マイルド鯛塩らぁめん朝ラー。
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真鯛らぁめん八十八 YASOHACHI / 富士の特徴
鯛のお出汁を活かしたマイルドで美味しいスープが自慢です。
お洒落なカフェのような雰囲気でリラックスできるラーメン屋です。
朝は特別価格で背脂鯛塩らぁめんなどの提供が楽しめます。
休日の昼に訪問。店内は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、ゆったり食事できました。看板の真鯛らぁめんは、運ばれてきた瞬間から鯛の香りが広がり期待感が高まります。スープは雑味がなく上品で、旨味がしっかりありながら後味が軽やか。麺はなめらかな口当たりでスープとの一体感がありました。鯛めしも注文しましたが、ラーメンのスープと合わせて食べるとさらに満足度が上がります。接客も丁寧で居心地が良く、落ち着いて味わえるお店だと感じました。近くに来た際はまた立ち寄りたいです。
2026年2月15日(日)10時30分来店「ホールの女性の接客が★5」初めての来店です。日曜日でしたのでやはり混んでいました。高齢の母親と来店した所ホールの女性がカウンターが空いていたのですが高齢の母親を気遣い。「少し待ちますがテーブル席はいかがですか」と自然にお声がけきださいました。本当に有り難く思いました。その後も混雑で順番待ちのお客様にも「席が用意出来たら車まで呼びに行きますから、お車でお待ちしますか」など本当に人柄を感じる素晴らしい接客たいどでしたので待ち時間もくになりませんでした。「泡」鯛白湯ラーメン塩鯛ラーメンを注文どちらも優しいお味で奥深いお味でしたのでスープを一口頂たびにお水で舌をリセットしながらゆっくり味わいながら頂ました。高齢の母親もとても気に入ったようで完食です。天気もよく素敵な接客丁寧な仕事の美味しラーメンで良い1日のスタートとなりました。店内も綺麗駐車場も解りやすいです。次回は平日にうかがいます。
先日、特製鯛塩＋肉増をいただいてきました。まずは一口目にスープを、その後に麺と順に味わいました。スープは真鯛の出汁がしっかり感じられる繊細な清湯で、香りの立ち方も綺麗で、単体としてとても印象の良い仕上がりでした。ただ、合わせている全粒粉麺は小麦の風味がしっかりしているタイプで、麺の存在感が強く、個人的には繊細な出汁の印象が少し控えめに感じられる瞬間もありました。全体としては鯛塩らしい輪郭のある味わいです。実際に啜ってみると、麺の風味が先に感じられ、スープと完全に一体というよりは少し分かれて感じる印象でした。全粒粉ならではの存在感の強さから、スープとの絡みがやや控えめに感じられる場面もありましたが、メニューに「麺・香味油」と表記があり、鯛出汁を生かす設計とのことなので、そのあたりを意識した一杯なのかもしれません。麺の香りを前に出した構成として楽しめました。今回は売り切れでいただけませんでしたが、鯛茶漬けも気になっており、このスープならご飯との相性はとても良さそうだと感じました。ほかのメニューとの麺のバランスも含め、次回はぜひ試してみたいと思います。暖簾の丸い紋も印象的で、紋やデザインされた紋様が好きなのでつい意味を考えてしまうのですが、素材の鯛と麺を表しているようにも見えて、味の構成ともどこか重なるように感じました。
美味しかったです。強めの魚系のインパクトをイメージしていましたが、上品な風味のスープでした。卵は半熟、チャーシューも丁寧に低音調理してあり絶妙な食感ですね。最後にご飯にスープをかけて鯛茶漬け風にして頂いたのですが、スープも味わいたい方は少しスープの量が足りないかもしれません。手間暇かかったラーメンですので、お値段もそれなりです、高級ラーメンですね、お店の方の対応も爽やかで気持ちいいですが、店内に流れているジャスの音量ちょっと大きめでした。
朝の時間帯は背脂鯛塩らぁめん、鯛塩らぁめん、ライスのみの提供で、今回は鯛塩らぁめん茶漬けセットを注文。ひと口目から驚かされるほど澄んだ味わいで、あっさりしているのに鯛の出汁がしっかりと感じられる、まさに上品で奥深いスープでした。丁寧に取られた出汁が体に染み渡る感覚で、朝から贅沢な気分になります。ライスにスープと鯛のほぐし身をのせて食べると、鯛の旨味がより際立ち、思わず唸る美味しさでした。落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、静かに味と向き合えるのも魅力です。駐車場も完備されており、ラーメンに迷ったらぜひおすすめしたい一軒です。
お洒落なカフェみたいなラーメン屋さんで入りやすい。店員さんも明るく元気に声かけして下さり券売機での注文から着席まで案内がスムーズでした。鯛塩ラーメンは澄んだスープでしっかりした塩味、とても美味しかったです。白湯もスープの味がしっかり麺に絡みついて、とても美味しかったです。
お昼過ぎに伺ったらスープ切れとの事だったので翌日朝に朝ラー食べに行ってみました朝は背脂鯛塩らぁめん、鯛塩らぁめん、ライスのみ値段も通常より安くなってますまず、鯛塩らぁめんですがかなり上品な味濃いめのを多く食べているとあれ？って感じですがしっかり出汁出ていて奥深いライスにスープと鯛のほぐし身載せて食べましたがこの方が鯛の出汁の風味がわかりやすかったかなこういうあっさりで美味しいラーメンはなかなか無いのでありがたい店の内装も落ち着けていい感じでした。駐車場は店の前と建物の北側にあります。
鯛のお出汁から取るマイルドで美味しいスープが楽しめるお店です。魚介系〜という感じでなく、各ラーメン色々な味が楽しめます。朝ラーメンが地域性があって面白い。今回は友人がラーメン屋さんをやるとの事でご挨拶に行くと、ちょうど最終テストとの事で試食させて頂きました。駐車場もあります。また追加コメントします。
| 名前 |
真鯛らぁめん八十八 YASOHACHI / 富士 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金月火水木] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪問です。店の前の道路を挟んで河津桜が満開でした。ラーメン🍜🍥味も見た目も良く美味しくいただきました。麺は細麺(私は太麺派)ですが、違和感なくスッと食べてしまいました。また来ます。ゆず胡椒があると、味わいもますと思います。是非、追加してください。