全て手作り、発酵フルコース体験。
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せもりーなの特徴
発酵のプロによる料理が楽しめる、全て手作りのランチです。
低温加熱でしっとり柔らかなお肉が堪能できます。
リゾットやパイ包みシチューも愛されている、食べ応えのあるメニューです。
カラダが喜ぶ発酵のランチでした!とてもおいしかったです量も多いですが胃がもたれませんでした。さすがです。要予約です。
発酵料理を分かりやすく、しかも体験しながら自らが考える(感じる)事を大事にしたWSを提供されています。美味しい発酵料理と、いかに日本人は素晴らしい民族かを、受け取れます。
全て手作り。酵素料理を初めていただきました。大変な手間がかかって、この金額で美味しくいただけるお店はないと思います。
問い合わせ対応無し食べたくない。
週末ランチに訪問。発酵食材、野菜も生パスタもたくさん食べれて満足。気のせいか食べてから体の調子がいいようです。
低温加熱で調理されたお肉がとても柔らかで美味しかった。自家製発酵ハーブシロップティーも仄かな甘さで身体にいい感じでした。
良質の発酵食がいただける。ランチは1,600円か2,600円のおまかせコース。今回は1,600円のコース。季節の発酵ジュースの紅茶割りドリンク、ピクルス、前菜プレート、メインの生パスタ、デザート、自家製ハーブシロップ入り紅茶のフルコース。お腹いっぱい、大満足。生パスタ、買って帰りたいくらい美味しい天然酵母のふわもちパン、ソーセージ、ピクルスから発酵ドリンクまで全て自家製。手の込んだお料理をこのクオリティでいただけるならコストパフォーマンスは最高！生パスタのリングイネのソースも味に深みがあり、とても美味しい。腸を整えたい方にはこれ以上ないラインナップ。店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりできる。店主が一人で全て対応してくれるので大人数には向かない。
結城市小田林、結城市立結城中学校から西へ、少し行ったところに店を構えている《せもりーな》さんになります。もっちもちの生パスタが自慢で、お薦めは勿論【生パスタセット】です。こだわり食感の生パスタやセットのパン・デザートまで自家製のものをいただけます。ほうれん草を練り込んだフィットチーネはクリームソースとの相性抜群です！前日までの予約で、希望のパスタが注文できます。メニューは現在、昼・夜共にお任せコースのみになっています。※ディナーは予約制になります。
随分昔の事ですが、当時はリゾットとパイ包みになってるシチューが大好きでした。アットホームな雰囲気で居心地が良かったです。
| 名前 |
せもりーな |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5317-2518 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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発酵フルコースランチオフ会に参加、とにかく全ての料理が美味しい、マスターは発酵のプロお話もとても聞いていて楽しかったです。