生姜醤油の風味満点！
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らーめんみずさわ 大宮西口店【新潟長岡生姜醤油らーめん】の特徴
ワンタンの皮がしっかりしていて美味しいと評判です。
塩ラーメンのサッパリ感がクセになると好評です。
昔本場で食べた生姜醤油ラーメンの風味が楽しめます。
過去に別店で生姜醤油ラーメンを食べたことがあり、その時に美味しかったので大宮にできたと知り、来訪食券制で私はシンプルな生姜醤油ラーメンの大盛りを注文しました。店内はそんなに混んでおらず、スムーズに提供してもらいました。感想としては生姜醤油ラーメンってよりは生姜ラーメンって感じが個人的にはしました。(濃いめが好きなのもあるかもしれません。)好きな人はもちろんいるとは思いますが、以前食べたものよりは感動！とはならなかったなーって印象です。ただ店員さんもテキパキ動いていたりいいお店さんだと思いました。
大宮駅西口から徒歩3分程度。長岡名物の生姜醤油ラーメンを首都圏で味わえるお店で、生姜の香りとキレのある醤油スープが特徴的、飲んだ後でも重すぎず体が温まる一杯に仕上がっているのが魅力です。豚骨や鶏ガラのコクに生姜の爽快感が加わり、後味は意外なほどすっきり、細めのストレート麺はスープとの絡みが良く、チャーシューも柔らかく食べ応え十分です。店内はコンパクトながら清潔感があり一人でも入りやすく、仕事帰りや飲み会後の〆にちょうど良く、完成度の高いご当地系ラーメンです。
私は好き生姜醤油雲呑を頂きました思った通りのあっさり感と生姜で好み！お店も綺麗です！
醤油生姜ワンタン麺塩ラーメンいただきました✨個人的な好みとしては塩ラーメン♪生姜の風味が醤油より感じるサッパリしてペロリと食べてしまいました♪ワンタンの皮もしっかりしてて美味しい✨夜は居酒屋になるようなので、夜も来てみたいな。
大宮西口界隈で探検開拓中です。新潟上越に仕事の関係で3年ほど住んでいたこともありましたが長岡まで出かけて生姜ラーメンを食べたことはありませんでした。そこへ来て､､､10数年経った今頃になって、しかも大宮で初めて食べるというのは､､､どうかしてますが。『新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ』さんに入店してみました。食券を買って着席するシステムです。13時頃だったでしょうか、平日ですし大きなピークは過ぎていてラッキーです。直ぐに座れました。とりあえずの初回は『生姜醤油チャーシュー麺 大盛』をオーダーしました。チャーシューの大きさがこんな感じ？と少し拍子抜けしましたが、普通よりは多めに切れっ端が入ってる感じです。具はほうれん草、メンマ、海苔、なると、ひと通りオーソドックスながらもタマゴがあればオールスタートッピングになるでしょうか。とは言え、一杯1,380円ですからサラリーマンにとってはなかなかのお値段です。この辺りで良しとするしかないです。生姜の効きっぷりは香りに1番出てるのかと思いきや、やはり味に大きく出てました。香りは口に入れてからの方が強めです。スープの醤油の色自体濃いめですがしっかりした醤油の香ばしさと生姜搾りエキスのような味とバランスが良く取れてました。麺も自家製かしら？と思うような中太麺で美味しく小麦を食べている風味を感じながら美味しくいただけました。世の中には色々なラーメンがあるので余程このラーメンにハマらないと通うことはないでしょうけど、激戦区ですから、サービス的な何かプラスされたら再訪のキッカケにはなるんでしょうね。美味しくいただきました。ごちそうさまでーす。
昼時ほぼ満席。看板メニューの生姜醤油ラーメン880円を食べました。提供が遅れたので味玉をサービスしてくれました。その名の通り生姜の風味が強い。醤油味のしょっぱ目のスープ。薄切りのチャーシューが美味でした。ラーメンの種類は色々あります。味噌は生姜味なのかな。次回は味噌を食べてみたいと思いました。
昔本場で食べた生姜醤油ラーメン思い出し寄りました。王道の味ですね。あっさりさっぱりなのですが、私は好みの味でした。美味しかったです。店主さんも見た目厳ついのですが、笑顔がキュートで感じ良かったです。次回は背脂醤油、いただきに行きます。
以前から気になっていた生姜醤油ラーメン、一体どんな風味なんだろう？期待を胸に駅近のお店へ。想像以上の生姜の風味が強いラーメン、一口啜るだけでも口の中に生姜の風味がふわっと広がり、えぐみを感じることなくむしろマイルドな印象。トッピングのほうれん草を加えるとほうれん草の甘味が生姜の風味に更なる彩りを加えてくれる。これは現地長岡で食べてみたくなる旨味。
| 名前 |
らーめんみずさわ 大宮西口店【新潟長岡生姜醤油らーめん】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-783-2368 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町 2−６ DOMPart2 909 |
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新潟長岡生姜醤油ラーメンが、ラーメンジャンルで一番好きで、本場新潟の青島食堂やオランダ軒等もよく利用しています。すぐとなりにあった時代のみずさわは何度か利用しましたが、移転し居酒屋テイストになってからは初めての利用です。率直な感想としては、こんなものだったかなです。コクが少ないと言うか、生姜が足りないというのか、、、移転前は流石は長岡生姜醤油ラーメン。チェーン店とはいえ感動するレベルのクオリティだと感じ通っていましたが、少し違う感じです。今日だけかもしれないのと、長岡生姜醤油ラーメンとしては貴重な存在なので、また大宮に来る機会があれば再訪したいと思います。ごちそうさまでした。