背脂煮干しらーめん、うまい！
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らーめん燕の特徴
燕三条煮干しラーメンが楽しめる、貴重なラーメン屋です。
太麺の背脂煮干しラーメンが絶品で魅力的です。
国道126号沿いでアクセスも良好な立地に位置しています。
背脂煮干しらーめん頂きました！スープから背脂が結構のっているが､意外とアッサリ最後まで食べられる！麺は太麺の平打ち縮れ麺で食べ応えがある！チャーシューは､それなりに美味しい！ご馳走様でした！
燕三条煮干しラーメンが味わえる珍しいお店。2026年の1月にオープンしたばかりなので、内装は綺麗です。新潟ではメジャー？な煮干しラーメンに背脂をトッピングしたラーメンです。特製背脂煮干しラーメンをチョイス。お味は…背脂はそこまでしつこくなく、煮干しスープ特有の香りや旨味をしっかり味わえます。リクエストしたら、背脂マシとか出来るのかな❓もう少し背脂が欲しかったです笑麺は太麺でコシがあり、意外とスープとよく絡んで美味しかったです。もう少し麺の量が欲しいかな。特に岩海苔や玉ねぎがスープと混ざって、より美味しさを引き立たせていました。味変として、卓上に豆板醤、おろしニンニク、お酢、胡椒が備え付けてあります。おすすめはお酢と豆板醤です。店舗の左隣は豚骨ラーメン屋のいっぽさんですので、入店の際はお間違いのないように笑。
ここはまじでうまい！！行列になる前に行っておくべき！しっかりとしたスープにふわっと香るにぼ感そこに乗っかる背脂の重厚感。味に慣れてきた頃にチャーシューをがぶりとくらえばしっかりとした味付きにまた食欲が増す！新店なので味のブレ感についてはまだわからないがこれからまた通いたいと思える素晴らしい一杯だった。
今日は匝瑳方面に用事があったため、お昼は昨日1/24オープンしたばかりの『らーめん燕』さんへ🚙💨お店ですが国道126号沿い「とんこつらーめん いっぽ」さんのお隣であります💡店内はL字型のカウンターとテーブル席からなり、カウンター席にて卓上メニューを拝見、発注は『背脂煮干しらーめん(太麺) 900円』※2/5〜券売機メニューになるとのこと。すりおろしのにんにくや🧄酢、辛味などの卓上調味料をチェック✅しておりますと、5分程で着丼でございます🍜程よい背脂感、優しめの煮干し醤油スープ✨モッチリした太麺もススみます😋香ばしい炙り🔥チャーシューもいただきながら、、、磯の香りが食欲ソソル岩海苔や刻み玉葱も絡めながら、美味しくいただきました。新潟燕三条系らーめん、ご馳走様でした🙏
煮干し背油醤油太麺で美味しかったです。
| 名前 |
らーめん燕 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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背脂煮干しラーメン頂きましたスープはコクや旨味が弱く煮干しも全く感じられない背脂と液体油がたっぷりでも出汁感がないのでかなり物足りない麺は二郎系のような極太麺多加水なのでブリンブリン食感全然スープに合ってないチャーシューメンマは普通食べ手の技術が試される1杯でした店内の雰囲気もテレビがうるさくあまり良くなかった。