覚醒系ラーメン、ニンニクみそ味！
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ラーメンYAMAちゃんの特徴
荻窪と西荻窪のラーメン屋の中でも、ここが一番の味です。
ここのニンニク味噌ラーメンは唯一無二の美味しさを誇ります。
山盛りのチャーシューが特徴で肉好きにはたまらない一品です。
３～４０年前からある山ちゃんラーメン、先代から変わらない内装とラーメンの味私は、みそニンニクをおすすめします。クラッシュニンニクとみそラーメンがマッチしてたまらい。
ひと口目から…うまっ‼︎ にんにくの香りが鼻から脳に突き抜けて、これは完全に“覚醒系ラーメン”。スープは濃いめの醤油ベースに背脂が溶け込み、しっかりパンチがありながらも意外とくどくない。絶妙なキレのある味わいに、気づけばレンゲが止まらない…！麺は中太でぷりっとした弾力があり、スープとよく絡む。チャーシューも厚みがあって、噛むほどに旨みが溢れてくる。このラーメン、ジャンクなんだけど、ちゃんと“美味しい”が成立してるのがすごい！食後はしばらくにんにくが自己主張してくるけれど、それすらもご褒美。がっつり食べたい夜にぴったりな一杯。今日の疲れも吹っ飛びました。またこの衝撃を味わいに来たいと思います！
15年ぶりくらいに訪問。その時から色々なラーメンを食べたけど、改めてここのニンニクラーメンは美味しいなと思う。ニンニクを入れてこんなに美味くなるスープはなかなかない。20年前によく通っていたお店だけど、店主の方も年を取ったのか、疲れていたのか、とにかく愛想というか元気がなかったのだけが気になりました。また行きます。長い間、遅い時間まで続けてくれてありがとうございます。
人生で一番ニンニクを感じた。ニンニクはおろして置いておらず、提供の直前に潰してました。やわらかめの麺と相性抜群で、スープは背脂感もありつつくどすぎなくて飲みやすい！店主さんがワンオペっぽいので、時間に余裕を持っていた方が良いかもです！ご馳走様でした！
20年以上前から行っている深夜までやってるラーメン屋さん🍜たびたび飲んだタクシーで行ったけど、ほんとにうまいんだよな。但し、このニンニクラーメンを食べたら、多分その日の夜に同室の人や翌日会う人、全員から臭いと言われる位ニンニクが強烈ですw訪問すると、だいぶメニューが増えてたり、トッピング増えていて、ただし変わらずワンオペだったので時間がかかる感じは昔と変わらない。
激安すぎる、、！今この値段で出してるラーメン屋さんあるんですか泣ありがとうございます。脂多めにしてもらいました。自分仕様に変えれるのがいいと思いました。静かな店内で落ち着いてラーメン食べれます。味も濃すぎずでよかったです。
たまに食べたくなる中毒性の高いジャンクなニンニク味噌ラーメン。街のラーメン屋さんといった感じで、店内かなり狭いので席によって当たりハズレが激しい。店内は清潔感が少々乏しい印象を受けてしまうが、席の狭さと相俟って他にはない素晴らしい雰囲気を醸し出している。飲んだあとの締めのラーメンとしては至高の一杯。
「ホープ軒？ラーメンショップ？」あっさり豚骨ベースに背脂チャッチャのどこかで食べたことのあるスープです。ニンニク入れるとかなり強烈です。22時半でスープ切れしていたので営業時間深夜までですが注意が必要です。・ニンニクラーメン 710円高評価で深夜までやっている青梅街道沿いのラーメン屋さんが気になり初訪問、22時頃の到着で店内混雑してました。昭和感のある佇まい。店内奥にある券売機で食券購入し空いてる席に座ります。カウンターのみ8箇所ほど(2-3席1パーティション)、水セルフ、店主のワンオペです。10分ほどで出来上がります。テーブル調味料は、黒胡椒、七味、お酢、豆板醤、おろし生姜、タマネギがありました。あっさり豚骨ベースの醤油味に甘みのある背脂が浮いているスープで塩分も程よい感じです。にんにく入れると刺激が強烈です。乾麺のような麺で、あまり好きではありません。トッピングは、メンマ、もやし、海苔は普通で、ほろほろと柔らかく味のしっかり付いたチャーシューはとても美味しい品です。にんにく強烈なので味変してもほとんど変わらずでしたが、美味しくいただけるので変える必要もないと思います。完飲してごちそうさまです。底にニンニク残り最後の方はほぼニンニクスープです。食べてる間もお客さんどんどん来店して、最後はスープ切れの紙を貼っていました。22時半で終了だったので、深夜までやってるからと訪問する際は注意が必要です。とろろつけ麺が気になり過ぎるので再訪予定です。
3人でお伺いしてしょうゆ.しお.味噌らーめん、水餃子とシュウマイをオーダーしてみました。どれもボリュームがありコスパはいいですね、食べ比べしてみましたが個人的にはニンニクしょうゆが美味しかったです。自家製のシュウマイが肉肉しくジューシーでした、これ本当に美味しかった。チャーシューは大きくて柔らか、ホロホロして味染み染みタイプでまた頼むの間違いなし！ご主人ワンオペですが手際.愛想もよく好印象、夜のお店ですがちょっと足を延ばして行ってみる、そんな素敵なお店でした。
| 名前 |
ラーメンYAMAちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6754-5518 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒167-0043 東京都杉並区上荻４丁目２１−１１−１０２ |
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YAMAちゃんラーメン。荻窪近辺で、食って良かったと思えるラーメンの一つ。最近麺が変わったとのことでしたが、全く変わらぬ美味さでした。しかもラーメン一杯690円というコスパの良さ。心配になるレベルです。それでも味は格別。まじでうまい。スープを飲み干してしまうレベルで美味い。日本のラーメンは海外の人にとってはどれも一定のレベル美味しいそうだが、そのラインを一歩超えたレベル。一見昔ながらの普通のラーメン屋に見えるが、気合いを入れて入ってみれば、極上の味わい。躊躇いなくオススメ出来る一品。