高輪夜景と蕎麦の饗宴。
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〆蕎麦 燦々の特徴
高輪ゲートウェイ直結の高層階に位置し、落ち着いた空間が広がっています。
美味しい出汁の蕎麦を、ムーディーな夜景と共に楽しめるお店です。
ディナー営業時は、牛肉と九条ネギのすき焼き風そばが人気です。
⭐️ムーディーな高層階からの景色を見ながらの出汁の美味しい蕎麦を楽しめました‼️@高輪ゲートウェイ今回は高輪ゲートウェイ駅隣接のNEWoManにあるお蕎麦屋さんにランチで訪問しました。日曜日の14:00頃にランチで伺いました。場所は高輪ゲートウェイ駅直結のNEWoMan LUFTBAUM 28Fにあります。LUFTBAUMに上がるにはNorth2Fから、ディズニーランドばりの行列を並び、エレベーターで上がります。待ちは4組で、15分待ちで入店出来ました。店内に関しては照明は暖色、ホワイエのジャングルテイストに派生した感じ。BGM 低音強めの環境音楽的なメロディーで、カウンターとテーブル席で構成。総席数は、102席（テーブル72席 / カウンター18席 / 個室6席2部屋）。店員さんの人数が多いです。景色がとても綺麗で、清潔感があります。【オーダー】（温）鴨きのこ 1,400円オーダーはモバイルオーダーです。冷たいお茶と紙おしぼりが提供されます。オーダーから12分で着麺です。トレーには、メインの蕎麦のお皿と、蓮華、箸が乗っています。メインの蕎麦には、鴨肉、刻み葱、きのこ、脇には生姜が添えられています。麺は細麺で、普通に美味しいです。鴨肉ときのこがふんだんに入っていて、とても美味しいです⭐️刻み葱は少し幅広にカットされていて、生姜とばっちり合います‼️出汁も美味しく、完飲しちゃいました。味の奥行きはないものの、エンターテイメント的な建物での混んでいる日曜日の食事としてはありかな⁉️と言った感じです。さくっと食べるには良いかも知れません。お会計は交通系電子マネーで支払いました。帰りもエレベーターでは大行列で、28、29Fから降りる方で混み合いますが、28Fからの方がまだ空いていました。ご馳走様でした‼️
店内は落ち着いた雰囲気で、夜でも入りやすい大人のお蕎麦屋さん。香りの良いお蕎麦はコシがしっかりしていて、天ぷらも揚げたてでサクサク。お酒との相性も良く、ついつい長居してしまいました。席間もほどよく会話しやすい空間で、デートにも友人との食事にも使いやすいお店。全体的に満足度が高く、また行きたいと思える一軒でした。
平日の夜18時半頃、予約なしで伺いました。店前には行列ができており、30分以上待ちましたので事前に予約した方がいいと思います。外の椅子に座り、名前は書かずに並び、呼ばれるのを待って入店。店内はカウンターとテーブル席、ボックス席があります。窓際のボックス席になった場合、外の夜景が綺麗に見えますよ！お料理は蕎麦がメインですが、それ以外のおつまみもたくさんあります。少し不思議だったのは、そばや日本酒などの和のメニューの中に、突然生ハムやワインなどのイタリアンが入ってきてるところです。そばに合うワインかな？と思いましたがそんな事はなく、メニューの中にあるイタリアンメニューに合わせる用みたいです(このお店が元々イタリアンなどの洋業態を得意とする会社が運営しているようで、そこの要素が入ってきてるそう)。お蕎麦は十割そばで、店内の専用機材からモンブランのようにニューっと絞り出されて提供されてます。普通のそばつゆ以外に、鴨南蛮や坦々なども選べました。ニュウマン高輪28階29階は高級店が並ぶ中で、こちらは比較的使いやすいお店かとは思います。
9/12 開店初日に1人で訪問。待機時間は15分ほど。当日は初日ということもあり、お店の方も慌ただしく動いておりました。お忙しい中ありがとうございました。【良かった点】①細かな気遣いカウンター席に通され、着席すると店員さんが荷物入れをｻｻｯと足元に用意してくださいました。ありがたい…②店員さんが丁寧にお客様を見ている常にお客様の食の進み具合を確認されていて、細かく連絡をインカムで取り合っており、次のお食事はいつ頃お出ししましょうか？と、声を掛けて下さり、お料理を一番美味しいと思えるタイミングで提供していただけました。③お料理がどれも美味しい初日で提供に時間はかかっておりましたが、そこは理解していました。蕎麦前の胡瓜がおいしい…栃尾の油揚げも茗荷とネギが乗っており、納豆が入っていますがさっぱりとしてパクパク食べれました。そして天麩羅の海老がﾌﾞﾘﾝﾌﾞﾘﾝのギッシリ詰まった身で一番美味しい。思わず口から「ｵｲｼｲｨ…」と漏れてしまう。他の方も書いていましたが、天麩羅が少し油っぽいものがありました。でも私は気になりませんでした。〆は蕎麦。揚げ物を食べたので最後にサッパリしたもの、と思ったのですが胡麻のつけ汁にして後悔…甘くて最後キツかった〜【改善してほしい点】お店の改善して欲しい点は特になかったですが、時折声を掛けてくださるのが自分はおしゃべりなので嬉しく楽しく話しましたが、食事中話しかけられたくない方は一声掛けておくと良いかと。あと、28、29階は携帯の電波が本当に届かなくて、他のお客様も困っておりました。これから行く方はお気をつけて。【案内について】1-2名の方はカウンターに、複数名の方はテーブルか窓際の景色の綺麗な場所に通されるのかと見ていて感じました。窓際の景色を堪能したいならグループで行かれると良いかと。ですが、私の座ったカウンター席からは、正面に高輪・渋谷方面を望むことができる席で、窓際でお食事されている他の方が楽しまれている様子もあり、お店の雰囲気も感じ取れる素晴らしい席でした。尚且つ、カウンターでずっと対応いただいた女将さんが溌剌とした方で見ていて気持ち良い接客でした。素晴らしいお店でした。おすすめいたします。次は友人や大切な人と伺いたいと思います。
開業初日、ディナー営業の第一号客として入店し、「牛肉と九条ネギのすき焼き風そば」（1,500円）と 🍚ご飯の大盛り（300円）、さらにソフトドリンクを頂きました。大変僭越ながら、いくつか気になる点がございましたので、今後の改善に期待しております👍・気になった点1. ディナーは17時からの営業とスタッフの方から説明を受けましたが、17時になると代表取締役社長が現れ、「本日はお店の都合により17時半からのオープンとなります」と告げられました。2. 入店時に、ワンドリンクオーダー制である旨の説明がありませんでした。3. テーブル席に案内されましたが、まだお客さんも少ないのに相席に近い雰囲気の席でした。（小さな照明器具による仕切りはありました、もしかしたら予約席の都合だったのかもしれません。）・良かった点1. 料理が美味しかったです。2. 最後、お店を出る際に僕が「ご馳走様でした」と言ったら社長さんが笑顔で元気よく「ありがとうございました！」と返してくださり印象的でした。開業直後のオペレーションでご多忙の中、大変失礼ながら率直に感じたことを記させていただきました。～2025年9月12日～追記：2025年9月23日〆蕎麦 燦々のオーナー様ご丁寧なメッセージの返信をありがとうございます。ニュウマン高輪へ行く際には、ぜひまた利用させて頂きたいと思います。
| 名前 |
〆蕎麦 燦々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5422-9216 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
2.9 |
| 住所 |
〒108-0074 東京都港区高輪２丁目２１−１ ニュウマン高輪 LUFTBAUM 28F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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高輪の夜景と静かに味わう蕎麦時間高輪ゲートウェイ直結の高層階にあり、エレベーターを降りた瞬間から空気が落ち着いている。店内は木目と緑を基調にした設えで、屋内にいながら庭園の中にいるような感覚。大きな窓からは都心の夜景が広がり、きらめく街の光を眺めながら食事ができる。席間にもゆとりがあり、周囲の会話も気になりにくいので、ゆっくり過ごしたい夜に向いている。料理は酒肴から締めの蕎麦まで、全体にやさしい和の流れ。鶏もも炭火焼きは香ばしさがしっかりあり、皮目の焼き加減と旨みが印象に残る。ササミ揚げは軽い衣で重たさがなく、しっとりした身との対比が心地よい。肉どうふは出汁がしみていて、ほっとする味わい。薬味豊富な揚げなすは、みょうがやねぎの爽やかさで最後まで飽きずに食べられる。セロリの浅漬けは口直しにちょうどよく、箸が進む。締めの蕎麦はコシがあり、するりと入る量感。食事の終わりをきれいにまとめてくれる存在だった。華やかさというより、景色と空間と料理のバランスを楽しむ店という印象。夜景が澄む季節や、少し涼しい時期に訪れるとより気持ちよく過ごせそう。高輪で静かに飲んで、きちんと締めたい夜に選びやすい一軒。