唯一無二の鴨出しラーメン。
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鴨だしラーメン専門 一汁一麺の特徴
鴨だしソバは炙り出し醤油が特長で、上品な旨味が堪能できる美味しさです。
平日ランチ限定の秘密の鴨だしラーメンがあり、リピート必至の味わいを提供します。
ワインBARオーナーが監修した一杯で、唯一無二の清湯スープにこだわっています。
鴨だしそばとそぼろご飯いただきました。スープがめちゃウマ。最高でした。そぼろご飯も優しい味で美味しかったです。そぼろご飯はお茶碗ではなく小鉢？のような器にしっかり詰めて提供されます。少し食べにくかったです。
平日のランチしか営業されていないため、なかなか来れず先日やっと伺いました。13:00に来店すると、ちょうどお客さんが帰られた後でゆっくりできました。食べたかった④鴨だし•炭焼き炙り鶏がまさかの売り切れで、③鴨だし•炙り醤油+味玉トッピングにしましたが、こちらもとても美味しかったです。④はすごく人気ですぐ売り切れると、お店の方から教えていただきました。別日に11:30のオープンと同時に行って、ようやく食べれました。炭焼きの香ばしさがたまらない。あっさりしているのに飽きない、スープも非常に美味しい大満足の一杯でした。①鴨だしそば、そぼろご飯と鴨だしカレーはとても優しい味で、私達には少し物足りなかったです。スタッフの方はお二人とも、とても親切で丁寧な接客をしてくださいました。支払いは現金のみです。次回もやっぱり④鴨だし•炭焼き炙り鶏を注文してしまうと思います。
【一汁一麺】昼だけ食べられる秘密の鴨だしラーメン。北新地や西梅田の駅からすぐのところの「一汁一麺」有名カレー店も入っている雑居ビル一階の奥まったところにあるお店です。夜に目の前を何度も通っているのに存在に気づかなかったのですが、お昼間借り営業をしていると聞いて納得です。12時20分くらいに到着で待ちは4名ほど、10分弱並んで入店できました。3種のラーメンが注文可能でしたが初訪問の今回は1番シンプルな一杯、鴨だしそば980円に味玉トッピング180円を注文！透き通ったスープにパッもち中細麺、切り方の異なる2種類のネギに2種類のチャーシュー&つくね、とトッピング豊富。鴨の旨みを存分に感じる美味しい一杯でした。店員さんの接客も丁寧で良いお店！ぜひ行ってみてください！他にも関西の美味しいグルメを紹介しています⬇️@komegaski--------------------------------定休：日祝予算：1,100円最寄：北新地駅住所：大阪市北区曽根崎新地2-2-5--------------------------------#一汁一麺#大阪グルメ#北新地グルメ#大阪ランチ#北新地ランチ#大阪ラーメン#北新地ラーメン#関西飯日記北新地#関西飯日記西梅田。
【ワインBARのオーナーがこだわる鴨の上品な旨味と炙り鶏が織り成す唯一無二の清湯】 食べログ3.14前回あまりにも上品な鴨だしの美味しさに魅了されたのでYouTubeの交渉もあり早速リピートしました。最高の欧風カレー！渡邊カリー 梅田本店の1Fにあります。店内はクリーム（天井＆壁）×雰囲気あるブラウンウッドの配色が可愛い店内。茶系でまとまってますね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪1日5食限定の牡蠣そばが気になりますが、売切れなのもあり今回は新メニューで人気爆裂中の『鴨だし･炭焼き炙り鶏（中盛）』いただきましたぁ〜♪( ´θ｀)ノオーダー後7分で着盆。炭の香りが食欲を刺激し、テンション上がります♡具材は炭焼きの炙り鶏、つくね、青ネギ、焼き白ネギ。国内産ブランド鴨と香味野菜の旨味をじっくりと炊き出した極上・鴨だしスープと炭焼きで炙られた鶏の旨味のバランスが絶妙で奥行きが出て癖になる味わい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆鴨の上品で口当たりも良くあっさりだが旨味や深みも感じつつ、鶏のインパクトW(`0`)W平打ちの細ストレート麺は喉越しもよくスープに馴染みます。今回は白ご飯が欲しくなりますねw中盛りにした為、珍しくお腹いっぱいです。YouTube撮影の次回は並にして白ご飯の最高の組み合わせで食べたい思います。自己評価★★★3.5奥様の対応も素晴らしく、店主さんのこだわりも伝わる上品かつ炭焼きパンチがクセになる一杯でおまっYouTube編の画像も載せておきます♪( ´θ｀)ノ『鴨だし･炭焼き炙り鶏（並盛）+ライス小』いただきましたぁ〜！炙り鶏は九州の地鶏との事。適度な弾力もあり美味しいですね。皆様、是非是非チャンネル登録、いいね♡必ずポチッと宜しくお願いします＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価。
大阪出張中、カレーを食べに来て見つけた看板に鴨出しラーメン！鴨大好き！(//∇//)別日にランチで伺いました！鴨ラーメンの専門店、店内は夜BARとゆう事もありラーメン屋さんぽくないオシャレな店内！メニューは鴨だしそばとしっかり濃い口の２種類などがあり、ノーマルを注文！( ´ ▽ ` )ﾉキラキラ光黄金スープ！あっさりして、上品なコク深い出汁が美味しい！鴨チャーシュー、豚チャーシュー、肉だんごの3種、白ネギが入ってる、カモネギ最高！٩(๑>∀<๑)۶麺も美味しく、バランスが取れた美味しいラーメンです！╰(*´︶`*)╯♡ご馳走様でした！
はじめて入り、鴨だしソバ 炙り出し醤油を食べました。すごくあっさりしつつ優しい味で、ツクネ、鴨ロース、チャーシューが入っていて、全てが頃合いの良い感じでした。席数はそんなにないのですぐ満席になりますが、一度食べてみる価値ありです。きっと一度では済まなくなりそう、、、北新地駅からすぐ、桜橋交差点南西角から歩いて2分。
ランチで初めて訪問しました。鴨だしそば・しっかり濃口を味玉トッピングでオーダー。スープはあっさりながら出汁の味わいを感じられて、塩味、甘味のバランスがよくスルスル飲めてしまう。完飲しそうになりました。麺は細麺で、いい茹で加減で硬すぎず柔らかすぎず、麺も比較的ツルツルしてるので食べやすい。トッピングの鴨肉、豚肉も美味しかった。特につみれは繋ぎもおそらく少なめで肉感がしっかりしてて、かつパサパサしてなくて美味しかった。味玉は黄身の味が濃くて味付けに負けてなくてしっかり美味しい。強いて言えば、味変用の黒七味や柚子胡椒とかあったら変化で美味しさの楽しみ方が拡がりそうだなーとは感じました。ただ、これいっぱいに対しての満足度は私は十分に美味しかったので満足です。
| 名前 |
鴨だしラーメン専門 一汁一麺 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鴨だし炙り醤油を頂きました。香ばしさがある中にあっさりかつしっかり深みのある鴨だし醤油スープとつるっとした麺が抜群に美味しかったです。丁寧な接客や落ち着いた雰囲気もとても良く、再訪したいお店です。