絶品！
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極上豚骨らーめん 初代中村家の特徴
醤油豚骨ラーメンは細麺と太麺で味わいが変わる面白さがある。
季節限定の塩ラーメンは上品で柚子のアクセントが際立っている。
神クオリティーのチャーシューは圧巻の激旨さで、一度は味わう価値がある。
猛烈🌋に腹ペコだったから期間限定の塩→醤油→豚丼をテイクアウト😁合計3000円 明らかに高いけど、旨かったし せっかくだから😄ラーメンのコメは写メにて😉👍ラーメンは軽く300円以上は高い🖐️‼️豚丼も少ないボリュームで同じく300円以上は高い🖐️‼️なので あまりにも高過ぎるから星3つまで🖐️🧐圧巻は半端じゃない激アツ🌋スープと猛烈🌋に激旨なチャーシュー😋高いけど、期間限定の塩はマジ物凄〜く旨いぞ🎊😆👍他の方々は大盛りで注文してた→豚丼も先ず他では味わえない神クオリティー🌟のチャーシューは一押し‼️😘✨行く価値あり過ぎ🌸🧐🖐️
パーフェクトならーめんに感動！ケレン味のない一杯！店主さん曰わく豚丼とうなぎはもっと美味しいとのこと。笑次回いただきます！
淡麗系豚骨スープは醤油との相性抜群でした！細麺と太麺選べて、太麺選択。太麺は中太麺でしたが。太麺といえば太麺で。笑。すごーく、美味しくて選択してよかったです♪よくも悪くも脂を削いで、豚骨出汁と醤油だれを合わせ1本勝負でスープを作ってますね！脂好きには物足りないスープですが。鶏のささみに物足りないって突っ込むようなもの。スープにはジャンルごとの味があるはずでジャンルをごっちゃにせずに評価を下せば。この淡麗系スープと醤油だれの調和を上回るものはなかなかないのではないかと思い美味しくいただきました^_^何はともあれすごーくほんと美味しかったです！次は細麺でいってみます！
店内は落ち着きのある雰囲気で、テーブル席、カウンター席もさほど多くはありません。 店名のとおり、極上で、優しさのあるラーメンに久しぶりに出会いました。チャーシュー丼も美味。
醤油豚骨ラーメンを食べたよ麺は細麺と太麺から選べたよそうしたら何と麺の太さでスープのテイストが若干変わっていたよ‼️細麺は油が多めでマイルドな感じ太麺は油が少なめで醤油がより感じられたよ鶏のチャーシュー丼はご飯少なめでも大満足柔らかくてゆずの風味が効いていて良かったよ😃再訪限定の塩を食べたよ🍜とても上品で柚子が良いアクセントになっていたよ😋次はいよいよ鰻食べようかな〜
2025.11.24、初訪問です。頼んだのが、醤油豚骨ラーメンの大盛りとライスです。スープとチャーシューと味卵は本当に美味しかったです。ただ麺がすきなたいぷではなかったです。翌日からつけ麺を提供するとの事でした。
平日のお昼に伺いました。ラーメン屋さんですが、平日メニューは豚丼と鰻丼。ラーメンを目当てに来たものの、せっかくなので豚丼の肉増しを注文しました。これが予想以上の美味しさ。お肉はしっかり焼かれて香ばしく、噛むほどに旨味が広がります。タレは濃すぎず、ご飯との相性が抜群。ボリュームも十分で、最後までおいしくいただけました。ラーメンも気になりますが、豚丼だけでも満足度が高く、また食べに来たいと思える味でした。丁寧で感じの良い接客にも好感が持てました。ごちそうさまでした！
〇初来店 2025年10月11日Googleマップでは「ラーメン屋さん」と出ていたので、軽い気持ちでラーメンを食べに入った。ところがこの日は、ちょうど仕込みの真っ最中。「じゃあ、また今度来ます」とはならず、せっかくだから他のメニューを見せてもらうことに。店の中は、ご主人の“好き”が詰まった空間。ほとんど自分の手で内装を仕上げたらしく、飾りすぎず、でも妙に居心地がいい。壁の木目や照明のやわらかさが、なんだか“人の家”みたいで落ち着く。話してみると、やっぱり温かい人柄がにじみ出ている。メニューには豚丼と鰻丼。どちらも気になったけれど、今回は豚丼をチョイス。出てきた丼を見てまず思ったのは、「あ、正統派だな」ということ。グリーンピースが控えめに散らされ、見た目は昔ながら。でも一口食べた瞬間、印象がガラッと変わる。厚めの肉なのに重たくなく、噛むたびにうまみがじゅわっと広がる。脂っこさはないけれど、決して淡白でもない。タレも主張しすぎず、でもちゃんと“ご飯が進む”味。添えられた白菜の漬物がまたいい。地味だけど、これがあるとないとで満足度がぜんぜん違う。そして何より、お米が本当にうまい。最近、お米のうまさで感動することってあまりないけど、ここは久しぶりに“米が主役”になってた。次は、仕込みが終わったラーメンと、鰻丼にも挑戦したい。〇2025.10.16再訪「常識が変わった」──透明スープの極上豚骨ラーメン先日、豚丼をいただいた店がどうにも忘れられず、ついに昼休みを使ってラーメンを食べに再訪しました。結論から言うと、これまでの“豚骨ラーメンの常識”がひっくり返りました。メニューには「極上豚骨ラーメン」。頭の中では当然、白濁したスープを想像して注文。今回は味玉とご飯も追加。10分もかからず着丼し、後ろの席のお客さんが「うまかった」と言い残して帰っていく。その一言で期待がさらに高まります。そして、目の前に来たラーメンを見て思わず二度見。……スープが、透明！？レンゲを入れ、一口。見た目は醤油ベースの清湯（ちんたん）なのに、口に広がるのは確かに豚骨のコク。重たさゼロで、旨味だけがすっと抜けていく。この「軽やかな豚骨感」、初めての体験でした。麺は細麺。スープをまとって艶やかに光り、啜るたびに香りが鼻に抜ける。チャーシューは大判の脂身多めと、細切れの赤身。この二種のコントラストがすばらしく、柔らかさと歯ごたえ、どちらも捨てがたい。味玉、太めのメンマ、刻みネギがそれぞれの役割を果たし、最終的には“オン・ザ・ライス”の流れに突入。このご飯がまた絶妙でスープの塩味を受け止めてくれる理想的な一杯の相棒。普段ここまで語ることはまずないのですが、正直、抜群においしかった。透明スープでここまで豚骨を感じられるとは思ってもみませんでした。「これ、毎回仕込むの大変だろうな…」と余計な心配をしつつ、次はラーメン＋豚丼の贅沢セットで“かっくらい”に行こうと思います。
| 名前 |
極上豚骨らーめん 初代中村家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木土日] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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醤油ラーメン、細麺で頂きました。一口スープを啜ると豚の旨味が口のなかに広がって美味。ただ、豚骨ラーメンと呼んで良いのかはむつかしいですね。