絶品のつばめ風ハンバーグ、食べてみて！
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つばめグリル ルミネ荻窪店の特徴
創業1930年の老舗洋食店で、伝統の味が楽しめます。
つばめ風ハンブルグステーキは絶品で、満足度が高いです。
トマトのファルシサラダとソーセージ盛り合わせもおすすめです。
地元なので時々利用します。ハンバーグを食べるというより、色々つまみながら昼飲みの利用です。小皿やサラダも大小あります。この日は佐呂間牡蠣のオーブン焼き、量も2人でちょうどよく、牡蠣も美味しくいただきました。パテもワインに合う一品です。最後に和風ハンバーグひとつをシェアしました。座席も比較的ゆとりがあり、お隣も気になりません。
味は少し濃いめ、普通。ドイツをモチーフにしているようだが、本場を知っているので味も及ばない。今回はランチだったのでソーセージやビールは頼まなかったが機会があれば食べ飲みしてみたい。ソーセージはやはり本場ドイツにはとても敵わないとは思うが。
つばめ風ハンブルグステーキセット1430円とビールをいただきました。トマトのファルシーサラダ、湯剥きしたトマト99%に申し訳なさげな程度のフレンチドレッシングの玉ねぎサラダ的なものが小さじ半分くらい詰まってました。老舗のチェーン店は、オペレーションもしっかり構築されていて、いつも料理、サービスの安心感がハンパない。安定の美味しさ。
やはりハンバーグは絶品です！熱々でホイルを破いたら蒸気がでてくるのはテンション上がります。トマトも割るとサラダが出てきてやばい。
平日夕方のせいか空いておりました。グラスビールとトマトのファルシーサラダ，それにつばめ風ハンブルグステーキをお願いしました。いずれもこちら以外ではなかなかいただけないものと思います。まるごとトマトの美味しさもさることながら中のチキンサラダが美味しいです。つばめ風ハンブルグステーキは，ホイルを破るとお出ましになるビーフシチューとハンバーグ，そのビーフシチューの柔らか肉とデミソースと共にいただくハンバーグの美味しいこと，間違いありません。ベイクドポテトが小さくなったような気もしますが，トマトのファルシーサラダとつばめ風ハンブルグステーキのオンリーワンメニューに十分満足した夕食でした。
祝日の12:30頃ひとりで初訪問しました。整理券を発行して、お店の横にある椅子に座って番号を呼ばれるのを待っていました。20分ほど待って案内されました。外からはわからなかったですが、店内は結構奥行きがあります。つばめ風ハンブルグステーキ（2,220円）と、スープセット（600円）を頼みました。食事はすぐにスープを提供され、それを楽しんでいたのでその後のハンバーグはそんなに待った感じはないです。このスープが本当に美味しくて、ホッと心温まりました。ホタテがゴロゴロしていて満足感あります。ハンバーグはもう、何と言って良いのか、牛肉の味もちゃんとしてて、味が濃くて、いい意味でライスが進みました。ハンバーグソースは少し酸味があり独特な味でした。ハンバーグの上に乗っている牛肉も繊維がほろほろで食べやすかったです。支払いはクレジットカード、各種コード決済、交通系ICカードも使えます。とにかく満足です。価格は2,880円（税込）と一食分にしてはお高く、気軽に食べには来られません。ですが、特別な日やたまの贅沢にまた来ようと思います。
買い物終わりにランチしました。つばめグリルは全体として６年ぶりくらいで、たぶん新横浜か錦糸町で行ったのが最後だったと思います。久しぶりでつばめグリルの定番のビーフシチューをかけたつばめ風ハンブルグステーキではなく、ベーコンを巻いたトルネードハンブルグステーキと帆立貝のクリームコロッケをセットにしてシェアしました。つつなぎの少ない肉肉しいハンバーグはやはり満足感大きいですね〜。セットでまずシチューが出てきて、パンは早くで出来くるけど、ご飯は遅く出てくる。これはパンはシチューにつけて食べるケースがあること、ご飯はハンバーグと一緒に食べるということを考えてオペレーションしているのかな？と思いました。定番の料理だけど、もっとサービスにホスピタリティがあれば、もっと楽しめるとと思います。
1930年創業の老舗「つばめグリル」は夫婦揃って大好きな洋食店。以前は恵比寿のお店に通っていたが、荻窪ルミネにもお店ができたので通いやすくなった。アツアツの鉄板で音をたてて登場する「和風ハンブルグステーキ」は、希少品種である熊本あか牛「阿蘇王」と宮城県はざま牧場「きなこ豚」の合挽き肉を使用。北海道羅臼産の昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節で作られたダシと大根おろしが素晴らしい相性だ。アルミホイルを裂いていただく看板メニュー「つばめ風ハンブルグステーキ」は何度食べても美味い。ハンバーグにたっぷりの自家製ビーフシチューをかけた逸品で、オーブンでじっくり焼かれたベイクドポテトもホクホクでとても美味しい。湯むきした丸ごとのトマトにチキンサラダを詰めた「トマトのファルシーサラダ」も大好きでよく頼む。サッポロ生ビールと相性のいい鶏の唐揚げや帆立貝のクリームコロッケも一緒に頼んだりして、楽しいひとときを過ごさせていただいている。つばめグリルといえばデザートもこだわっている。定番は毎朝キッチンで仕込むという濃厚な「かぼちゃのプリン」。北海道産かぼちゃを使用したヘルシーな野菜デザートで、30年以上人気No.1を誇る逸品。
8月に来店。季節限定の夏野菜のハンブルグステーキ、パンとスープのセット、デザートセットでかぼちゃのプリンとホット紅茶を注文しました。夏野菜のハンブルグステーキ素揚げされたナスがジューシー、ピーマンも肉厚で美味しかったです。いつもは、つばめ風ハンブルグステーキを注文するデミ派ですが、和風ソースは初めて頂きました。さっぱりとしてて、とっても美味しかったです。添えられている和からしもいいです。夏にぴったりでした。デザートセットこっくりとしたカボチャのプリン！かぼちゃのプリン自体が大好きなのですが、つばめグリルのは、カボチャの味が濃厚で自然な甘味に感じます。硬めの食感、カラメルの苦味もあり、とっても美味しいです。紅茶は小さなポットに入ったものが来ます。2杯分は入ってて、たっぷり飲めるので嬉しいです。フルで注文すると結構なお値段になるので、特別な時にしか行けませんが、満足感と幸せ感を与えてくれるお店だと思います。
| 名前 |
つばめグリル ルミネ荻窪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5335-7957 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒167-0043 東京都杉並区上荻１丁目７−１ ルミネ荻窪 ５F |
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ちょっと遅めの昼食で利用つばめ風ハンブルグステーキとトマトのファルシサラダ、ソーセージ盛り合わせを注文。ホイルづつみのハンバーグは開く前から食欲をそそる香りが。ソーセージの付け合わせのザワークラウトなどがいい箸休めになってよい食事になりました。