錦糸町駅近で背脂味噌をお楽しみ！
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横浜家系ラーメン壱角家 錦糸町店の特徴
錦糸町駅南口からすぐアクセス抜群です。
大きなチャーシューの入った家系ラーメンが大人気。
券売機のメニューが豊富で選ぶのが楽しい！
錦糸町駅の南口すぐ近く、土曜の13:00ぐらいに味噌ラーメンを食べたくて入店しました。特に待つこともなくカウンター席に着席。店内は狭くてカウンター8席と二人用テーブル4つ、4人用テーブル1と団体には向いていない感じ。背脂味噌を注文、提供されるまでは5分ぐらい。表の写真で見た感じと違うなとは思ったのですが美味しかったです。
券売機で背脂味噌壱郞１,３００円とミニ生ビール５？０円を購入。店員に食券を渡し麺の固さを聞かれる。しばらくするとミニ？生ビール登場。５？０円でこれだけとおもってしまう量。しばらくして背脂味噌壱郞登場。スープは味噌感は感じられない。でも美味しい。背脂豚骨スープが美味しいのかな？味噌が隠し味になってるからかな？！チャーシューは普通に美味しい。たまねぎ・刻み生姜は店員に言うと奥から持ってくる。時間帯なのか人の入りはよい。
家系の大+チャーシュー食べましたが他にも塩とか学生とかお店さんが券売機で全部均等な推して、どれがベーシックなのか初見にわかりづらい。味は美味しく店員さんも親切でした。
平日13時頃に訪問。待ちなし、先客は3名でした。店員さんは2名体制でしたが、帰られたお客さんの器が数か所そのままになってる状態でした。空いていたテーブル席を利用しましたが、拭いていない？っていうくらいの汚れが残っていました。そして、壱角家って店舗によってかなり調理に偏りがあるのでしょうか。正直なところ、今まで食べた壱角家の中で…というより今まで食べてきた家系ラーメンの中で一番おいしくなかったです。食べられない訳ではなかったので星は2つ付けましたが、どうなんだろうと思うくらいの温さでした。トッピングのほうれん草は歯ごたえがない、チャーシューも冷たい。卓上の調味料の豊富さだけが唯一いいと思えたところでしょうか。この店舗への再訪はありません。
一番印象に残ったのは、ホールの従業員さんがビックリするくらい覇気？活気？が無かった事ですね。それでラーメンの味は変わらないですが、物凄く気になってしまいました！！他のクチコミに書いてあった無料ライスは聞きそうな雰囲気がなかったので、最後に自分で言いました(^o^)vちなみに、食券機は電子マネーが利用できます！アプリのスタンプを貯めるQRコードは食券機を正面にしたら背中側にあり、わかりにくいです！！【ねぎチャーシュー麺】スープがですね、ぬるくは無いのですが熱く無いんですよね。ごくごく飲めます。最後の方ならわかりますが、最初から。あれは、たまたまなのか毎回なのか、毎回ならいち速く改善が必要かなと思いました。味は、いつも行ってる店舗と同じでしたが、チャーシューの枚数、大きさ、厚みが、いつも行ってる店舗より良くて感動しました！！
| 名前 |
横浜家系ラーメン壱角家 錦糸町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3631-0027 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 0:00～6:00,11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
2.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日14時頃に行き、並ばずに入れました。まず、券売機の字が大きくて良いですね。麺スープ油もリクエスト通りで、美味しかったです。店員さんも普通に丁寧でした。（他クチコミを拝見していますと、時間帯にもよってはアレな時もあるのかな？と思いました。）駅からのアクセスは最高なのですが、店内は若干狭いかもしれません。ご馳走様でした。