煮干し醤油とワンタンの絨毯。
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自家製麺 らーめん てしおの特徴
自家製麺を使った淡麗系の塩ラーメンがおすすめです。
美しい盛り付けの煮干し醤油ラーメンは必見です。
清潔感のある店内で、快適に過ごせます。
結論から言うと美味しいです！が‼︎人によってかなり感じ方が違うと思います。二郎系・家系・富山ブラック等が好きな人、普段から濃い味に慣れてる人には、味が薄い、無いなど物足りなさを感じて低評価になるのかも⁉︎自分は手塩ラーメンをいただきましたが、魚介の味はしっかり感じましたし薄いとも思いませんでした。息子が醤油ラーメンを食べてましたが、少し甘めで、こちらの方が少し薄く感じました。ただ、全般的にどちらも美味しかったと思います。味の感覚は人それぞれなのであくまでも私個人の感想です。
開店直後で、外待ち無しの店内で30分程待ってから席に案内された。いつもはもっと混んでいる印象なのでタイミングが良かったか？店内は明るくて綺麗な造りで好印象。細麺好きの妻はワンタン手塩らーめんを、自分は煮卵醤油らーめん(麺は中太)の大盛を選択。待っている時に注文しているので、席ではそれ程待つことなく着丼。醤油の色は濃いめだったが、甘みを感じるスープ。鶏と豚の二種のチャーシュー、穂先メンマと刻みネギ、そして煮卵。麺はスープが絡んで良いあんばい。大盛の筈だったけど、ペロリと完食。ごちそうさまでした。
金曜の開店と同時に入ると先客6名ほどで順番に入ることができました。11時40分には待ちが出来ていました。ワンタン入りの塩ラーメンを頼みました。しっかりとした味のスープと特に麺が小麦の風味が感じられ美味しかったです。お店もキレイで接客も良く気持ちのいいお店でした。次回は醤油など他の味も食べてみたいと思います。
店名の通り、淡麗系の塩ラーメンがメインの無化調自家製麺のお店です。濃いめの味が好みの人には物足りなく感じるかもしれませんが、毎日でも飽きずに食べられる味だと個人的に感じます。メインのラインナップは、複数の海鮮出汁を使った塩ラーメン(細麺)、鶏出汁と醤油の鶏醤油ラーメン(縮れ麺)、煮干出汁と醤油の煮干醤油ラーメン(中太麺と細麺選択)、鶏白湯ラーメン(専用細麺)の4種類です。日曜日と月曜日は限定で煮干鶏白湯ラーメンが提供されます。営業時間は基本日中ですが、金曜日のみ夜も営業していて、レギュラーメニューの他に、期間限定スープのメニューが存在します(色々変わります)チャーシューは、鶏胸肉と豚肩ロース肉が基本です。ご飯物も、ライスの他に塩おにぎりと炙り丼があり、いっしょに食べると満足感が増しますのでおすすめです。午前11時頃に記帳ボードが出ますので、一巡目に食べたい人は、早めの記帳が良いでしょう。追記画像は過去のものを含みます。
《ワンタンの絨毯》金曜13:00に訪問し、待ち4名で10分待ちくらいで入店できました。注文したのは【ワンタン手塩らーめん】。驚いたのはワンタンの生地の部分が大きく絨毯のように広がっています。その絨毯をあけると麺線が整えられたストレート麺が登場。スープも鶏と煮干しを使用したWスープで、4種の塩と帆立、利尻昆布の塩ダレです。帆立の風味が少し感じられました。チャーシューも豚肩ロースのレアチャーシューと鶏ムネチャーシューがとても柔らかく抜群です。麺の量も少し多いですし、塩ラーメン単品だけでもお腹いっぱいになり、満足感のある一杯です。まさに「手塩にかけた」ラーメンです！
綺麗な盛り付けでお肉やワンタン煮卵どれも美味しい。ガツンとは行かないけど、腹持ちが良かったです。スープは自分にはもう少し熱くて濃くても良かったかな。塩は、煮干しの味がすごくして、醤油は甘めでした。ウッディてスッキリとしたお店でした。
前から行きたかったお店煮干しラーメンの店を２件ハシゴしてから最後に伺いました〔失礼もちろん煮干し好きなので煮干し醤油一択ほえー。おしゃれなラーメン見た目も美しいチャーシューがいいよね2種類あっさりスープで優しい味わいいつもこってりしか食べないからコレもたまにはありシンプルで美味い次は塩好きな嫁を連れて再訪します1件目で伺えばもっと味わえたと思います。次はちゃんと腹すかせて1件目で伺います、失礼しましたwww値段高いのは最近の流行りなのですね。
| 名前 |
自家製麺 らーめん てしお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0766-92-3929 |
| 営業時間 |
[金] 11:30～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店はとても清潔感があり、カウンターもぴかぴかで、気持ちの良いお店でした。今回は数量限定の鶏白湯ラーメンをいらだきましたが、まったりとしたスープの割に味が薄く感じ、鶏白湯としての満足感はあまり得られませんでした。上に乗っている鶏チャーシューや、メンマのお味は大変良かったです。最初の訪問で判断してしまうのは申し訳ないので、次は別メニューを頼んでみようと思います。