飯田橋で味わう甘みのまるちょう。
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串やき処 わの特徴
飯田橋の激渋なもつ焼き屋でお得に串焼きを楽しめます。
東京の名店で修行した職人が腕を振るう絶品串焼きです。
店員の威勢のいい接客で、心地よくお酒が楽しめるお店です。
表面カリッと、中ふっくらの絶妙な焼き加減で串物を楽しませてくれるお店です。部位ごとの味付けは大将お任せスタイルですが、これがおすすめ。食材に合わせた選択だから旨さ間違いなしです。醤油ベースのタレも、自分はあっさりさと香ばしさを感じて惹かれました。金曜日の18時過ぎに訪問しました。予約が大半のようでしたが、カウンターに空きあって運良く着席。店員さんの対応も気持ちよく、すぐそばにいて、適度に案内を入れつつ、注文を取ってくれるので、ストレスはありませんでした。焼き物は先述のとおり。また1本単位で注文できるので、2本単位括りの他のお店より、好きな部位をいつもより多く食べれたのが良かったです。刺し身系も充実していましたが、ガツ刺し、美味しかったです。これまでに食べた中で、一番味付けが具材にしっかり絡んでいて美味しかったです。またサイドメニューも豊富でしたが、ポテピーはポテトサラダの新たな食べ方を知れてました。ピーマンのハーフカットにポテトサラダが盛られてきて、ピーマンと一緒に食べるのですが、ピーマンが新鮮で食感の良さとポテサラと合わさることで、旨さが高まります。これまでに行っていた立石、青砥、船橋のもつ焼き屋さんとはまた別の味わいが知れて、また人に紹介する時に自分の引き出しが増えたような気になるお店でした。会計、お見送りから最後まで店員さんの対応も良く、美味しかったことも相まって、満足度の高いお店です。また行きたいと思います。
＼レバテキ革命ここにあり🥩✨／飯田橋東口すぐ！「串やき処 わ」に行ってきました〜🍻昭和感ただようビルの一角にあるお店。中はL字カウンター＋テーブルでこぢんまりしてるけど、アツい🔥2Fは座敷っぽくて、テレビ＆冷蔵庫もあって…なんか実家感？笑🌟名物の「レバテキ」…これ、フワッフワでとろけるレベル！山盛りネギと相性バツグンすぎてリピ確定😋🌟ポテピーっていう謎メニューも注文。ピーマン×ポテサラという発想に拍手👏食感がクセになる〜！しかもね、「ねきやき」頼んだら、店員さんがカウンター横の冷蔵庫からそのままネギを取り出してきて…え、それ私のネギ…！？って一瞬なるのも、このお店の味わい深さ🤣他にもハチノス刺しや焼きトンなど、新鮮もつ祭り開催中🐖🐓🐄ビワミンサワーなるオリジナルドリンクも飲んで大満足🍷✨22時以降も営業してて、駅チカでこのクオリティは最強。正直、期待してなかっただけに感動でした😂ここはマジでチェックして！また行きたいお店リスト入り。
飯田橋・船河原橋の南詰、神田川沿いの昔からの長屋にあるお店。建物もお店も渋い！！穏やかな店主さんと明るく礼儀正しいスタッフさんが迎えてくれました。串焼きがメインのお店との事で数本ずつ色々と頼みましたがどれも滋味深く、塩加減・焼き加減・歯応え抜群でとても美味い！！味は普段は甘ったるいのが嫌で『塩』ばかり食べているのですが『たれ』の焼ける香りが堪らなくて珍しく途中から『たれ』で注文して食べてみたらコレが非常に美味い！！店主さんもスタッフさんも店内をよく見ていてくれて飲み物が少なくなると直ぐにお代わりを聞きに来てくれるのでついつい酒が進んでしまいました(^^;;常連のお客が入れ替わり立ち替わりやって来るのも解ります(^^)また必ず来たいです♪文句無しの⭐︎5つです！
飯田橋駅近くの、ちょいとディープな店が建ち並ぶところにあり、この店よく見つけられたなぁと思う次第です。店内は都心とは思えないほど渋い内装で、田舎のおばあちゃん家にモツ喰らいにきたんかなってくらいの、ある種のアットホーム感があります。さて、肝心の料理ですが、全もつ焼きプリプリの、味付け抜群、焼き最高の串たち勢揃い。なんとまぁ、噛むのが楽しいこと。シンプルな塩、タレ、これらの味付けも美味しいのですが、バジルでの味付けのモツには感動すら覚えたと記憶しています。(連日の酒飲み過ぎで記憶曖昧)どれを食べて美味しく、酒の肴にはもってこいですし、串だけでも何なら十分楽しめます。定期的にここでビールや焼酎をがぶ飲みして、物想いに耽たいと思います。本当に教えたくないお店ってこういうところだよな。ご馳走様でした。
【訪問日時】2024年6月 17時30分頃【場所】JR飯田橋駅東口から徒歩6分【予約】予約なし【訪問時点の評価】4.2点【店舗概要】神田川沿いに位置する、千代田街ビル。その一角にある、『串焼き処 わ』。老舗から独立した店主が腕を振るう。新鮮なもつの各部位を絶妙な火加減で焼き上げる。1階はL字カウンター、2階は座敷があり宴会にも対応可。【おすすめ利用場面】知人と、1人で、同僚と【お品書き】串5本は店主のおまかせで注文。※もし安く飲みたい方は、豚串に限定した方が良いと思います。女子会や学生向けのコースもあり、普段もつ焼きに馴染みのない方々にも優しいお店である。・絶品 レバテキ 630円(税込)火加減はミディアムレア。パサつきはなく、なめらかな食感がクセになる。程よい塩味でまろやかなねぎだれが美味い。・辛塩すじ煮込み 590円(税込)あらかじめ2人分に取り分けていただいた。とても助かる。・白センマイ刺し 630円(税込)・ポテピー 320円(税込)ポテサラは美味いし、パキッとしたピーマンの食感も最高。・こめかみ 190円(税込)柔らかな食感で噛み締める度に旨味が溢れ出す。・はつ 190円(税込)・イチボ 490円(税込)赤身の旨味を堪能する。わさびを付けて。牛なので仕方ないが正直高い。おまかせにしてなければ、頼んでない。笑・マルチョウ 390円(税込)串の1番上にプリッと大きめのマルチョウいるの嬉しい。・てっぽう 190円(税込)外はカリッと焼き上がっており香ばしさが良い。食感もボケることなくレベルの高い、てっぽう。
【 甘みすら感じる最強まるちょうとバジル味伝説のハチノス刺し 】☑︎ 飯田橋駅徒歩1分のもつ焼き屋さん☑︎ 串と刺しがまーじて美味しい☑︎ 2階で電車眺めながらとにかく高コスパ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎ まるちょう串の優勝はこちらトロッとだけどしっかりしてて甘みすら感じる脂が美味しい！▶︎ ハチノス刺し全体優勝はこちらなんと味付けがバジル！香ばしさも爽やかさもありめっちゃ美味しい！こんなハチノス刺し初めて食べた、最高＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎ 特になし＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】お酒大好きな人たちとの飲み会であのしりばさんおすすめのこちらへ飯田橋駅徒歩1分昭和を感じる門構えにわくわく1階がカウンター、2階が座敷になっており今回は2階を12人で貸し切りメニュー端から端まで美味しそうで困る(実際人数多いのをいいことに端から端までみたいなテンションで頼んでる)ピックアップの２つが優勝なんだけど、それ以外の一品も串もめっちゃ美味しかった！ホルモン系全然癖ないしのどがしらとかちょいコリといい感じの脂がが美味しいどの串もガツンと美味しい印象お酒進むやつですね16時から本当に大量に食べ飲みしたので少し費用かさんでますが通常利用したら安く済むかと思います！次回はのどぶえリベンジしたい！ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】一品⚫︎ うずらどんぐり⚫︎ 辛塩すじ煮込み⚫︎ レバテキ⚫︎ 冷しトマト⚫︎ 馬ユッケ⚫︎ ︎辛ガツ刺し⚫︎ ハチノス刺し⚫︎ 塩すじ煮込み⚫︎ 味噌もつ煮込み⚫︎ やきとり丼串⚫︎ レバー⚫︎ ハツ⚫︎ 上タン⚫︎ のどがしら⚫︎ チレ⚫︎ てっぽう⚫︎ シロ⚫︎ やげんなんこつ⚫︎ つくね⚫︎ ソーセージ⚫︎ まるちょう⚫︎ お酒:大量＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ 串焼き処 わ(もつ焼き)■ 飯田橋駅徒歩1分 / 日曜定休 / ¥9,900
こじんまりした渋いお店で落ち着いて飲めます。モツ中心のメニューですがモツ以外もあるので苦手の人でも大丈夫。お酒の勧め方が上手なので少し飲み過ぎました。注文したメニューは全て美味しかったです。特に山葵をつけて食べるイチボの牛串や卵の黄身をつけながら食べるつくね（数量限定）が美味しかったです。ごちそうさまでした。
飯田橋のコスパのいい激渋なもつ焼き屋です！渋い店構えなので勝手に無口で少しクセのある親父さんのお店かと想像していたのですが、スーパー気の利く若い店員さんがテキパキと働いていました。おススメは辛味噌持つ煮込み！絶妙な辛さとコクでとても美味しいです他にも嬉しいつまみがたくさんあってめちゃ迷いますね、締めの焼きおにぎりも嬉しい！
| 名前 |
串やき処 わ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6268-9454 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋３丁目１１−３０ 千代田街ビル 1F |
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ちょっと散策がてら飯田橋あたりをブラブラしていて気になった雰囲気のある建物で発見レバテキも焼き鳥もどれも美味しかったーー特にレバテキは最高案内もテキパキしてて気持ちのいい接客でした。