JR二条駅前の風味豊かなつけ麺。
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麺匠たか松 BiVi二条店の特徴
JR二条駅前の商業施設BiVi二条に出店しています。
蕎麦のような色の全粒粉を使用したつけ麺が自慢です。
魚介のスープが最後まで楽しめるラーメンです。
つけ麺をいただきました。スープは結構濃厚で玉ねぎのみじん切りや、すだちやあおさもあり、残ったスープに出汁をいれて飲めたりして美味しかったです。冷めても温め直してくれます。特に全粒粉を使った細麺が良かったです。席は狭いけど回転率は早い方だなと思いました。
手軽に食事したい時に便利。完成されたつけ麺で美味しい。前回唐揚げが美味しいイメージだったが、今回は油が古くレモンが添えられている理由が良く解った。調理にムラがある。
BiViの一階にある、蕎麦みたいな見た目のつけ麺のお店です。ラーメンもありました。つけ麺頼みました。全粒粉の麺の香りが楽しめました。スープ割り用にアオサ海苔あるの良かったです。普段あんまり飲まないんですがアオサのおかげで全部飲みました！紙エプロンもらえます。
飲み会の帰りによりました安定の美味さですね魚介のスープは最後まで楽しめます！スタッフさんも機敏に動かれていて、気持ちよく食事ができました。
蕎麦のような色の石臼挽きの全粒粉が風味がとても良く喉越しもいいです。つけ麺は太麺が多いんですがこちらの麺は細めの麺です。麺は冷水できちんとしめてあります。つけ汁は鶏ベースに魚介が加わあってバランスもよく上品な味わいです。つけ汁滅茶苦茶美味しいです。トッピング全部盛りにしましたがつけ麺と合わせてもお値打ちです。チャーシューも鶏むね肉は柔らかくジューシーで豚チャーシューもつけ汁が角切りに対してこちらはスライスされていて2倍楽しめます。途中玉ねぎを入れたり白髪ネギ、メンマを入れたりカボスを絞ったり黒七味を入れたりで楽します。最後は乾燥あおさを入れてスープ割りしてフィニッシュです。
☆麺匠たか松 BiVi二条店☆2011年に京都・四条烏丸で創業。蕎麦のような褐色の麺と、鶏＆魚介スープのつけ麺で人気の【麺匠 たか松】が、リニューアルしたBiVi二条に登場。メニューは、・つけ麺 ← オーダー(並950円)・濃厚鶏白湯らぁ麺・煮干し香るらぁ麺など、サイドメニューやトッピングもあり。麺は、長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだ小麦の風味豊かな自家製細麺を使用、それを引き立てるのは、厳選鶏の旨味と、カツオ・サバ・ホタテなど数種類の魚介のバランスを重視した鶏魚介スープ｡まずは麺だけを楽しんで、次にスープにつけて半分ほど食べ進めたらスープに玉ねぎを入れて、すだちや黒七味、あおさ海苔で味の変化も楽しめます。
四条烏丸や河原町に京都拉麺小路に出店している麺匠たか松が2025年6月20日からJR二条駅前の商業施設「BiVi二条」に出店します。つけ麺が有名なお店なのでほとんどのお客さんがつけ麺を注文します。私のおすすめは「煮干し香るらぁ麺」ですが、今回は久しぶりにつけ麺をいただきました。全粒粉入りの麺はそのまま食べても美味しいです。
| 名前 |
麺匠たか松 BiVi二条店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-802-0330 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺匠たか松BiVi二条店初来店しました。鶏魚類の出汁と、テーブル横にある美味しい食べ方通りに順に、味変も楽しながら美味しく食べました😋美味しかったですね😋券売機でも、定員さんが親切に教えてくださいました😊また、来店したいお店の1つになりました。ご馳走様でした。2026.1.15