ウニクリームパスタ、絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
大衆イタリアン ブドウヤ 梅田店の特徴
バルチカ03のウニのクリームパスタは、一度食べる価値がありますよ。
カジュアルな雰囲気で、友人とワイワイ楽しむのに最適です！
テレビで紹介された料理が、訪問のきっかけになってました。
【殻ごと旨い大海老！フォカッチャも進む贅沢生パスタ】食べログ3.45バルチカ03で“間違いない一皿”を探している人に朗報♪( ´θ｀)ノ平日14時過ぎでも賑わうこちらで、想像以上に満足度の高い生パスタに出会いました。結論から言うと――大海老の香ばしさとトマトのコク、そしてフォカッチャの相性が抜群すぎる一皿でした。バルチカ03に通う中で「ちゃんと美味しいパスタ」を求めて突撃致しました。平日14時過ぎでも席はほぼ埋まり気味で、安定した人気ぶりがうかがえます。今回は名物のウニクリームと迷いつつ、あっさり気分で『大海老のグリルトマトソース生パスタ（大盛り・サラダ・パンセット）税込1,690円』いただきましたぁ〜！提供スピードも優秀で、注文から約3分でサラダ、5分後にはメインとフォカッチャが到着。このテンポの良さは、ランチ利用としてかなりありがたいポイントです。まずはサラダ。シャキッとした野菜に、酸味とコクのバランスが良いドレッシング。ここでしっかり口を整えてくれる設計が嬉しい。トマトの甘みも地味に効いています。続いてフォカッチャ。ふわっと軽い食感で、そのままでも十分美味しいのですが――真価はここから。トマトソースに浸して食べると、一気に“主役級”へ昇格。旨みを吸ったパンが止まらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾しかもおかわり可能というのが反則レベル♡そしてメインの生パスタ。殻ごとグリルされた大海老は、噛んだ瞬間に香ばしさが弾ける仕上がり*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*身はぷりっと弾力があり、焼きの工程で旨みがしっかり凝縮されています。トマトソースは見た目以上にコク深く、単なるさっぱり系ではない。海老の旨みが溶け込み、“軽さと濃厚さの中間”を攻めてくる絶妙なバランス。そこにもちもちの生パスタ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ソースをしっかり抱え込み、口の中で一体感が生まれます。さらに嬉しいのが、殻ごと食べることで感じる“香ばしさのレイヤー”。ここがこの一皿の最大の武器と言っていいかな！ガッツリすぎず、それでいて満足度は高い。「しっかり美味しいパスタが食べたい日」にちょうどハマる一軒。自己評価★★★3フォカッチャとの組み合わせまで含めて完成された一皿、これはリピートしたくなるやつでおまっ＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価。
平日の16時過ぎに入店しましたが、賑わっていて、17時過ぎには予約席が増えていました。3大人気メニュー等をいただきましたが、どれも美味しく、特にハラミレアステーキは旨みがあふれていました。ウニのクリーム生パスタも塩加減が良く、麺も最高でスープを全飲みしてしまいました。
バルチカ03のイタリアンバル、大衆イタリアンブトウヤに行きました。最近はちょっとイタリアンとかフレンチとかのチーズとかにやたらとハマってしまって色々探して梅田から近いし大衆イタリアンというのがカジュアルでいいですね。店はもう女子率高くてほとんど女子2人とかでテーブル埋まっていました。たまたまテーブルが一つ空いたので連れと2人で入店しました。ここも最近人気のQRコードからスマートオーダータイプのお店で、狭い店内にお客さんとスタッフがすごくうまく回しているお店でした。今回注文したのは、お店の名物でもあったアンチョビポテト、イタリアンといえばプロシュート、そしてコレもお店の名物っぽかったハラミのレアステーキ、ネギのトリュフ塩がけ、しらすとチーズのアヒージョ、〆にウニのクリームソースパスタを頂きました。このお店グラスワインを並々で提供してくれるのですごく嬉しいです。赤ワインは飲みやすいミディアムボディのものやと思う？！今回は特に美味しかったのはハラミのレアステーキとやっぱりウニのクリームパスタですね。バゲットと一緒に食べたら最高です。ネギのトリュフ塩はホンマにアテで美味いです。お値段もリーズナブルで女子に人気な理由わかりましたわリピート確定のおみせてますね。
テレビで紹介されてて、美味しそうだったので行ってみました🍝ランチにパスタを食べたくて行ったんですが、思っていた雰囲気ではなく、大衆飲み屋って感じで、席はかなり狭くて落ち着かない😅ランチなのにワンドリンク制なのも、私的には無し！肝心の絶賛されていたパスタですが・・・麺は生パスタで美味しいけど、ソースが普通😢まぁまぁ大食いの私が、途中で飽きてしまったほど😢値段、雰囲気、サービスのトータルでリピ無し！
一人で入ってもゆっくりくつろげる心地よいお店です。グラスは小さいものの、なみなみ注いでくださる白ワインは嬉しかったです。また来ようと思います。ごちそうさまでした♪
カジュアルな雰囲気、接客はドライめなのでおひとり様はのんびりできますし、複数で来られる方はワイワイしゃべりなら飲めるお店。食事や飲み物の提供は早め。量少なめなので1人で色々頼みやすいのがよかったです！また来たいと思います♪写真は、焼きリンゴとゴルゴンゾーラのタルティーヌとホタテのアヒージョです。
金晩の20時半頃に行ったが、賑わってました◎ただ、15分くらいで席が空きますと事前にスタッフの方から聞いていたので待ってる目安になりとても良かったです！メニューも豊富で、特にパスタが美味しかったです🍝
年末の仕事17:30に訪問。前回来た時良かった印象なので再来です。雰囲気も良くて接客も丁寧でした。パスタがとってももちもちで美味しかったです❤️注文してからつきだしでハムが出てきたのでハムとサラミ盛り合わせを注文済みでしたがチーズの盛り合わせに変更してもらいました。どの料理もクオリティが高かったです。ご馳走様でした！
ほとんどの人が食べるというウニのクリームパスタはもちもち生パスタで美味しい！生ハムと苺は甘さと生ハムの塩分がベストマッチ🤗そんな中で一番気に入ったのはピクルスでした！色んな野菜でお酒のあてにピッタリです！
| 名前 |
大衆イタリアン ブドウヤ 梅田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6485-8560 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田３丁目２−１２３ 03」4F イノゲート大阪「バルチカ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
店内はいい感じに活気があって、すごくいい雰囲気でした！料理は想像以上にどれも美味しくて、かなり満足度が高かったです。特に生ウニのクリームパスタは濃厚なのに重たすぎず、最後まで美味しく食べられました。ピザは生地がもちもちで香ばしく、生ハムとの相性も抜群。お肉料理、唐揚げまで一品一品しっかり作り込まれていて、何を頼んでも美味しかったです。料理の種類も豊富なので、何度来ても楽しめそうだと感じました。ワインをはじめお酒の種類も充実していて、料理とのペアリングを楽しめるのも魅力でした。雰囲気も料理も大満足で、デートにもぴったりのお店です。定期的に通いたいお店です。