圧巻！
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楼(ろう)·蘭州拉麺の特徴
麺の幅が選べるので、自分好みのスタイルで美味しい牛肉麺を味わえます。
麺打ちのパフォーマンスが圧巻で、目の前で手打ち蘭州拉麺を作る様子が楽しめます。
アジアンテイストあふれる店内で、今の中国の美味しさを存分に感じることができます。
麺職人が目の前で麺を捏ねています良いですねチャーハン定食を食べました麺の幅が選べます写真は一番太いサイズです席は１人席が中央に有り、サイドに四人がけテーブル席があり、ゆったり座れますオーダーはQRの読み込み決済と現金があります大変美味しい牛肉麺でした。
さっぱり。よくみるいつもの中華とメニューが違います。内陸の方が麺は本場ですね。伴麺が欲しかったけどいなかった。マルコポーロがパクったであろう中華なイタリアン。麺の種類が豊富で、8種類から選べます。たんぱく、チョイ辛。麺の旨さを味わいに来るには良いです。スープが美味しいけどヘルシーなので好みが分かれるかと。
ＪＲ山手線、高田馬場駅より徒歩４分。Ｆｉビルという建物の地下１階にあります。ビル名を言うよりも、ドンキの建物って言った方が分かりやすいかな。平日の夜２０：００に来店。店内はそこそこ混んでいます。「蘭州拉麺」のお店です。最近流行りのジャンルですね。麺を延ばす威勢のいい音が、店内に鳴り響くやつですね。店内はカウンター席とテーブル席に分かれており、けっこう広めです。内装に関して言うと、ガチ中華にしては綺麗な方です。大盤鶏かけ麺を注文。本来、３〜４人前で提供される大盤鶏（ダーパンジー）を、あえて１人前で作ってくれます。麺もついてて、リーズナブル。さて、お味は…。注文時に店員さんに「辛いの平気ですか？」と訊かれ、「はい、辛いの好きです。」と答えたんですが…辛くないですねぇ。普通のあんかけ麺です。ちゃんと伝わったのでしょうか。具は、鶏肉、じゃが芋、ピーマン、長葱。バランスが良いですね。鶏肉の骨が入っているので、外しながら食べましょう。麺はウイグル料理のお店で一般的に出されているような、コシの強いつるつる麺です。この食感がクセになります。お値段は１３８０円、腹９分目。他にも気になる麺料理がいくつかあったので、また気が向いたら再訪しようと思います。
高田馬場駅の早稲田口を降りて大学方面に渡った芳林堂書店のあるビルの地下にある『楼(ろう)·蘭州拉麺』🍜アジアンテイストで彩られた馬場の中でも今の中国の美味しさをダイレクトに伝えてくださるお店です🙂北京ではこの蘭州牛肉麺を朝食でも食べています。イスラム教徒の多く住む地域が発祥のためハラルミートが使われています。特筆すべきはオーダーを受けてから手打ちする麺！これは他にはないもてなしを感じます。香菜や牛骨から取るスープもまた素晴らしい味を演出。兎にも角にも是非一度食していただきたい一品です。麺大盛が無料というサービスぶり。豚骨や煮干出汁もいいけれど、このお店で中国ならではの奥深さを体験してみては😉
Fiビルに入ってエスカレーターで上った正面にある台湾ラーメンのお店。テーブル席とカウンター席があり、テーブル席に座りました。率直の味の感想は、本場の味だな。中国で初めて食べた拉麺を思い出しました。香辛料っぽい癖のある味があり、自分には馴染めなかったですね。でも、この系が好きな人は多いんじゃないかな。本場の味を楽しみたい方にはいいと思う。
高田馬場駅前のドンキホーテ地下1階レストラン街に入る蘭州拉麺店です。(同じフロアに蒙古タンメン中本も有り)お客さんのほとんどが大陸の方で店員さんも中国人ですが､日本語は通じますのでご安心を！(メニューも日本語表記)豚禁止のイスラムのお店なので､メインのスープは牛から出汁をとってます。麺は注文の度に中国回族(イスラム教徒)の調理人さんが打つ本格派手打ち麺を使用！イスラム圏ではメジャーな､羊の串焼き(羊肉串)もラインナップ♪︎今回メインの蘭州拉麺を食べましたが､パクチー香るちょいピリ辛な牛骨スープ(優しい風味)に､デロ系手打ち麺がベスマッチでした♡
本物の手打ち蘭州拉麺！毎日通いたいぐらいです。鹿児島の天文館には革命的な蘭州拉麺がありましたが、こちらはまた種類も多く、全部食べてみたいです。
店内で職人さんが実際に拉麺を作っていて、麺の食感は間違いなく美味しいです。ただスープの味がインスタントっぽく、人によっては好き嫌いが結構分かれるかもしれません。コスパの高さを考えて、四つ星にしました。
麺打ちのパフォーマンスは圧巻！ 手打ち麺にこだわりのある中華料理屋さんです。お肉も柔らかジューシーで特に炒麺(焼きラーメン)は圧巻！ 清潔感のある店内で子供と行っても安心です。
| 名前 |
楼(ろう)·蘭州拉麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場１丁目２６−６ Fiビル ドン・キホーテ地下1階 |
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中国本場の味🇨🇳とても美味しかったです。麺は店内で手打ちしており、モチモチで食べ応え抜群。辛くない麺など修理も豊富で一品料理もあります。ランチでもディナーでもいけます。