赤・白・黒の味噌選べる！
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麺家 光の特徴
東大宮駅東口から徒歩3分というアクセスの良さです。
噂のネギ味噌ラーメンが絶品で、一度食べる価値があります。
移転後も変わらぬ美味しさで、リピーターが増えています。
味玉赤味噌ラーメン。チャーシューがとても柔らかく、味玉もいい感じの半熟具合でした。野菜に火は通っているが香ばしさがないです。ニラが入っているのは嬉しい。とても美味しかったです。大盛りで1,200円とお安いです。
味噌が赤・白・黒の3種から、辛さも選択できる。コクがあるとのことから名古屋八丁味噌の黒で激辛。全く辛くないのとコクより八丁味噌が利きすぎている感が強かった。八丁味噌ラーメンでした。美味しかったとは言い切れない中途半端。味噌を売りにされるんでしたら、一択で人気がでてから種類を増やしたほうがいいんじゃないかと思う。
焦がしニンニク味噌ラーメンを黒味噌チョイスで注文しました。かなりこってりしてますが美味しかったです。ここのお店は味噌を3種類からチョイス出来るので同じラーメンでも3回楽しめるのがとてもいいですね！ちなみに黒味噌(名古屋八丁味噌)を食べたのですが、八丁味噌特有のクセがあるので得意不得意が分かれるイメージです！僕は好きなので良かったです。ニンニク強めなのでこのラーメン食べる時な食べた後に誰かと会う事は控えた方がいいかも？笑券売機は現金用とキャッシュレス用の2つあるので安心して利用できると思います。色々メニューがあるので今度は違うのを楽しみたいと思います！
味噌ラーメンの味噌が3種類あって好きなお味噌で食べれます。店内のお客さんはほとんどが味噌ラーメン注文してました。味噌はそれぞれ好みで注文してました。近所にこんな穴場なラーメン屋があったのが嬉しい発見です。駐車場がないのが︎🌟ひとつマイナスな点です。
近くにあるクレープ屋さんの店長さんから教えてもらい行きました。白味噌ベースを食べましたが、ほんのり甘味があり、まろやかスープで美味しかったです🍜黒味噌ベースはまだ食べてないので、次行った時にオーダーしてみます😋店長さん曰く、炒め物もおすすめらしいです！
辛ネギみそラーメンの食券を購入。食券を渡す段階で辛さ三段階と味噌三種類を選ぶ。赤、白、黒の三種だが初めてなので一番オーソドックスなものはどれかと聞いたら赤を勧められた。辛さは中辛を選んだがこれが程よかった。テーブルには餃子用と思われる醤油、ラー油、酢の他には一味と黒胡椒のみ。スープは複雑な風味で味変なんか不要なんだと納得させられた。コクがありニンニクはよく効いているけど出しゃばらず全体として非常によく合う。チャーシューは厚目で歯ごたえがありながらも柔らかくておいしい。
味噌ラーメンが食べたくなり来店しました。日曜日の18:30カウター席15席位のお店。お客さんはゼロ。うん？と、思い入店。味噌の種類が三種から選べるようで北海道の赤味噌をチョイス！辛ネギ味噌中辛！ファーストタッチはえっ？味にコクもなくネギは辛口ではないえっ？何度も味を見ながら食べましたが、えっ？と、言う印象を受けました。
東大宮駅東口から徒歩3分程度。見沼区東新井にあった「麺家 光」が、2025年5月25日(日)をもって閉店して、東大宮に移転オープン！味噌ラーメンの美味しいラーメン屋です。味噌は三種類から選べます。三種類とも試してみてください。細麺でこしがあり、スープとよく絡んで美味しく仕上がってます。今回は、黒味噌をチョイス！
埼玉県さいたま市見沼区東大宮の麺屋 光（ヒカリ）2025年6月11日 Open東大宮駅から115m程で近隣にCP有り。食券制（現金）カウンター17席？味玉みそ（白）¥970 （白味噌、赤味噌、黒味噌から撰択可）この日は店内2名で営業、野菜は鉄鍋で炒めています、スムーズな調理ですぐにラーメン到着。具は味付きのネギが真ん中にワサッと鎮座、その下に炒めたニラもやしとニンジン、甘めな味付けのメンマ、肩ロースの煮豚、味玉。多めのトッピングでも熱々のスープ！口当たり良好で濃度は比較的ライト、白味噌特有の甘さや柔らかい風味がボヤけずにしっかりと主張してきます、美味い。スープの濃さとよく合う中太麺を採用、麺量もやや多い気がします。味噌ラーメンなので卓上調味料におろし生姜やニンニク、辛味類があると尚良いと思いました。営業時間は11:00〜22:00迄（中休みあるか聞くの忘れました）今の所は不定休だそうです。人気ラーメン店などがひしめく東大宮に美味い味噌ラーメン店の登場です。
| 名前 |
麺家 光 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土金] 7:30～10:00,11:00～15:00,17:30～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区東大宮５丁目４−７ 金山コーポ |
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詳しくはプロフィール見てください🙇【注文】・みそらーめん（赤味噌） 850円【スープ】サラサラで若干の酸味を感じる味噌スープで、どちらかと言うとカドがあるタイプ🙂【麺】ややコシのある中太麺👌【チャーシュー】うまい🤭ホロホロで柔らかく、味付もそこそこ🫰ここのチャーシュー麺やチャーシュー丼はかなりいいかも⁉️やっぱり味噌は、トロミのある濃厚スープが好きかな🤔味噌は注文時に「赤、白、黒」の3種類から選ぶんだけど、今回は赤を選択✌️お勧めを聞いたら赤だと言うので赤にしたが、白と黒の伸びしろやいかにといった感じですかね🧐ごっそさん^_^🙏