濃厚雷そば、至極の一杯。
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雷 本店の特徴
とみ田系列の二郎系ラーメンで、濃厚な味わいが楽しめます。
駐車スペースは混雑しますが、裏に有料Pがあるので便利です。
特濃やライトの雷そばがあり、選べるメニューが魅力的です。
中華蕎麦とみ田さん系列の二郎系（二郎インスパイア系）に分類される、千葉県松戸市の名店…雷 本店に行ってきました。汁無しそば大(350g) 1150円アブラ 100円見た目G系ですが、魚粉が効いた思ったよりあっさりの和風系でした。モチモチの太麺にタレが絡んでとても美味い。別注したアブラにディップして食べました。アブラも上質で臭みが全くなく甘味を感じるほどでした。特(450g)でも行けたかな。野菜ちょいマシでも良かったかな。チャーシュー増しても良かったかな。途中から生卵をインして味変。気になったのは…ラーメン着丼後アブラが全然来なかったので一緒に写真取れなかった。もう少し早くきてくれればよかったと思う。最後まで美味しくいただきました。
仕事で日本中旅をしていますが、どこへ行ってもここの二郎インスパイアを超えるラーメンは見つかりません。どう考えても二郎より美味い。深みが違います。
人生初二郎で完まくしました。付近で部活の試合があり、終わったあと腹ペコの状態で行きました。日曜日の12時半ぐらいに伺いましたが、ろっこく沿いのベンチが埋まるぐらいの並びでした。先に食券を買ってから並ぶスタイル。初めてと言うことで、あまり尖ったことはせず並(麺250グラム)と生卵を注文。待っていると、外国人の男性の店員さんが来たので、先に食券を渡しました。コールは食券を渡す時に。今回はそのままで。しばらく待っていると勝手口からその店員さんに「どうぞ〜」と呼ばれ店内へ。座ってから店内に入るまでだいたい30分ぐらいでした。席に座って5分ほどで着丼。写真は撮り忘れましたが、思ったよりも量は少なかったです。15分ほどで食べ終えられました。次はアブラをマシたいと思います。
【辛口麺寄稿】初来店で店員さんが優しく教えてくださいました。ポン酢味が人気、味噌や醤油も良く。基本はチャーシュー付き、ウデは赤身肉で、バラは脂身多めと事。醤油にウデを追加、青唐辛子トッピングでウデ肉とバラ肉入り、にんにくを選択。麺は太く。もう少しだけ火が通っていると良いな。と感じつつスープが特に美味しかった！青唐辛子は辛くて少しずつ入れることをオススメです(味変に丁度いいです)※にんにく自体が結構辛い。肉はすごい厚みがあるので追加無しでも良かったかも。※前から３番目で並びましたが、15分ほど待ちです。一斉に７名程度が入店。
何回か行ってますが濃厚雷そばが1番好きです。野菜ましにしなくてもそこそこの量あります。外まで並んでることがほとんどですが呼ばれる時は一気に呼ばれるので意外と回転早いと思います。
【濃厚雷そば(並)】💴920言わずと知れた, 富田氏が手がける二郎インスパイア。雷常連のラー友に誘われ 初訪しました。おススメの濃厚雷そばを, call「ニンニク 野菜」で。結構な盛りで到着です。まずはsoupを３口💦。トロミが強く粘度の高い, マッタリした飲み口が印象的。トンコツよりむしろ魚節🐟️由来の濃厚コッテリなのが、さすが富田流。胃もたれも全くしません。野菜と特にニンニクが凄い量なので 先にそこをやっつけてから やっと麺に到達。極太すぎぬ太さで軽く縮れの入った麺はモッチリ食感で、小麦薫の野趣も十分。食べごたえのある力強い麺です。豚🥩はウデ or バラを選べるので、バラを所望。意外と噛みごたえがあり、肉の旨みもなかなか。シｬｯキリ茹で上がった野菜も甘い脂も死角なく。全体的にコッテリし過ぎないからか、余力を残し完食☆。旨かった～🍜。次回は評判の高い汁無しをぜひ試したいなぁ。
かつては定期的に通っていましたが、しばらく食べてなかったので無性に雷に行きたくなって来店しました。17時ですが店は満席で、以前と変わずの人気っぷりです。以前からの好みの野菜マシ、にんにくマシでわくわくして着丼を待ちました。10分程で着丼となりいただきました。以前より少ししっぱくなっており、今までと違っていました。このままでは食べ切れない気がして、前までは徐々に入れていったにんにくを一気に投入しました。がっつりのにんにく味になり、以前食べた味に近くなってきたが、やはり少し違いました。
平日の昼過ぎに行きましたが、5名並んでました。野菜つけ麺をオーダー。美味しい。チャーシューが濃い味で食がすすむ。駐車場は5、6台程度で今日は満車でした。店の裏にコインパーキングあります。
松戸に本店を置く美味しいラーメン屋さんで、今回初めて訪れました。平日の14時ごろでもお客さんは思ったより多く、店員さんは外国の女性で申し分ない接客でした。【注文リスト】汁なしまぜそば(並)＋生卵トッピング1060円まず１つ、生卵トッピングはいらなかったと後悔しています。メニュー写真がなく、まぜそばに生卵なかったらどうしようかと思って注文しましたが、生卵2つが運ばれて来て何かの間違いかを疑いましたが、間違っていたのは自分の方でした。麺はワシワシとしていながらもモチモチ感があり、濃厚に味付けされたスープをよく吸い込んで中々に絶品でした。お野菜も胡椒で軽く味付けされていて、マシマシでも軽く食べられてしまいます！が、にんにくと玉ねぎが他のお店と比べて辛みが強かったのが気になりました。チャーシューはほろほろと柔らかく、丁寧に作られているがわかりました。私は選んでませんが、他のお客さんはチャーシューを選んでいたのですごく好評なんだと思います。以上から星3の評価を授けます。涼しい店内でアツアツの二郎にぜひ挑戦してみて‼️ちなみにきのしたの1番好きな野菜はピーマンです。生だと食べれないけどね。
| 名前 |
雷 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-366-5455 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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北松戸にある「雷 本店」中華蕎麦とみ田が手がけるガッツリ系ラーメンの人気店。食券を購入してから並ぶスタイルですが、席数が多く回転も早い印象です。濃厚雷そばは豚の旨みがしっかり感じられるパンチのあるスープに、コシのある太麺がよく絡み食べ応え抜群。野菜のボリュームもたっぷりで満足感があります。途中で生姜や生卵を加えると味の変化も楽しめ、最後まで美味しくいただけました。