上品な醤油スープのらぁ麺。
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らぁ麺 鷹の羽の特徴
特製醤油らぁ麺は優しくまろやかな味わいが特徴です。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気が漂っています。
まろやかスープとレアチャーシュー丼の相性は抜群です。
昨年に訪問させていただきました。建物も綺麗だし、中もお洒落でした。ラーメンも綺麗で芸術品を食べるような感じです。ただ、手間が掛かる芸術品のためお値段はちょい張りますね。お洒落だから、人にも紹介できるし、デートにも使えますね。
鯛煮干しラーメン煮卵付き 1,350円お正月明けにふらっと入りました、お正月は通常メニューはなく1種類のみ、チャーシューがどれも美味しくスープも綺麗通常営業のときも来てみたいですね。
年内は無料でワンタンor麺増量できるのが嬉しいです！期間限定のラーメンも美味しそうでしたが今回は特製醤油。麺はツルツル、チャーシューは低温調理で仕上げてあり、美味しかったです。フロアスタッフの方も声掛けしてくださり丁寧で良かったです♪
土曜日の14:10に伺いました。先客５名で、すぐに座れました。特製濃厚醤油ラーメンにしました。無料サービスで、大盛りにしてもらいました。14:15着丼。スープは確かに濃厚です。一瞬家系を感じることもありますが、家系とは全然違う上品なスープです。チャーシュー、ワンタンなどどれも美味しかったです。メニューがたくさんあるので、また伺いたいと思います。
訪問時期土曜日 夜に訪問待ち時間なし、すぐに着席可能料理の特徴スープ：優しくまろやかな味で、最後まで飲み干せる麺：中細麺でほどよいコシトッピング：シンプルだが丁寧な仕上がりボリューム：やや控えめなので、追加注文を検討しても◎その他ポイント支払いは現金のみ対応店内はシンプルで落ち着いた雰囲気丁寧なラーメンをゆっくり味わいたい人におすすめまとめ繊細な味わいのラーメンが楽しめる落ち着いたお店。ボリュームよりも質を求める人や、優しいスープが好みの方にぴったりです。
明るくキレイで落ち着いた雰囲気特製醤油つけ麺·大盛りとレアチャーシュー丼+ビール麺は結構細く柔らかめでちょっとコシ弱めスープは優しく穏やかで円やかな醤油の淡麗系肩ロースのレアチャーシューがウマし!生姜の効いたワンタンもいい感じチャーシュー丼も山椒風味で美味しかったですビールは中瓶おつまみ付歳末サービス中でお得です!
【旨味あふれる醤油スープ】上品でこだわりあふれる一杯を楽しめるらぁ麺屋さん🍜《 立地・店内 》東中野からギンザ通りを通ると見えてくるらぁ麺屋さん🍜綺麗な店構えと清潔感のある店内がいい意味でラーメン屋さんに見えないお店！✨店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもカップルでも入りやすい😎土曜日の開店直後はカップルやラーメン好きそうなお一人様がちらほらと、ラーメンを楽しんでいました！🔥《 お料理 》券売機で食券を買い、案内された席に座ってラーメンの到着を待ちます！私が注文したのは、「醤油らぁ麺 1,100円」太すぎず細すぎない麺は、スープと絡みがよく、もちもちでツルっと食べることができます！☺️スープも厳選したこだわりの醤油を使った、上品で深みのあるお味！🔥決してくどくなく「旨味」が口いっぱいに広がる、何倍でも食べたくなる美味しさ✨チャーシューもふわふわで2種類のお肉を楽しむことができます〇🤭量もちょうどよく、満足度の高い一杯でした🔥相方は「特製醤油つけ麺（麺大盛り）」を注文！とってもボリューミーで食べ応え〇ラーメンをそのままつけ麺にしたような印象で、個人的にはらぁ麺の方がおススメ✨季節限定のさんまラーメンもとっても気になったので、また食べに行きます！ごちそうさまでした！🤩《 メニュー 》醤油らぁ麺 1,100円特製醤油つけ麺 1,600円麺大盛り 150円。
東京都中野区東中野のらぁ麺 鷹の羽2025年5月15日Open東中野駅から260m程で近隣にCP有り食券制（現金）カウンター×6+テーブル席有り醤油らぁ麺¥1,100こちらは荻窪からの移転。まだ開店して半年程の店内は清潔感がありこの日はマスターと男性スタッフ2名で営業。秋季限定メニューも気になりましたが初訪だし先ずは基本メニュー、醤油を実食。鶏や鴨、香味野菜などから長時間じっくりと引いた旨出汁に数種をブレンドしたカエシを合わせたと言うこだわりの一杯。ふくよかで丸みのあるスープは鶏と鴨のオイルが舌上でまったり余韻を残し美味過ぎて一瞬時を忘れる程の恍惚感を齎すハイクオリティな仕上がり。麺は私も大好きな浅草の名門「浅草開化楼」でこの平打ち中細麺、都内でも間違いなく上位に食い込んでもおかしく無い程にスープとの好マリアージュを魅せる美味麺。高価な国産の素材を惜しみなく駆使し店主の拘り想いが詰まった絶品らぁ麺を食せた事をここに感謝したい。
特製醤油らぁ麺と四元豚使用レアチャーシュー丼を注文店内は清廉でカウンターやテーブルと椅子の淡い木の色が映えて凛とした雰囲気ラーメンは四角い漆塗り調のお盆で提供され添えられている箸は祝い箸ここラーメン屋だよな…料亭に来ちゃった？笑心の中でスッと背筋が伸びる気がした笑ここは特筆すべきはやはりスープとレアチャーシューでしょうかめちゃくちゃ美味い！スープは最初のひと口目、舌に当たった瞬間は鶏油もあいまって塩味をあまり感じず瞬間的に薄い？と思ったらそこからの広がりと怒涛の旨味と香りの大津波鶏油の香りを鼻で感じたら鶏ガラの旨味がバッと舌に広がりあ！うんまっ♪と思い飲み込むと鴨が後から主張してきて後味の引きの強さ半端ないとんでもねぇ店見つけちまった…麺はツルパツ低加水啜ると花開くがごとく鶏油の香りが鼻に抜け中細ストレート麺がスープを持ち上げ余韻を残していくレアチャーシューはしっとり柔らかで肉の味がしっかり感じられるそこへスープが絡んでくるともう絶品肉の味とスープが混ざるとこれでもかってくらい鴨を感じるめちゃくちゃ美味い…吐息が漏れて思わず感嘆も漏れたともすれば当然小丼も美味いわけで単体だと肉の味で食わせるって感じだけど後追いでスープを口に含むともう堪らんのよなので締めはレアチャーラーメン雑炊もうこれ最高にして完の璧完食完飲でした😊
| 名前 |
らぁ麺 鷹の羽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒164-0003 東京都中野区東中野３丁目６−１８ 日棟ハウス １F |
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平日の13時過ぎの訪問、回転後だったのですぐ座れました。サービスのワンタンありの醬油ラーメンは食材に拘ったのを感じられて美味でした。また女性店員さんのサービスは超一流でした❗️