魚料理と日本酒、最高の組み合わせ！
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食堂酒場 山嵜の特徴
お魚や炭火焼料理が美味しく、最高の味わいが楽しめる居酒屋です。
鈴のおチョコで楽しむ日本酒は、何度でも味わいたくなる魅力があります。
オーナー夫婦とのおしゃべりが楽しめる、アットホームな雰囲気が広がっています。
ホテルの近くということで利用させて頂きました！どの料理もすっごく美味しくて、淡路島に来た際に絶対行って欲しいお店です！！
優しい店主からとても美味しい食事をいただきました。炭で焼いた魚が一番のお気に入り。淡路島に行ったら絶対におすすめ！大六珈琲も行きました。おすすめしてくださって、ありがとうございました!
２０２５年の暮れ、山崎さんの居酒屋をどちらと言えば偶然に発見し、夕食を食べました。食文化世界一の和食の中でも、関西のクイジーンは特に美味しいが、食堂酒場山嵜は間違いなく関西最高レベルを競い合っています。食材の選択から、調理の仕方、料理のプレゼンテーションまで、全てが非常に良かったです。また、日本酒、焼酎の選択肢も非常に幅が広く、店長のアドバイスもスポットオンでした。また、食堂酒場山嵜を運営されている山崎さんご夫婦並びにスタッフの方々は、お客様のすべての注文に確実に、しかも実に親切に対応して下さいました。カウンター越しの会話はとても楽しく、勉強にもなりました。あまりにも気に入ったので、滞在中にもう２回お世話になり、嵌ってしまいました。次の淡路島行きを既に非常に楽しみにしています。
お刺身定食をいただきました。全てが生冷凍ものがなかったのに感動しました。とても美味しかった。小鉢も４品かな🤔あってお得感。
実家近くに出来ていたお店。日本酒のラインナップが良さそうだったのでお伺い。頼んだのは、・日本酒飲み比べセット(3種)①風の森(奈良) 秋津穂657真中採り②千年一(淡路) 純米原酒③香住鶴(兵庫) 山廃 吟醸純米・ハリイカの造り・炭焼き淡路鶏もも・ポテトサラダ・オニオンリング料理はどれも美味しかった。オニオンリングはボリュームにビックリしちゃうかも。デカいんだもの。土曜はさすがにお忙しかったみたい。お酒の事とか聞いてみたかったので、また平日のゆっくり出来る日に行きたい。
オープン当初から、何度も利用しています！お昼はふらっと1人でランチで利用したり、夜は個室で、家族や友人達とお酒を楽しんだりしています！美味しいお魚がリーズナブルに楽しめるお店です😊もちろん魚以外にも炭火で焼いたステーキや、地鶏料理やパスタなど、お酒に合うメニューも豊富です！大将と奥さん夫婦2人でやっている店でいつもニコニコ接客してくれて気持ちがいいです😊まだあんまり知られていない隠れ家的なお店なので、魚とお酒好きの方は是非行ってみてください。
【いつもご拝読いただきありがとうございます。口コミを読んで気になりましたらページ下の「保存」を忘れないで下さいね】仕事で淡路島へやって来たので、せっかくだから美味しいランチを食べたい！と探していたら美味しそうで雰囲気も良く、しかもまだ知られていない良さげなお店を見つけたので来ました。隣の電気屋さんはご両親のお店なので駐車場が空いていたら停めても良いとの事。車を停めて店を見ると和の上品な素敵な外観で、店内も同様に良い感じで、当たり！と確信。ご夫婦？でされていて、ご主人はイタリアンやフレンチなどの経験もあるそうです。ランチメニューを見ると意外にリーズナブル！淡路島グルメって凄く素敵だけど、その分意外と高い店が多くて、猫師が行ってみたい！と思う店はだいたい2,000〜3,000円の店が多い。でもね、ここは900円、1200円、1300円、1400円、1800円、2600円というラインナップでリーズナブルなのも気に入った♪淡路島なのでやっぱり魚が食べたい！って事で、こちらを注文◆お造り定食税込 1,800円お盆にあった食器を選んで綺麗に並べてあるのでとっても見栄えが良くて美味しいそうやん♪お造りはハリイカ、ニシ貝、サワラ炙り、メイタカレイ、カレイ縁側、サヨリ、炙りきずしですね。これどれもメチャウマー！地元産の魚たちなのでどれも超新鮮な歯応え！中でも鮮度が1番わかるのがハリイカ。イカは鮮度が良いと固くてコリコリ、熟成すると柔らかくネットリなるのですがこのイカは切り口の角がしっかりして口の中で角がゴリゴリと押してくるほど。しかも甘くてメチャウマです。カレイのお造りと縁側は弾力や旨味が特筆モノ。やっぴりヒラメよりもカレイが好き。サヨリは透明感があって繊細で美しくて美味い。サワラ炙りやキズシ炙りは、皮目を炙った香りがふわっと鼻を抜けて行く感じが堪らん。小鉢は蛸酢やポテサラですが、このポテサラはレベル高っ！ひじきも味噌汁もサラダも全て美味しくて最高でした。こんな良いお店が知られてないのは勿体無さすぎる。淡路に行かれた人はぜひ足を運んでみてくださいね。ご馳走さまでした！◆食べログ：猫師◆Instagram：nekoshi310(猫師310)も宜しくお願い致します。
OPENされてまだ数ヶ月のお店ですが、お食事等とても努力されてて行くたびに「美味しい〜❣️」 と思わされます(*^^*)魚料理や炭火焼料理、特にオススメです︎👍🏻 ̖́-何故かこのお店に行ったら日本酒が進みますw鈴のおチョコ🍶最高です(人´∀｀)．☆．。．:*・゜
料理もお酒も美味しくテーブル席もありゆっくりできて最高でした😀特にお魚が最高でした！お昼もやってるみたいなのでまたきたいと思います。
| 名前 |
食堂酒場 山嵜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-85-0329 |
| 営業時間 |
[金火木] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ランチでエビフライ定食をいただきました☺️美味しかったです🥰お店の雰囲気もよく、オーナー夫婦とおしゃべりしながら、楽しくいただきました♪今度は、夜に伺いたいと思いと思います✨