フードコートの極旨エビラーメン。
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ラーメン弦流 ニッケパークタウン店の特徴
フードコートに位置するラーメン屋で、家族連れでも楽しめますよ。
限定メニューのエビラーメンが特におすすめです。
どのラーメンも美味しくて満足度が高いお店です。
こちらのフードコート特有なのか、どの店舗も店員は愛想が全くない！麺も平均的でずば抜けて美味しい訳でもない。支払は現金のみで今の時代に合ってない。
フードコートにあるラーメン屋。本店も加古川市内にあります。博多ラメーンとは違い濃厚系のとんこつラーメンになります。ずんどう屋の背脂を少し減らした感じのイメージですね。ラーメンはそれなりにおいしいですが、味以外で評価を落としているような気がします。口コミにあるように店員はノーマスクでした。
2024年6月の土曜昼に家族と利用。天下一品とかよりは、ややあっさりだけど源流とんこつラーメンとして完成してる気がします。担々麺や冷やしラーメンも、そこらでは食べられない、独自唯一な源流らしい物に仕上がっています。担々麺は、源流のとんこつラーメンベースの物で細麺。添付される味噌(？)もゴマのコクがあって好みに応じて混ぜるとおいしい。激辛ではないです。冷やしラーメンは、期間限定で、「冷やし中華はじめました」的な位置づけですが、韓国風冷やし中華(汁有りの細麺)を源流のラーメンとして解釈したような感じで、個人的には衝撃でした。魚介スープベースに、とんこつラーメンの細麺なのである種そうめんのような感じ、レモンのかじると一時的にレモンの世界、チャーシューをかじるとチャーシューの世界と言ったんじで、一時的に違う世界にすっと切り替わります。やや人を選ぶかもしれませんが、他で食べたこと無い唯一無二なメニューです。毎年続いて欲しい。他のレビューを読むと、店員によって当たり外れが出てしまってるようですが、私が行った時はスムーズに回転しており、提供も特に遅くなかったです。味は先述の通り文句なし。フードコートというエリアの関係上、レビューする人達の採点が、味よりも、サービスの比重が高いかもしれません。バイトの質がという話なら、運営に人集めから教育から、工夫して頑張って欲しいとしか言えないですね・・・。-----以下、2023年のレビュー(時期は表記調整しています)2020年前後に本店で食べたときより2023年頃食べた時は、少しアッサリなような？客層に合わせてるのかな？ 個人的には、本店で食べたやつとフードコートの中間くらいが好みかなぁ。（一応セルフで濃くは出来るみたいです。）
| 名前 |
ラーメン弦流 ニッケパークタウン店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-497-5441 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
2.6 |
| 住所 |
〒675-0066 兵庫県加古川市加古川町寺家町１７３−１ 2階 |
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限定メニューのエビラーメンを頂きました♪エビの風味良く麺も美味しかったです♪フードコートですが、こちらのラーメンは何を食べてもとても美味しいです😋