美味しい赤、黒、白のつけ麺。
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克味製麺所 長岡店の特徴
煮干しスープがしょっぱめで、太麺と相性抜群です。
鶏豚骨白の細麺が特徴的で、特製感が楽しめます。
大盛り無料の嬉しいサービスがあり、女性にも配慮したメニューがあります。
白と黒、赤がある鶏豚骨ですが、マー油？の黒をいただきました。とても食べやすく、豚骨の香りは殆どありません。細麺の堅め、高菜と紅生姜もありますので、替玉が前提のスープの濃さと量だと思います。前の店とは配置が大分変わっています。ぜひお伺いしてみてください。
鶏豚骨赤750円をオーダー。有名店の一蘭が好きで辛いのがたまんないから!スープは鶏骨の量が多く感じる、思ったよりサラッとした喉ごしです。麺は基本の細麺で注文し、他店と比べる為普通で注文しますが、硬さは選べます。チャーシューは柔らかく、結構ぶ厚いです。具材や構成から新潟市の一風堂さんに似ています。鶏骨使用で材料費が安い分、妥当なプライスだと思う。
特製鶏豚骨白(細麺)を頂きました。豚骨臭を抑えた本格的な豚骨ラーメンって感じですが、鶏は言われなければ気付かないかなぁ。ほぼ全ての客が細麺のカタメで頼んでました。味は美味しいのですが、替え玉を前提としているからか塩分は強めです。卓上に紅生姜と辛子高菜がありますが、味濃いめなので辛子高菜を入れると更に塩辛くなります。その代わり紅生姜が凄く合う！甘みすら感じる紅生姜がここのラーメンにはピッタリです。ほんとお勧め。
克味製麺所🍜初めてお伺いしまして醤油ラーメン普通盛りをいただきました。大盛は無料とのことです。魚介系のスープに、やや太めの自家製麺なのでしょうか、モチモチの麺でした。スープがちょっとしょっぱ目かなと感じましたが、自分の好みとしては可もなく不可もなくといった感じです。ごちそうさまでした‼️
めちゃくちゃ美味しいです。写真は味噌つけ麺です。麺は中太麺。スープは若干酸味のあるスープでした。チャーシューは柔らかくて箸でつかむと崩れます。醤油も美味しく背脂のきいた感じでした。
とっても美味しかったです(^o^)つけ麺などハーフにできるのも女性にはありがたいです♪
つけ麺などは大盛り無料で中々食べごたえがありました。スープの温めなおしもしてくれます。具材は少なめかな？結構塩分強めなので苦手な人は苦手かもしれません。女性の店員さんの笑顔が良かったです😁
まだ花輪が目立つこちらの新店初回なのでメニューの左上にあった「背油煮干しつけ麺」をポチりにこやかな女性スタッフに大盛りをお願いしてカウンターへ混んでいる&太麺にしては提供早め！麺は太くてモチモチ スープは煮干しの風味がする濃いめの生醤油に背油が浮いている感じ 塩分強めでした食べ応えはありますが、トッピングや汁の味は凡庸かも…お味の種類もあります これからかな～？という印象のお店でした2019の暮れ頃の印象とにかく！塩辛い！しょっぱいです！！成人病まっしぐらですね ご主人の好みでしょうか・・・？
| 名前 |
克味製麺所 長岡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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赤、黒(焦がしニンニク)通常750円→550円感謝デーに行ってきました。替え玉欲張りました。