楽しめるのは面白いですね👌次はそちらも利用してみたくなりました✨
味玉清湯ラーメン醤油を頂きました。スープは懐かしさもあるような美味しさ。チャーシューも味玉もとても良い仕事されてます。メンマも上等な物でしたが、少し甘く感じました。とても美味しかったです。サブメニューのかしわ飯は水分多過ぎてダメでしたが、今後しっかりチェックされれば良いものになるかと思います。ラーメン良かったです！今後も期待してます。
塩味の特製鶏清湯ラーメンを頂きました。鶏チャーシュー最高です！歯応えしっとり柔らかく味もしっかり超うまい！豚チャーシューも美味しくて、肉肉嬉しかったです。シナチク？だけが私にはちょっと合わなかったようでちょっとだけ水っぽい味？（なんだそりゃ？）に感じてしまいました。しかしそんなの関係ねーってくらい鶏チャーシュー最高っす！それから、タマゴはトロトロ半熟で、これって燻製？でしょうか？とっても良い香りと甘みで、黄身を飲み込む前に麺をすすって卵麺状態が本当に大好きです！調味料も準備頂いているのですが使いそびれました。ごちそうさまでした。
比較的新しいお店のように見えました。軽く昼食を済ませたく、店頭のメニューを見ると、あっさり系に見えたので入店しました。お水はセルフサービスで、オーダーはQRコードを読み取ってサイトから行います。（当然、口頭でのオーダーも出来るようです）お店のシステムや、オススメ等、店員さんが丁寧に教えてくれました。オーダーしたのは「味玉清湯ラーメン」（2025年12月現在1100円）。麺は細麺。あっさりの中にも奥深いスープの味わいを感じました。オススメの味変やこだわりの食材など、壁には貼ってあり、全体を通して非常に丁寧さを感じるお店でした。会計はQRコード決済（paypay）が使えます。ご馳走様でした。
ランチで伺いました。『味玉鶏清湯ラーメン＋ライス』をオーダーしました！スープ澄んだ鶏清湯スープは、鶏の旨味がしっかり感じられる淡麗系。塩味はまろやかで、鶏油がほんのりコクを加えています。派手さはないものの、飲むほどにじんわりと優しい味わい。上品でクセがなく、老若男女に好まれるタイプです。麺カネジン食品の中細ストレート麺。しなやかでモチモチ感があり、スープとの絡みも良好。啜り心地は軽快で、淡麗スープとの相性は抜群です！具材低温調理の鶏チャーシューと豚肩ロースチャーシューが各1枚。鶏はしっとり、豚はジューシーで肉感あり。穂先メンマは柔らかく、カイワレが爽やかなアクセント。味玉は黄身がとろり、程よい塩味でスープとの調和が良いです。ライス白米はふっくら炊き上がり、スープを少しかけて食べると旨味が増します。チャーシューをのせてミニ丼風にするのもおすすめ！総評淡麗系の王道を行く一杯。個性は控えめですが、丁寧な仕上がりで安心感があります。味玉の追加で満足度アップ、ライスとの組み合わせも◎。◯ プチ情報・JR日野駅から徒歩3分・PayPay、Suicaが利用できます。
最近オープンしたラーメン屋さんです。2025.10.19（日）午後5時25分に初見参です。店内はめちゃキレイで、L型カウンター7席×2、合計14席、4人掛けテーブル４卓で男性1人と若い女性1人で切盛りしてました。帰り客1名、後客2名でした。注文したのは、鶏清湯ラーメン大盛1280円,並盛で980円なので大盛は300円になります。注文方法は、QRコード読み込み。最近この注文方法は流行りですが、やっぱり面倒です。店舗入口に鶏白湯や醤油書いてありましたが、清湯の塩しかありませんでした。着丼されたラーメンは、麺は細麺で穂先メンマ2本、鶏ももチャーシュー1枚、低温調理の豚肩ロースチャーシュー1枚、カイワレで薬味のネギなどは入ってませんでした。とってもシンプルです。清湯ラーメンを食べたことがないのと、よく知らないのですが、よく言えばアッサリ、悪く言えば薄味。個人的ですが、塩ラーメンをうたっているので、もう少し塩味があってもよいと思います。また、大盛300円は高い！
| 名前 |
麺屋 豊道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-518-8786 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒191-0011 東京都日野市日野本町３丁目１３−１ 高木ビル 1F |
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今日は特製鶏清湯ラーメン、特製鶏白湯ラーメン、特製昆布水つけ麺の三杯食べてきました。とにかく優しいお味^_^ボリュームも半端なく三杯食べるのは至難の業でした。でもあっさりコクがあり優しいので完食^_^お店自体も子供食堂をしたり地域に根ざした優しさがありとても居心地が良かったです。お勧めです。