背脂中華そばの逸品、チャーシュー完璧！
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ラーメン長瀬屋 結城本店の特徴
ラーメン長瀬屋では、洗練された味の背脂肉増中華そばが楽しめます。
京都系ラーメンの細麺と濃厚しょうゆスープがライスに絶妙にマッチします。
トッピングの味付け煮卵は、硬さと濃さが絶妙でリピート必至の美味しさです。
【ラーメン長瀬屋 結城本店】広い駐車場砂利なので足下お気を付けて下さい。券売機で食券購入スタイル。お冷やはセルフ。L字カウンターとテーブル席の店内。爽やかな店主さんとキレイな女性店員さんで切り盛りしています。背脂肉増中華そば味玉トピと餃子頂きました。背脂漂よう醤油スープがおいしい。ストレート細麺niceな茹で加減タイプです🍜風邪ひいて病院の帰りに食べたので次回は健康体で食べてみたい🍜おいしいラーメンご馳走さまでした🙇♂️また寄らせていただきます✌️（2026.7.2）
背脂中華そば＋半ライス（税込1000円）背脂なしも同じ値段なので背脂ありで注文🤣チャーシューはミチっとしてるタイプ。個人的に好きな味のチャーシュー😊美味しかったです♪開店直後は空いてますが、すぐに混み始めました。ごちそうさまでした😋
★背脂中華そば（並）＋半ライス￥１０００具はチャーシュー 3枚、海苔 2枚、ネギのみスープの色は濃くて黒い。だが、塩分濃度が高い訳ではないので、塩っぱくはない。醤油感強めのスープで、とてもキレの良い淡麗スープ。背脂でしつこくなるかと思いきや、淡麗スープと相まって、まろやかさとキレが美味しい。また、ラーメンの食べ方がある。チャーシューがスープに浸して完成する使用。煮豚でなく、焼き釜でつるし焼きで作っているので、とても美味しい。薄くスライスされたチャーシューを、スープにつけることにより、スープが染み込みチャーシューが完成する。詳しくはポップがあるのでそれを参考にしてほしい。半ライスはいらないかなと思っていたが、醤油が濃く感じるので、箸休め的にライスがあると最後まで美味しく食べれる。麺も細麺 だが、ゆで方もよく、スープ との相性も良い。他のメニューも食べてみたいと思うラーメン屋。
背脂醤油（並）、味玉を頂きました。細麺で、濃厚醤油で、とても美味しかったです。背脂も、ちょうど良い量でした。チャーシュー3枚、ネギ、付いてます。備付の、胡椒、おろしニンニク、調味料、有ります。水は、セルフカウンターで、食べ終わったら、カウンター上に置きます。ティッシュ、楊枝も有ります。中華そば（大）、頂きました。濃いめの醤油スープでしたが、あっさりしています。細麺で、チャーシュー3枚、ネギ、海苔、付いてます。やはりスープは、飲み干してしまいますね｡◕‿◕｡ウマウマです味噌󠄀（大）を頂きました。味噌󠄀も、濃すぎず美味しかったです。
平日14時過ぎに入店。先客1組。限られた営業時間、閉店近くに向かったが、明るい接客と丁寧な作業だった。麺はストレートでパツパツ。スープはそこまで濃くない。チャーシューは薄めだが、歯ごたえがあり、肉々しい。ご飯にのせて食べるのがベスト。その為のマヨネーズもあるのがありがたい。ごちそうさまでした。
2026.5.10 初訪問。注文したラーメン「肉増中華そば(並)＋味玉臨時休業となってますが、今日行ったらやってました。営業日の写真貼っときます。古河市の「ラーメン長瀬」に何度か通って休業、復活しましたが、写真を見た限りこちらの方が以前の店っぽい。午後2時過ぎ、遅いお昼。最後の客で初来店。先客は3組。食券機で食券を購入、カウンター右端に座り食券を渡して10分程、チャーシューがドンブリからはみ出して見栄えするラーメンが着丼。スープから頂く。以前古河市で食べたラーメンより味が洗練されてる気がする。出汁も醤油もバランスが良く味がしっかりしてるが濃過ぎず、こってりでは無くまったりと舌に余韻が残る。自分には当たりな味。細麺は適度な柔らか味があり噛み心地が良い。チャーシューは焼いた香りが良い薄切りが5枚、スープが滲みやすく食べやすい。海苔はスープを吸って旨味が増し、九条ネギ(多分)が口直しの役に立っている。スープまで飲み切り堪能してご馳走様、美味かった。リピートは確実だ。淡麗鶏系以外の醤油ラーメンでは久々の当たりとなった。背脂系と味噌も試したい。御店主の話を聞いたら、やはり以前の古河市の店を担当していて、今回こちらの店を引き受けたそう。今の古河市の店は御店主のお父上が担当されてるそうで、そう聞いたら古河市の方も行かなければ。有意義なお昼となった。
開店10時に来店。駐車場の広さが助かります。並びは4〜5名、すんなり中へ。早速食券機で背脂中華ネギトッピングと餃子3個を注文。間もなく出来上がりました。醤油は色濃い目ですが、ぱくっと食べてみると、うまい!意外とさらっとしてます!綿は中太ストレートでつるっと入ってきます。スープは雑味の無いすっきり醤油でするする入る!餃子は焼き目がバリッとまたまたうまい!気付けば完飲間食してました。(*^^*)美味しいお店発見に心踊る。愛想のよいマスターに感動と御馳走様でした!また伺います!
2026.5.10初訪開店10時直前に訪店 3組程待ち客がいて 開店後すんなり入店出来ました 券売機で中華そば（並）を購入してカウンター席に着座 5分ほどで着丼 スープ一口、カエシは強めだが出汁感が余り感じなかった 麺は安定の菅野製麺 啜りやすい中細ストレート麺 美味しい 低温調理したチャーシューは3枚とありがたい。次回は別のメニューも試してみたいところです ご馳走様でした。
美味しかったです。チャーシューも餃子も。
| 名前 |
ラーメン長瀬屋 結城本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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背脂中華そばとチャーシューがオススメです。自分の中では一番好きな味でした。醤油と油が絶妙にあった旨さを提供してくれるラーメン屋さんだと思います。チャーシューも噛み応え抜群の弾力に癒されまくりです。凄いお店です暇があるなら通いたい。超旨い。