蕨駅すぐの濃厚煮干しそば。
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麺屋 音 蕨店の特徴
蕨駅西口から徒歩1分、アクセスが良好です。
特製元祖濃厚煮干しそばは圧倒的なうまみの一杯です。
店内は落ち着いた雰囲気で、ラーメン屋らしくない感じです。
特濃煮干しそばを注文致しました٩( ᐛ )و🙂煮干しのポタージュの様なドロっとして、濃厚な味わいのスープです。個人的には悪くない感じ（笑）替玉を二杯追加致しました👍
淡麗煮干し中華そばの特製(1290円)を注文。日替わりで無料トッピングがあるらしく、木曜日はトロ豚。得した気分。麺、スープ、チャーシューどれも旨い。ミョウガを噛むと口の中に爽やかな香りが広がる。卓上調味料も豊富で、黒ウーロン茶と書かれたピッチャーも各席に。最高！とまではいかないが、月に数回は通いたいレベル。
ゴールデンウィークの開店時間11:00直後に訪問したら、２番目だった。入口の券売機で、チャーシュー元祖濃厚煮干しそば(1,180円)を購入して、空いているカウンター席に座った。すぐにお冷が来て、曜日別サービスのネギがあると言われたので、お願いした。店内はカウンター１３席、２人テーブル１、６人テーブル１で狭い。５分ほどで着丼。スープを一口すすると、さらっとしており、エグみもない。麺は細麺ストレート。具は、柔らかい豚バラ肉チャーシュー４、シナチク、海苔、柚子、ネギ。11:20に帰るまでに、来客なし。トイレを探したが、見つけられなかった。
辛煮干しそば 辛さ３辛いだけではなく、しっかり煮干しの味も効いてて他のラーメン屋では味わえない一杯でした。別料金でもいいので辛さ増やせたら嬉しいです。店員さんも明るくお店も綺麗でまた来たいと思いました。ご馳走さまでした。
雰囲気も落ち着いていて、いい意味でラーメン屋らしくない感じです。元祖煮干しラーメンを頂きましたが、濃厚で、とても美味しかったです。卓上の調味料も豊富で、替え玉をしても最後まで飽きずに食べられるかと思います。
初来店本日は以前から気になっていた特製元祖濃厚煮干しそばを頂きました。煮干しのえぐみが全く無く美味しかったです！和え玉も卓上のかえしをかけて頂きました。ご馳走様です！
ローグライクゲームのダンジョンみたいな不思議な間取り。カウンター、テーブル席もあり人数に気兼ねなし。煮干しラーメンはそれほど食べ慣れていないジャンルでしたが、美味しくいただけました。卓上アラカルトの花椒と柚子胡椒がよく合う。餃子は肉質優勢ながらサッパリとした食感。入口の券売機はクレカも対応。
蕨駅西口すぐのラーメン屋さん、麺屋音さん。入ったらまず券売機で食券を購入します。現金のほか、カードなども使えます。カウンター、テーブルどちらもあります。荷物カゴもあります。一番スタンダードっぽい淡麗煮干しそばを注文しました。細麺に、かなり煮干しの風味が濃いスープ。煮干しそばって好みが分かれるところだと思うのですが、えぐみがなくて美味しいです。ただスープの味が個人的には少し濃かったのでご飯と一緒に食べたらよかったなと思いました。卓上に薬味や味変スパイスなど色々置いてあって、好みの風味を試せるのはめちゃくちゃいいですね！柚子胡椒入れたらすごく美味しかったです！店員さんが親切で嬉しかったです。トイレは2階にあるので、利用時は店員さんに声かけた方がいいです！美味しかったです、ごちそうさまでした✨
初訪問。純煮干し中華そばの大盛りを注文。純煮干しって？と頭の中❓でよく理解しないままオーダー。麺は細麺にしました(他に平麺も選択可能な模様)入店時私1人のみ、食券購入中にスタッフのお姉さんが席を決められていて、こちらへと席へ誘導されました。着丼は程なくで、とてもスピーディー。肝心の味ですが、ザ・煮干し中華そばとはこれだ！という強めの主張。スープもお魚を余すところなく使っていらっしゃるんだろうな、という感じでした。実は私は、オーソドックスな中華そばが好きなので、少々面食らいました(苦笑)好みは割れると思いますが、煮干し系ラーメンの店舗が増えてきてるので、一定のファンは掴めるんだろうと思います。支払いは現金以外にカードも対応してました。食券購入で、タッチパネルは大きめです。LINEで友達追加すると、クーポンが発行されます。店内は綺麗ですね。シルバーのお盆？もおしゃれなアクセントになってます。私が食べて出る迄の間に、男性客、女性客単体が3人入店されました。駅前立地ということもあり、気軽に立ち寄れるお店だと思います。ごちそうさまでした！
| 名前 |
麺屋 音 蕨店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-229-8220 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒335-0004 埼玉県蕨市中央１丁目２−１ 須賀家 1階 |
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蕨駅を出て徒歩1分の場所にある「麺屋 音 蕨店」。北千住の人気店が蕨駅前に進出していました。程好い広さの店内には先客1名だけでした。食券機で「背脂煮干しラーメン」¥990と「和え玉」¥250を選択してカウンター席に座ります。曜日によって無料トッピングがサービスとのことで、五色あられを無料でトッピングしてもらいます。提供される背脂煮干しラーメンにはチャーシュー、岩のり、メンマ、ネギ、五色あられが乗っています。煮干しの旨みを感じる醤油スープと幅広の平打ち麺がベースになっています。食べてみると良い味わいのラーメンだと分かります。燕三条風のラーメンですが、平打ち麺のインパクトが強い。独特の味わいで楽しめる良い一杯。岩のりもスープに徐々に馴染んで味わい深いラーメンに仕上がっていきます。チャーシューも心地好い柔らかさで良い塩梅。平打ち麺を食べて後に和え玉をお願いして提供してもらう。こちらは細麺に角切りチャーシュー、ネギ、魚粉を乗せている。タレを絡めてまずはそのまま食べてみる。麺の歯応えを楽しむ和え麺。麺の美味し差が際立ちます。スープに麺を投入して食べても見事な味わい。卓上のニンニク、唐辛子、柚子胡椒、酢を使いながら自分なりのカスタマイズをして楽しむことも出来ました。蕨駅近くでクオリティの高い煮干しラーメンが食べられるのはありがたい限りです。