和食職人の出汁系淡麗ラーメン。
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めん屋 平右衛門の特徴
塩と醤油の2種類を楽しめるラーメンが魅力です！
和食職人が丁寧に作る出汁系の淡麗ラーメンが絶品です！
生醤油つけ麺や念願の特盛ラーメンが大人気です！
振り返り写真ＵＰ(２０２３．０７)和食職人が作る出汁系淡麗ラーメン、写真のみＵＰシリーズ。写真の順番、多分ですが次のとおりです。冷やしピース（グリーンピースの摺り流しを使った冷やしラーメン、梅薫る冷やし中華、塩オールスター、生醤油オールスター、ちりめんご飯、鯛そば、冷しもろこしらーめん、冷やしらーめん塩、スンドゥブらーめん、鶏ワンタンそば、鯛しんじょそば、野菜味噌。
ずっと気になっていたラーメン屋さん！やっと行けました〜土曜のお昼でしたが、お客様は1人で空いていましたカウンターのみのお店で、カウンターの上には電球がぶら下がっていて壁はコンクリート打ちっぱなしで雰囲気はとても良いです入り口で食券を購入色々と気になりましたが魚介豚骨ラーメンを注文食券を渡す際、太麺と細麺が選べました太麺を注文すると、丸太麺で提供されましたスープは魚介だけどスパイシーで胡椒が強め⁉️という印象でも飲みやすく食べやすく、焼き豚も2種類のっていて美味しかったですスパイシー？だったからかな、水を何回も飲んでしまっていましたね870円とコスパは最強、次は冷やし麺を食べてみたいと思いました！
めっちゃ美味しかったー！！！！！！私の中でラーメン界トップ同率1位麺つるつるで喉ごし良くて、香ばしい！つけ汁は風味が豊かで、魚介の出汁が好きな人にめちゃおすすめです☺️チャーシューも美味しい！今回は魚介豚骨つけ麺オールスターを食べました！また行きます〜！
生醤油つけ麺大盛を頼みました。大盛はプラス200円、麺の量は400gでかなりボリュームがあります。太めの平たい縮れ麺で好みのタイプ、ローストと焼きのチャーシューが載っています。つけ汁はさっぱりしていて、椎茸がたくさん入っていて美味しい。小皿で柚子胡椒が付いてくるのもうれしいです。店内は10人程度のカウンター席のみですが、間隔を広めに取ってあるのでゆったりできてよかったです。
見栄えも綺麗な塩味のラーメンをいただきました！細ストレート麺ですが歯応えがしっかりあり、もちっと感もある感じの個人的には凄く好きな麺でした！炙ったチャーシュー2枚と少しレア的チャーシューなもの1枚とこれもまた美味しかったです。今度は替玉も視野に入れ、昼間にお伺いしたいと思います。
2024.11.23 2回目です。気になっていたつけ麺オールスターを食べました。個人的にラーメンより好きです。つけ汁はどろどろし過ぎずさらさらです。ただ味はしっかり魚介味がするので麺と絡みます。チャーシューはラーメンのときと同じでこちらも美味しかったです！ご馳走様でした！2024.914時に訪問して待たずに入れました。カウンター席のみですが席の間が広いので嬉しいですね。醤油、塩、冷やしなど気になるラーメンがありましたが今回は魚介豚骨ラーメンオールスターを食べました。ラーメンによって麺は細麺と太麺を選べます。細麺にしました。つるつるしこしこで魚介のスープと相性が良いです。メンマは小さめですがしっかり味が付いていてパンチがあり噛めば旨味が出て美味しいです。特にチャーシューが美味いです。厚みのある豚バラの炙りが2枚とレアチャーシュー1枚入っています。肉と脂身のグラデーションに炙りの香りが最高です。レアチャーシューも柔らかくて美味しいです。1100円以上の価値を感じました。後日、つけ麺を食べましたが、とても美味しかったです。ご馳走様でした！
（冷やしらーめん）塩と醤油の２種類。醤油はラーメンと同じで醤油味はあまり感じないが、それが功をそうしているのかスープの魚介味がしっかりと効いている。塩は魚介とのバランスが絶妙で個人的にはこちらのほうがおすすめ。具もきゅうり、なす、レンコン、その他もろもろでスープと相性もよく暑い日にはピッタリの一品でした。（塩）塩はラーメンのみ。まず一口目で潮を感じるも、ネギにごま油があえてある？のか油の味もあとから追いかけてくる。味は薄いか否かのギリギリの感じだが、潮とごま油がそれを補っていて美味しいと思った。個人的には塩が一番おすすめかな。（魚介豚骨）・つけ麺王道Ｗスープ。動物強めのドロドロスープ。もはや珍しい類のものではないがここのはものすごく丁寧につくられている印象で、いやな雑味等が一切なくまろやかな感じで美味しいと思う。・ラーメンつけ麺とは異なり魚介強めのシャープな印象（動物の味もしっかり残っている）。こちらも相当レベルは高いと思う。具もちょっと高いが、、、オールスターを選択し味玉、チャーシューもすべてたべたが、これもレベルが高く美味しいと思う（生醤油）・つけ麺尖がった味を想像していたが、まろやか甘めのスープ。甘さの正体は椎茸でちょっといままで経験がないラーメン。こちらは多少好き嫌いがわかれそうだが、十二分に美味しいと思う。・ラーメンこちらも魚介豚骨と同じでつけ麺とはガラリと印象が変わる。王道の醤油ラーメン（鶏？）といった感じ。味が若干薄く感じたがバランスがいいとも思った。
| 名前 |
めん屋 平右衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-383-2822 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:45,18:00～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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生醤油オールスターラーメン特盛り。ロースチャーシューと炙ったバラチャーシューと、両方と味玉メンマ海苔ネギの醤油。スープは醤油感を強めに感じる濃いめ（スープ完飲しようと思ったけど主治医の顔が脳裏に浮かんで断念）麺は中細の丸麺で歯応えも良く小麦感を感じる麺で旨い。今度は塩か魚介豚骨か、なんならつけ麺にしようか…と、食い終わった後に、また来る事を考えてました。