金の塩そば、絶品スープ堪能。
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金菜亭の特徴
西荻窪駅から徒歩2分、居酒屋風ラーメンが楽しめるお店です。
リニューアルした金の塩そばは、出汁の旨味が感じられる絶品スープです。
昼飲みも楽しめる、多彩な一品料理が揃ったラーメン屋です。
コスパよかです肉も2種入っていて博多らしいストレート麺です金の塩を頂きました他で表すことの出来ないスープでした一杯飲みながら…そんな方が似合うお店です。
知ってた？博多の有名ラーメン店が東京の西荻窪に移転🍜ラーメンの超激戦区である福岡県の博多にて「鶏そば」の先駆者的存在だった有名店が2025年に西荻窪に進出!!店主さんに話をきくと、ラーメンへのこだわりが尋常じゃなかったです😳✨博多うどんのスープをベースに、沖縄そばをヒントにソーキと玉ねぎで取った出汁と合わせたダブルスープ🍜店主さんが開発したこのスープは、ここでしか味わえない完全オリジナル!!さっぱりと食べられる罪悪感皆無の飲み干し系ラーメン🍜西荻窪駅から徒歩3分の場所にあるラーメン酒場「金菜亭」は、2025年6月6日にオープンしたお店🍜博多で「鶏そば」の先駆者的存在だった有名店が西荻窪に移転してきました💨健康的で罪悪感皆無!!飲み干し系ラーメン金菜亭の2大看板メニューは、「金の塩そば」と「西荻担タン麺」🍜🍜金の塩そば（900円）博多うどんのスープをベースにし、沖縄そばをヒントに軟骨ソーキ（豚バラ軟骨）と玉ねぎで取った出汁と合わせたダブルスープ。クリアな深みある豚スープを炊き上げ、さっぱりと食べられる罪悪感皆無の飲み干し系ラーメン。麺は、東京の有名店が営む製麺所「新宿だるま製麺」製の低加水の細麺。パツンとした食感に加え、香ばしい小麦の味わいを感じられる麺。トッピングは、軟骨ソーキ、豚バラチャーシュー、浜松産のネギ、もやし。博多うどんや沖縄そばをヒントにしているというスープは、白湯麺とも鶏そばとも豚骨ラーメンとも違う、完全オリジナルで、いままで味わったことの無い味わいで絶品でした✨️ さっぱりとして罪悪感皆無なので、飲み干し系ラーメンと銘打っている通り、美味しすぎてスープまで全部飲み干してしまいました😋.🍜西荻担タン麺（900円）華やかな香りを放つオリジナルの「天使のラー油」と専用のカエシを使ったスパイシーな醤油ベースの担々麺。辛さの調節もでき病み付き度も高くファンが急増中！西荻の新しいご当地ラーメンに育ってほしいという想いが「西荻担タン麺」という商品名に込められています。一般的な担々麺では、芝麻醬（チーマージャン）や練りゴマを使用することが多いですが、「西荻担タン麺」は芝麻醬や練りゴマを使用していないため、ドロドロしていない担々麺になっています。トッピングはネギ、もやし、肉味噌、芝海老。オープン当初は無く、後からレギュラー入りした第3の看板メニューが「大江戸油そば」✨️🍜大江戸油そば（1,000円）さっぱり系ラーメンも良いが、今日はガッツリいきたい！という日にはピッタリの「大江戸油そば」、ガッツリ系のゴワ太麺で、ボリューム満点!!辛味噌がのっているので、混ぜながら味変も楽しめます。別皿でスープも付いてくるのも嬉しい✨️店内はカウンター6席のみ。ラーメンだけでももちろんOKですが、ラーメン酒場なので、ちょい飲みや昼飲みもできちゃいます🍶🍺 料理へのこだわりが凄い店主さんなので何を食べても美味しいのですが、元々博多にあったお店なので餃子が絶品で特におすすめです🥟✨️他のラーメン屋とは明らかにひと味もふた味も違う独創的なラーメンを味わいに、是非行ってみてください🏃💨～～「吉グル」のInstagramでは、吉祥寺を中心に、武蔵野市、三鷹、西荻窪周辺のグルメ情報を紹介しています。@kichijojigourmet気軽にフォローしていただけると嬉しいです！
金の塩そばを頂きました。とても丁寧に作られていてとても美味しい塩ラーメンでした。ご主人と少しお話ししましたが、麺やスープや具材はもちろんスープの熱さにもこだわっているようでお人柄と合わせて大変好感が持てます。次回は担々麺も挑戦したくなりました。
お昼にたまたま見つけフラっと入ってみた。味玉金の塩そばを頼んだところ、今だけ担タン麺専用のランチセットを頼むことができたのでお願いした。スープは動物系の匂いがしないのに旨味がすごい。塩加減も絶妙で次々に口に入れたくなる旨さ。止まらない。ネギの量もスープとバランスが取れていていい。もやしとワンタンか餃子の皮？が香ばしく箸休めとしてもいい歯ごたえでアクセントになる。チャーシューはトロトロで美味く、あと2枚は頼みたいところ。パイカ（豚軟骨）は良い意味でねっとりジューシーで美味。味玉はコンマ1ミリくらい少しハリがありプリッと、中身はトロトロで味もしっかりしている。セットの唐揚げはまわりはザクッとももの旨さが出ている。チャーハンはパラパラで専門店で頼むものと遜色がなく美味しい。調味料のとこにあるショーガージャンはかなり辛めでしょうがの風味もすごい。味変に耳かき程度入れて調整しながら入れるといいかな。他のメニューも全部食べてみたい。26/1西荻窪担タン麺を頼んだ。さっぱりでピリ辛のスープ、ホアジャオも効いている。しつこくない辛さで甘みもある。干しエビはアレルギーがある方が多いので乗せるか聞いてくれるのはありがたい。シャキシャキのもやしがいい具合に麺に絡んでいい感じ。肉味噌は胡麻が絡んでいてスープをマイルドにしてくれ、コクもでる。麺にはアーモンドが入っているらしく甘みが出るとのこと。食べてるときは辛みで芳ばしさはあまり感じなかったけど、食べ終わったあとに甘みが残る。
西荻窪駅南口から徒歩２分のところにある金菜亭さんに行ってきました！博多で人気を博した名店が西荻に移転してきたということで、ずっと気になっていたお店です🙌頼んだもの味玉西荻担々麺 1,050円まず到着した瞬間から、自家製「天使のラー油」の香りがふわっと立ちのぼってきて食欲を爆発的に刺激します🥹こちら、元々は博多で「鶏そば」の名店として“非豚骨ラーメン”の先駆けだったとのことで、その技術がしっかり担々麺にも活かされている印象でした🥰スープは醤油ベースでキレがありつつも、旨辛の深みがめちゃくちゃ絶妙😍辛さ調節もできるので、自分の好みに合わせて楽しめるのが嬉しいポイントです！麺は細麺でするする食べられるタイプで、ラー油の香りとほどよい辛さが絡んで本当に箸が止まらない…！味玉もとろりとしていて、辛さの中にコクが加わって最高でした✌️スパイシーなのに重すぎず、気づいたらスープまで飲み干しそうになる中毒性があります🥹西荻にまた良い店が増えてしまいましたね…！近くに来たら、ぜひ行ってみてね！住所東京都杉並区西荻南2-25-13 キョーリンビル 101アクセス西荻窪駅南口徒歩２分営業時間火・水・金・土・日12:00 - 15:00（L.O. 15:00）18:00 - 21:00（L.O. 20:45）木12:00 - 15:00（L.O. 15:00）月：定休日。
博多金彩亭・金彩上湯 金の塩そば（¥900）久し振りに金彩亭さんこちらはチョットしたツマミも有り昼飲みやちょい飲みも出来るラーメン屋さんハートランドで喉を潤しレバーペーストや餃子を楽しむで、〆にはリニューアルメニューの金の塩そばソーキや鰹節や昆布に焼きいりこで取った出汁はとっても地味深くめちゃめちゃ美味しいそれに合わせた細麺とも相性抜群っネギやモヤシのアクセントも最高チャーシューやソーキを楽しみながらプハーっと一滴残さず飲み干し完食ですスープは沖縄そばのスープをより昇華させたような絶品スープでめちゃめちゃ好み出汁を味わいたいならこれはお勧めの一杯大満足ですご馳走様でした〜
夜はラーメン居酒屋みたいな佇まいのお店、カウンターと店主との距離が近く、一品料理が豊富だからそう感じました。 着席してオーダーシートに記載して店主に渡し食べ終わったらその場で支払う形式。 西荻窪担々麺を大盛りで頂きました、細麺で細かく刻んだ具材の数々が食べやすく腹にたまらないのでお酒によく合うと思います、ガッツリ食べるって感じじゃないかも。
以前から気になっていた、西荻窪駅から少し歩いた金菜亭に来ました。まずは、ビールとアゲアゲタパス1,000円。缶ビール、唐揚げ、揚げソーキ、小鉢(塩もやし)が付いていて、お得です。揚げソーキは、酢醤油をかけていただきます。沖縄のソーキとは、ちょっと違いますが、おビールにバッチリ。たまらずハイボール400円を追加。塩から揚げには、ニンニク唐辛子味噌をつけていただきます。これが美味しい。味噌は、もやしにつけても合います。〆は、博多系の中華そば。豚骨ではなく、塩か醤油。金の塩そば850円を選択。麺の固さや、味の濃さがカスタマイズできます。今回は、すべて普通をセレクト。チャーシュー2枚、ソーキ2切れボリュームあります。麺は、博多らしく細麺。スープがめっちゃ美味しい。合わせるのは、麦ソーダ400円。胃の容量上、スープは飲み干せませんでしたが、ええ味です。カウンターのみ6席のお店ですが、居心地が良いです。従業員の方の対応も良いです。次回は、餃子をいただきます。
| 名前 |
金菜亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7224-7670 |
| 営業時間 |
[木土] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒167-0053 東京都杉並区西荻南２丁目２５−１３ キョーリンビル 101 |
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2026/02/23月曜日🎌駅から少し離れ住宅街にあるお店。博多から去年6月に出店した新しいお店で店内綺麗です。この日は金曜日限定の「とんこつ風ぶたそば」が有り、とんこつ豚そばラーメンをお願いしました。豚骨は、私みたいな東京人にとって「臭い・濃い」のイメージですが、「金菜亭」さんのとんこつは臭く無くマイルドだけどコクがありました。博多出身の店主さん曰く豚骨ラーメンは元々おやつ感覚であっさりしたラーメンをサックと食べる文化だったらしいです。この日はラーメンを食べましたが、博多屋台風にお酒やラーメンやおつまみで博多弁の店主と会話しながら飲むのも楽しそう！と感じました。まだまだ知られていないのか？空いていましたが今後は人気店になりそうです。お店を出た後に口の中に旨みを感じるラーメンを久しぶりに食べました。ご馳走様でした。