王道家監修！
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王道家味の継承店 カズ家 行徳店の特徴
王道家の清水氏監修の家系ラーメンが楽しめます。
まぶしチャーシュー丼はラーメンと相性抜群です。
麺の太さと長さが啜りやすく、食べやすいです。
行徳にある家系ラーメン『カズ家』の ラーメン900円。半ライス100円。王道家の継承店。麺やわらかめ、味うす口、油ふつうめでオーダー。チャーシュー1枚、刻みチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。味を薄めにしたら、醤油味が薄めでいい。豚骨スープは濃厚。チャーシューは大きくて食べ応えがあって、ハムみたいで美味しい！さらに刻みチャーシューまで結構入っていて、厚みがあって美味しい！麺は中太麺で、やわらかめにしたので、やわらかくて好みの味わい。テーブルには、定番のグリーンにんいく、粗挽き唐辛子、刻みしょうが、マヨネーズ、ライス専用無限にんにくなどが置いてあってあった。ご飯にのせて、スープをかけて、海苔でいただくと最高！海苔が3枚もいい。やはり家系はこれが必須。#ラーメン#拉麺#行徳ランチ#行徳グルメ#家系ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい3.8
王道家の清水氏監修ということで期待して伺いました。事前に評価が低めだったため少し心配でしたが、味自体は普通に美味しかったです。麺はデフォルトだとやや柔らかめ。チャーシューはしっかり美味しく、個人的には好印象でした。店員さんは全員外国の方でしたが、オペレーションや接客に特に問題は感じず、気になる点はありませんでした。全体的な印象としては、良くも悪くも「チェーン系の家系ラーメン」といった感じ。期待値が高かった分、特別感までは感じられませんでしたが、味は安定しているので日常使いには十分だと思います。
2025/11/07 深夜2時頃ラーメンと、まぶしチャーシュー丼を頂きましたラーメン麺・・・・・柔らかめスープ・・・薄め脂・・・・・普通私にはこのチョイスで正解でした麺の太さも丁度良くて長さも啜りやすい。弾力も柔らかめでオーダーした程よい弾力性。スープも一般的な家系ラーメンでしょっぱ過ぎなくて卓上調味料で色々と味変を楽しめる。脂は特にコレといった特徴が無いので次回は少な目でよいと思う。チャーシュー柔らかくて、薄めのチャーシューではあったが大判なので食べ応えあり。特にチャーシューを追加したいとは思いません。チャーシュー丼少し厚めのゴロゴロなチャーシュー濃い味付けになっていないので卓上調味料で色々と味変を楽しめる。接客外国人ではあるが、普通に一生懸命に明るく楽しく仕事をされていて深夜なのに、頑張って働いてくれて感謝しかない。総評全体的に味は薄めではあるが卓上調味料で色々と遊べるラーメン900円まぶしチャーシュー丼250円しかも、深夜まで営業されているのでとても助かります。ごちそうさまでしたありがとうございました2026/03/032026/03/03ラーメン・ライスを頂きましたラーメン味 薄め麺 柔らかめ脂 普通普通に美味しいかな。
あれ？なんで評価低いうるさいとのコメント多く見られるが普通である！まだオペも不安があるのだろう…開店したばかり！緊張感が伝わりましたね！味は確かに王道家の味！チャーシューは燻製！塩味は控えられ優しい味わい。麺もこのスープには強調されてなかったが、普通と硬めはキチンと仕事しているまだ開店したばかり…頑張ってカズさんユーチューブよりお店にいた方がいいね美味しかったです。
王道家の清水氏監修のバリ男の岩崎氏の家系ラーメンの店舗の2店舗目。今回の店は清水氏の総合家系を形にしたラーメンとのこと。王道ラーメン1400円を注文。お好みは普通。スープは口当たりとしては王道家系としてはマイルド。しかし醤油のエッジは変わらず。飲み心地が六角家系列や武蔵家、武道家によった感じに感じつつ、ドロドロスープまででもないかんじが新鮮。チャーシューは厚みは抑えめで、幅広な薫香を感じるチャーシューで、うまい。海苔は盛りだくさんで、味玉もうまい。麺は王道家麺でモチモチした中太麺は最高。半玉子まぶし150円もそのまま食べてもよし、無限にんにくと食べてもよしで抜群に美味しかった。総評としては、確かに口当たりはいつもと違う王道家系だが、あまり王道家を食べたことのない人には違いはわからないかも。万人受けのようでもあるが、もう少しライトな方が良いかもとも思う。
土曜の17時頃に訪問で5人程の待ちでした。食券は店員さんの指示の後の購入になります。自分は全く気づかなかったのですが麺の硬さなどのお好みもこの時に機械で行うようです…ラーメンを海苔増しで今回は玉子まぶしライスにしてみました❗席について10分程で着丼。スープは見た通り醤油の濃さは控え目で食べやすいと思いますが後からくる塩気が自分には強く感じました。チャーシューは小さめが2枚で海苔も少し小さ目…確かに食べやすく万人受けって感じはしますが何か物足りなさも感じますね…店員さんも全員外人のかたで時代の流れですかねこちらが心配になるくらいです（笑）食べ終わる頃には行列も長くなっていたのでまだまだ人気のようです。この辺りには本格的な家系ラーメンがないので是非頑張ってほしいてすね。ご馳走様でした。
| 名前 |
王道家味の継承店 カズ家 行徳店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.2.22 初来店しました。ラーメン（固め・普通・普通）と半ライスを注文しました。物価高なのに、二つで1000円ジャストはありがたいです。日曜日ということもあり、店内は多くのお客さんが利用していました。店内は狭いですが、突き当たりにはテーブル席もあります。麺を全て食べ終わった段階で卓上にある酢を入れてスープを飲むのがこれがいいんですよ。（王道家の清水社長いわく、スープは完飲するものではないと仰っていましたが、私はスープが美味しかったので完飲しちゃいました）次回以降で使えるサービス券をいただいたので、この券を持ってまた食べに行きたいと思います。