B-1グランプリ連覇の富士宮やきそば。
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| 名前 |
米山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0544-26-0880 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
2.5 |
| 住所 |
|
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有限会社米山の「富士宮やきそば」は、B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で2年連続優勝を飾った実績を持つ、まさに富士宮やきそばを代表する存在です。お取り寄せでも人気が高く、家庭で本場の味を楽しめることで知られています。* 独特のコシと歯ごたえ: 富士宮やきそばの特徴である「蒸し麺」を存分に味わえます。一般的な焼きそばの麺とは異なり、水分含有量が低く、焼いてもだれにくいのが特徴です。* モチモチ感: コシがありつつも、モチモチとした食感も楽しめます。特に温めるとそのモチモチ感が際立つようです。* 太麺: 比較的に太めの麺で、食べ応えがあります。* 特製オリジナルソース: 麺と相性の良い特製のソースが付属しており、風味豊かです。* 肉かすの風味: 富士宮やきそばに欠かせない「肉かす」が入っており、独特の香ばしい風味と旨味を加えています。ラードも付属しているため、本場のコクを再現できます。* だし粉（いわし削り粉）: 仕上げにかける「だし粉」は、魚介の旨味と香りをプラスし、味に深みを与えます。これが富士宮やきそばの大きな特徴の一つです。* 全体的なバランス: ソース、肉かす、だし粉が一体となり、独特のB級グルメ感を醸し出しています。家庭で手軽に専門店の味が再現できると好評です。* 基本的には麺、肉かす、だし粉がメインの構成です。* 野菜や肉そのものは付属していないことがほとんどなので、ご自身でキャベツや豚肉、もやしなどを加えると、より一層美味しく楽しめます。イカを入れるのもおすすめです。* 手軽に本場の味を再現できる: お取り寄せとして、自宅で本格的な富士宮やきそばを楽しめるのが最大の魅力です。* 満足感のある食べ応え: 独特のコシとモチモチ感のある麺と、肉かすやだし粉の風味で、一皿で十分な満足感が得られます。* リピーター多数: 「やっぱり米山さんの富士宮やきそばは美味しい」「我が家の定番」といった声が多く、一度食べると病みつきになる人も多いようです。* 麺のコシがかなり強めなので、柔らかい麺が好みの方には少し違和感があるかもしれません。* 脂分が強めだと感じる人もいるようです。* 具材が少ないため、野菜などを加えるのがおすすめです。有限会社米山の富士宮やきそばは、B-1グランプリで認められた確かな味と、家庭で手軽に楽しめる利便性を兼ね備えた逸品と言えるでしょう。富士宮やきそばの「麺のコシ」「肉かす」「だし粉」といった特徴をしっかりと感じたい方には特におすすめです。