荻窪の白鶏ラーメン、神コスパ！
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鳴神の特徴
荻窪駅近くにある人気ラーメン店で、老舗の雰囲気を感じられます。
濃いめの白湯とあっさり上湯の2種類の醤油ラーメンが楽しめます。
チャーシューの代わりに香ばしい焼き鶏肉が入った絶品ラーメンです。
荻窪駅北口の協会通りすぐにあるラーメン屋さん鶏骨系のラーメンで重くなく美味しいラーメンが食べられる。値段もオープン当時から変わらない680円〜というのも嬉しい。
1人でも入りやすいお店です。いつも上湯ラーメンの油少なめを注文しています。鶏肉の揚げたのが入っていて、とても美味しいです。値段も安くて、お気に入りのラーメン屋さんです☆★
鶏白湯ラーメン食べました。チャーシューの代わりに焦がした鶏肉が入っていて(焼きだか煮だか忘れました)これが美味い。今度は夜ビール飲みながら食べたくなるラーメンでした。それに加えて値段が安い！
荻窪駅北口の教会通りにあるラーメン店です。一卓だけテーブル席がありその他はすべてカウンター席です。白湯スープラーメンはチャーシューの代わりに揚げ鶏が入りこれが香ばしくてとても旨いです。スープもこの鶏に合いコクがあって美味しいです。値段の安いのも魅力です。
白湯（ぱいたん）しょうゆ、上湯（しゃんたん）しょうゆ、どちらも600円台という神コスパ。たまごトッピングしました。どちらも美味しいけど、上湯のほうが好みでした！鶏ガラをしっかり感じます。チャーシューの代わりにジャークチキンが乗ってます。このお値段で本当に大丈夫かな？と心配になるくらいです。
チキンはカリカリでこげの風味が香ばしい。麺は海の家かサービスエリアで出てきそうな麺に感じた。メンマはコリコリ味濃い目で美味い。しかし今日びらーめん一杯680円は安い！（2025.5）少しの値上げと同時に、少し客席まわりの清掃をしても良いのでは。支払いは食後の退店時払いです。
2025年2月、平日の18:50頃訪問。店内はカウンター席が二列あり計10脚とテーブルが1卓あるしつらえで、先客は1名いらっしゃる。上湯しょうゆ味玉ラーメン(780円)に麺大盛り(100円)をプラスしてワンオペの店主に口頭注文する。上湯とは鶏を穏やかに煮出して濁らないよう抽出した澄んだスープで云々、という説明を見ながら待つこと5分くらいで提供となる。スープをすすれば鶏のいい匂いが薫り、旨みがどっしりと舌にのし掛かってくる。若干甘めに寄っていて、コックリとした深みが深い。そして、かん水に由来するのだろうか、後口に微かにアンモニアっぽい風味がたなびくが、これがなんとも郷愁を誘う。うま味調味料はほとんど感じられず、鶏、野菜、乾物でスープを作っているのだろうが、このどっしりした旨みを創出する店主の腕には非凡さを感じる。麺は均質にムチっとした、いわばゴム感のある細麺。前述した通り、かん水臭があって妙に旨い。大盛りの麺量は茹で前250gほどあろうか、ボリュームに不足はない。チャーシューは鶏の塩焼きか、皮目の焦げた匂いが強烈な香ばしさを放つ。鶏肉からもじんわりと旨みが滲み、誠にもって美味しい。しかもたっぷりあるのがうれしい。あとで調理風景をみて気づいたのだが、これは"焼き鶏”ではなく、油で揚げた“揚げ鶏”でした。味玉は期待値通りの旨さで安心する。総じて、コスパ良く、鶏の旨みを堪能できるお店だと思います。次回はつけ麺をいただいてみたい。
白湯麺とつけ麺、餃子をいただきました。白湯麺のスープがとにかく美味しいです。出汁がこの店でしか味わえない気がします。つけ麺も美味しかったですが、白湯麺の感動がすごいです。餃子は野菜の風味が効いていて酢胡椒で食べるととても合います。あと、白湯麺も安すぎます。680円と破格の安さです。
シンプル旨いラーメン。出汁を反映してか肉は鶏がのる。白湯スープと上湯という澄んだスープとがあり、今回は上湯をチョイス。かなり盛られた鶏の旨みに包まれる甘口のスープ。それに少しまさるバランスでタレの醤油感。和(節、魚介)の要素はなく、荻窪にはあるけどいわゆる荻窪味ではない。鶏チャーシューは炙ってあるようで、ガワのサクサクと薫香が特徴を与える。中細麺はぷるっと歯切れよく、画像で見るほどには縮れてないので食べやすくスープもよく乗る。今となってはお安いのに、巧みに演出された美味しいラーメン！
| 名前 |
鳴神 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6915-1821 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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美味しい白鶏ラーメンです！ほぼこれ1つで勝負しているお店です。上品で濃厚、クセの少ないスープです。上にのってる鶏肉が好きです。閉店時間がもう少し遅くまでやってくれていたら、もっと会社帰りに寄れるんだけどなー。