150gの本物のハンバーグ。
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STONE FACTORY Jr.の特徴
メニュー写真通りの150gのハンバーグが楽しめますよ。
肉質もしっかりしていて満足感があります。
過去の口コミにもあるように、一貫した提供を心がけています。
肉の量がメニュー写真と違う、という意見があるが、150gと書いてあるのだから、カン違い投稿は迷惑だろう。国産牛150ｇで鉄皿焼き1500円以下ならステーキハウスでは文句は出ない。問題はこの店はステーキ屋ではなくて焼き飯がメインの【洋風ビビンパ】だということだ。だからステーキではなく、バタービビンパなのだと再認識すれば、「ありそうでなかった」オンリー・ワンの面白い店、ということだ。ステーキだとカン違いしていると、ビビンパを焼き肉丼と間違えるようなもの。かき混ぜて、飯を焦がしながら食べなければビビンパの醍醐味はない。とすると、ナイーブすぎる店側にもアピールの仕方に欠点がある。「料理の楽しみ方」をメニューにつけたり、はっきり「滅多にない洋風ビビンパだぞ」と強く自己主張すべきだ。バター増量50円、「タバスコ使いますか」とラーメン二郎のように客と積極的にコミュニケーションをとっていくことも必要だと思う。
半年くらい前に来た時にハンバーグを食べた。今回は石焼国産牛ステーキを食べた。熱々で美味しかった。味も良かったと自分は思う。（個人的にはハンバーグのほうが好きだけど）
| 名前 |
STONE FACTORY Jr. |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5500-0250 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～20:00 |
| 評価 |
2.5 |
| 住所 |
|
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フードコートでペット同伴可で食事ができる点は素晴らしいです。お肉はいたって普通の味。もう少し、しっかり焼き目を付けてから提供してほしい。そして、コスパは微妙です。