杉田家直系黄金家の目玉焼き丼！
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横浜家系ラーメン 黄金家 大口店の特徴
杉田家直系の黄金家で味わう特製の目玉焼き丼は絶品です。
4店舗目の新たなチャレンジが感じられるラーメンの味わい。
しょっぱめのスープがクセになり、リピート必至のラーメン店。
硬さ、油、味を全て普通で注文。スープをすくってみると、ちょっとトロミがある？？一口飲んでみると、油！！！！！味のついた油を飲んでるよう。もっと油が少なければ普通にいただけるかも。リピはなし。
この店の目玉焼き丼を語りたい。まず目玉焼きに重要なのはフライパンのサイズ。でかいフライパンで焼くと目玉の厚みが出なく見苦しい。そして、たっぷり油で短時間で揚げ焼きにすると白身がふんわり火が通り、黄身は半熟でご飯にONした時に最高のコンディションになる。この店は目玉焼きにピッタリのフライパンを使用、たっぷりのラーメンスープの上澄の油で揚げ焼きにし、タレはたぶんラーメンのカエシ？を使用してるのかなー。要はめちゃくちゃ美味い。しかも卵は二つ使用。これで300円ちょいは安すぎる！ラーメン一人前と目玉焼き丼だとカロリーぶっちぎりで油でもたれるので、麺半分オーダー希望。
杉田家直系黄金家の4店舗目ですね！ラーメン大硬め濃いめ＋大ライスを注文しました皆さんのおっしゃる通り提供時間は遅めですスープはカエシが強く鶏油と豚骨の旨味もありとても美味しいです！駐車場は周辺のコインパーキングを利用しました。
気になっていたので初来店！ラーメンのスープはとろとろ系！麺は固め！味は抜群に美味しかったです！ただ目玉焼き丼が····ね。チャーシュー丼より高いのに····ね。とりあえずリピは確定！
| 名前 |
横浜家系ラーメン 黄金家 大口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
2.9 |
| 住所 |
〒221-0002 神奈川県横浜市神奈川区大口通１３８−２１ 湯佐和ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今まで色々なラーメンを食べてきて過去１ しょっぱかった。